'আরবে ভিয়েতনাম দিবস'-এর উদ্বোধন

(তো কুওক) - ‘সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস ২০২৪’ অনুষ্ঠানের প্রথম দিনে হাজার হাজার দর্শনার্থী ভিয়েতনামের ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ এক পরিবেশ উপভোগ করেছেন, অনন্য সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডে অংশ নিয়েছেন এবং ভিয়েতনামের প্রখ্যাত শেফদের তৈরি বিখ্যাত সব খাবারের স্বাদ গ্রহণ করেছেন।

মধ্যপ্রাচ্যের কেন্দ্রস্থলে ভিয়েতনামি সংস্কৃতি আবিষ্কারের এক যাত্রা।

যদিও আনুষ্ঠানিক উদ্বোধনী অনুষ্ঠান ১৩ই ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিকাল ৫:১৫ মিনিটে শুরু হয়েছিল, রিয়াদের কালচারাল প্যালেসে আয়োজিত 'সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস ২০২৪'-এর সাংস্কৃতিক অঙ্গনটি ইতিমধ্যেই যোগদান করতে আসা মানুষের ভিড়ে মুখরিত ছিল।

সৌদি আরবের জনসাধারণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী বার্নিশ চিত্রকলায় মুগ্ধ।

এই সাংস্কৃতিক স্থানটি ভিয়েতনামের পরিচয়ের সাথে গভীরভাবে জড়িত বিভিন্ন প্রদর্শনী এবং সাংস্কৃতিক আদান-প্রদান ও অভিজ্ঞতাভিত্তিক কার্যক্রমের সমন্বয়ে অত্যন্ত সুন্দরভাবে পরিকল্পিত। 'ভিয়েতনামের সংস্কৃতির সারমর্ম' এবং 'ইউনেস্কো কর্তৃক তালিকাভুক্ত ভিয়েতনামের বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থানসমূহ' শীর্ষক আলোকচিত্র প্রদর্শনী দুটি এর অন্যতম উজ্জ্বল আকর্ষণ, যা মনোরম প্রাকৃতিক দৃশ্য থেকে শুরু করে অনন্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী স্থান পর্যন্ত ভিয়েতনামের সুন্দর চিত্র তুলে ধরে এবং দর্শকদের বিভিন্ন অঞ্চলে সাংস্কৃতিক সংরক্ষণ ও আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে ভিয়েতনামের ভূমিকা সম্পর্কে একটি সুস্পষ্ট ধারণা দেয়।

এই আলোকচিত্র প্রদর্শনী দর্শকদের সাংস্কৃতিক পরিচয়ে সমৃদ্ধ এক সুন্দর ভিয়েতনামকে আবিষ্কার করতে সাহায্য করে।

শিল্পকলা অভিজ্ঞতা কেন্দ্রটি সৌদি আরবের জনসাধারণ এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। এখানে, ভিয়েতনামের কারিগররা অংশগ্রহণকারীদের রঙিন মাটির মূর্তি তৈরি করতে, ঐতিহ্যবাহী দং হো লোকচিত্র আঁকতে, বা ঝকঝকে বার্নিশের ছবি আঁকতে নির্দেশনা দেন। এই কার্যক্রমগুলো কেবল সৃজনশীলতার মুহূর্তই তৈরি করেনি, বরং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের ভিয়েতনামের সংস্কৃতি এবং ভিয়েতনামের জনগণের সৃজনশীল ও দক্ষ মনোভাব আরও ভালোভাবে বুঝতে সাহায্য করেছে।

'সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস' উপলক্ষে মাটির মূর্তি তৈরির ঐতিহ্যবাহী শিল্পকলা প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশু উভয়কেই আকৃষ্ট করেছিল।

ডং হো-এর কারিগররা ঐতিহ্যবাহী সীল খোদাই কৌশল ব্যবহার করে দর্শনার্থীদের উৎসাহের সাথে ছবি আঁকতে নির্দেশনা দেন।

এছাড়াও, ঐতিহ্যবাহী বাদ্যযন্ত্রের পরিবেশনা সম্বলিত শিল্পকলা মঞ্চটিও দর্শকদের আকর্ষণ করেছিল। বাঁশি, এরহু, পিপা এবং জিথার নিয়ে গঠিত চতুষ্কের পরিবেশনায় অনেকেই বিস্মিত ও মুগ্ধ হয়েছিলেন, যা সাধারণভাবে মধ্যপ্রাচ্যের এবং বিশেষভাবে সৌদি আরবের মানুষের কাছে এখনও তুলনামূলকভাবে নতুন একটি ধারা।

ভিয়েতনামী রন্ধনশৈলী – সংস্কৃতির এক সীমানাহীন সেতুবন্ধন।

বিশেষ করে, হালাল মান অনুযায়ী তৈরি খাঁটি ভিয়েতনামি খাবারের স্টলগুলো, যেমন হার্বাল বিফ ফো, ফ্রাইড সিফুড স্প্রিং রোল, এবং গ্রিলড চিকেন ও শ্রিম্প স্প্রিং রোল, যেগুলো সবই অনুষ্ঠানে সরাসরি প্রস্তুত করা হচ্ছিল, বহু ভোজনরসিককে আকৃষ্ট করেছিল।

রন্ধন বিশেষজ্ঞ নগুয়েন থুয়ং কুয়ান আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার তৈরির প্রক্রিয়া অভিজ্ঞতা লাভে পথ দেখান।

স্টার অ্যানিস, এলাচ এবং দারুচিনির সুবাস নিতে নিতে সৌদি আরবের ব্যবসায়ী ডেভিড উইলসন বলেন: “কয়েক বছর আগে ভিয়েতনামে ভ্রমণের সময় আমি ফো খেয়েছিলাম। আজ ‘সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস’ অনুষ্ঠানে এই ‘ঐতিহ্যবাহী’ খাবারটি আবার উপভোগ করা আমার জন্য সত্যিই এক অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা। স্বাদের সূক্ষ্ম সমন্বয়, তাজা ভেষজের সুবাস এবং ঝোলের সতেজ স্বাদ আমাকে হ্যানয়ের রাস্তায় নিয়ে গিয়েছিল। ফো শুধু একটি খাবার নয়, এটি ভিয়েতনামের উষ্ণ ও সমৃদ্ধ সংস্কৃতি আবিষ্কারের একটি যাত্রাও বটে।”

আরব জনসাধারণের কাছে ভিয়েতনামের খাঁটি ঐতিহ্যবাহী স্বাদ পৌঁছে দিতে, ভিয়েতনাম শেফ প্রশিক্ষণ ও কর্মসংস্থান সমিতির (ভিকা) সভাপতি এবং রন্ধন বিশেষজ্ঞ নগুয়েন থুয়ং কুয়ান বলেছেন যে, তিনি স্থানীয় জনগণের সংস্কৃতি এবং রন্ধনশৈলীর বৈশিষ্ট্য নিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণা করেছেন, যাতে এমন সব খাবার প্রস্তুত করা যায় যা একই সাথে স্বতন্ত্রভাবে ভিয়েতনামী এবং জনসাধারণের কাছে পরিচিত।

আন্তর্জাতিক ভোজনরসিকরা ভিয়েতনামের 'জাতীয় খাবার' ফো উপভোগ করার জন্য দীর্ঘ সারিতে দাঁড়িয়ে থাকেন।

সৌদি আরবে ২০২৪ সালের ভিয়েতনাম দিবসের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে একজন শীর্ষস্থানীয় ভিয়েতনামি রন্ধন বিশেষজ্ঞ বলেন, “মানুষ যেভাবে জড়ো হয়ে, সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে গরম ফো-এর বাটি হাতে নিয়ে ঝোলের প্রতিটি চুমুক ও নুডলের প্রতিটি টুকরো উপভোগ করছিল... তা দেখে আমার পরিষ্কারভাবে মনে হয়েছে যে আরবরা সত্যিই এই খাবারটি ভালোবাসে।” জানা গেছে, উদ্বোধনের মাত্র দুই ঘণ্টার মধ্যেই প্রায় ৩০০ প্লেট ফো এবং ৫০০-এর বেশি স্প্রিং রোল ও ফ্রাইড স্প্রিং রোল জনসাধারণ উপভোগ করেছে।

"মরুভূমির দেশে" ভিয়েতনামী সংস্কৃতির বিস্তার

১৩ থেকে ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিতব্য 'সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস ২০২৪' কর্মসূচিটি বিশেষ তাৎপর্য বহন করে, যা ভিয়েতনাম ও সৌদি আরবের মধ্যকার বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক ও দ্বিপাক্ষিক সহযোগিতা জোরদার করতে অবদান রাখবে। এই ধারাবাহিক অনুষ্ঠানমালা কেবল ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধই তুলে ধরে না, বরং বিশ্বায়নের প্রেক্ষাপটে ভিয়েতনামের একীকরণ ও উন্নয়নের আকাঙ্ক্ষাও প্রদর্শন করে।

অনুষ্ঠানটি রিয়াদের কূটনৈতিক এলাকায় অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যা বিপুল সংখ্যক আন্তর্জাতিক অতিথি, বিশেষ করে বিভিন্ন দেশের কূটনৈতিক প্রতিনিধিদের আকর্ষণ করেছিল।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আয়োজক দেশের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের প্রতিনিধিগণ, সৌদি আরবে নিযুক্ত বিভিন্ন দেশের দশ জনেরও বেশি রাষ্ট্রদূত, সেইসাথে অসংখ্য রাজনীতিবিদ, ব্যবসায়ী এবং স্থানীয় বাসিন্দা উপস্থিত ছিলেন।

২০২৪ সালের ১৩ই ডিসেম্বর রিয়াদের কালচারাল প্যালেসে আনুষ্ঠানিকভাবে "সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস ২০২৪" উদ্বোধন করা হয়।

সৌদি আরবের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সাংস্কৃতিক কূটনীতি ও ইউনেস্কো বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব হোয়াং হু আন, রাষ্ট্রদূত ডাং জুয়ান ডুং এবং একই মন্ত্রণালয়ের পর্যটন ও অনুষ্ঠান বিভাগের পরিচালক জনাব মোহাম্মদ আল ওতাইবি যৌথভাবে ফিতা কাটার মাধ্যমে দুই দেশের মধ্যে কূটনৈতিক সম্পর্ক স্থাপনের ২৫তম বার্ষিকী স্মরণে আয়োজিত বিভিন্ন কার্যক্রমের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন।

‘হাজার বছরের সংস্কৃতির নির্যাস আহরণ - সম্পদ ও সমৃদ্ধির যুগে উত্থান’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ‘সৌদি আরবে ভিয়েতনাম দিবস ২০২৪’ ভিয়েতনামের অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয়কে নিশ্চিত করার পাশাপাশি একটি সমন্বিত ও আধুনিক সাংস্কৃতিক কূটনীতি কৌশল প্রদর্শন করে, যা ভিয়েতনামের সংস্কৃতিকে বিশ্ব মানচিত্রে আরও এগিয়ে নিয়ে যাবে।

উৎস: https://toquoc.vn/khai-mac-ngay-viet-nam-tai-a-rap-xe-ut-2024-mang-van-hoa-viet-toi-trung-dong-20241214205830338.htm