লুকানো রত্ন আবিষ্কার করা

আমি ভেবেছিলাম এই যাত্রাটা হয়তো দীর্ঘ হবে এবং... যে শহরে আমি এতবার এসেছি, তার জন্য এটা অপ্রয়োজনীয়। কিন্তু ব্যাপারটা তেমন ছিল না। হোই আন এখনও প্রতিদিন বদলাচ্ছে, আর এখানে এমন অনেক নতুন নতুন গল্প আছে যা আমার অজানা ছিল।

নিজের মতো করে ফিশ সস তৈরির অভিজ্ঞতাসহ এক অনন্য যাত্রা। ছবি: ফোর সিজনস রিসোর্ট দ্য নাম হাই।

ফোর সিজনস রিসোর্ট দ্য নাম হাই-এর আয়োজিত ‘হোই আন অন্বেষণ সফর’-এ অংশগ্রহণকারী প্রথম পর্যটকদের একজন, থুই মিন-এরও একই অনুভূতি। এই ভ্রমণ তাকে প্রাচীন শহরটির পরিচিত স্থানগুলোতে নিয়ে যায়নি, বরং এই ইতিমধ্যেই বিখ্যাত ভূমির এক ভিন্ন দিক উন্মোচন করেছে – যেখানে ব্যস্ত পর্যটন কেন্দ্রের আড়ালে নিঃশব্দে বিরাজ করে দৈনন্দিন গল্প, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং সাংস্কৃতিক স্মৃতি।

লুকানো গল্প উন্মোচনের এক যাত্রা।

২০২৬ সালের শুরুতে, ফোর সিজনস রিসোর্ট দ্য নাম হাই একটি অনন্য, বিশেষভাবে নির্মিত হোই আন অভিজ্ঞতা চালু করে, যা দর্শনার্থীদের জন্য এমন এক মানুষ, রীতিনীতি এবং সাংস্কৃতিক জগতের দ্বার উন্মোচন করে, যা ভ্রমণ মানচিত্র বা সামাজিক মাধ্যমে খুব কমই দেখা যায়।

হা মাই বিচ রিসোর্টের শান্ত জলের উপর যখন ভোরের স্নিগ্ধ সূর্য কিরণ দেয়, তখন হার্ট অফ দ্য আর্থ স্পা-তে আবিষ্কারের যাত্রা শুরু হয়। এই শান্তিপূর্ণ পরিবেশে অতিথিরা ঐতিহ্যবাহী বডিওয়ার্ক থেরাপির অভিজ্ঞতা লাভ করেন। প্রাচীন নিরাময় পদ্ধতি থেকে অনুপ্রাণিত এই চিকিৎসা প্রশান্তি ও আরামের মুহূর্ত এনে দেয়, যা সারাদিনের অন্বেষণের জন্য শরীর ও মনকে প্রস্তুত করে।

প্রথম গন্তব্যস্থলটি হলো একটি উর্বর ক্ষেতের মাঝে অবস্থিত একটি সাদামাটা রান্নাঘর। এখানে দর্শনার্থীরা বাড়ির মালিকের তত্ত্বাবধানে ঐতিহ্যবাহী তোফু তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে সরাসরি জানতে ও তা অনুশীলন করতে পারেন, যিনি এই শিল্পে নিজের জীবন উৎসর্গ করেছেন। সয়াবিন ভেজানো ও চাপ দেওয়া থেকে শুরু করে তাজা তোফু কীভাবে সূক্ষ্ম 'ভেগান চিজ'-এ রূপান্তরিত হয় তা পর্যবেক্ষণ করা পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ ধীরে ধীরে এবং অত্যন্ত যত্ন সহকারে সম্পন্ন করা হয়।

রান্নাঘরেই নিরামিষ মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করা হয়েছিল। উষ্ণ ও বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশে সাধারণ খাবারগুলোও বিশেষ হয়ে উঠেছিল, আর সেই সময়ে আয়োজক ধীরে ধীরে ঐতিহ্যবাহী এই শিল্পটি সংরক্ষণের যাত্রাপথ বর্ণনা করছিলেন।