বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হালাল কৃষি পণ্যের পথ প্রশস্ত করে।

সম্প্রতি লাং সনে সম্পন্ন হওয়া একটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রকল্পে হালাল মানদণ্ডসম্পন্ন কৃষি পণ্য উন্নয়নের জন্য সমাধান প্রস্তাব করা হয়েছে, যা পণ্যের মান বৃদ্ধি এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সুযোগ সম্প্রসারণে অবদান রাখবে।

ল্যাং সন প্রদেশ হালাল মান অনুযায়ী বিভিন্ন সম্ভাবনাময় কৃষি পণ্যের ব্যবস্থাপনা, উৎপাদন ও উন্নয়নের বর্তমান পরিস্থিতি মূল্যায়ন এবং সমাধান প্রস্তাব করার জন্য একটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছে। এই গবেষণার লক্ষ্য হলো স্থানীয় পণ্যগুলোর হালাল মান পূরণের সক্ষমতা নির্ধারণ করা এবং এর মাধ্যমে উপযুক্ত উন্নয়নের দিকনির্দেশনা তৈরি করা।

প্রকল্প নেতা, সহযোগী অধ্যাপক ড. দিন কং হোয়াং, গবেষণার ফলাফলের একটি সারসংক্ষেপ উপস্থাপন করেছেন।

গবেষণা প্রক্রিয়া চলাকালীন, গবেষক দল উৎপাদনের বর্তমান অবস্থা এবং হালাল পণ্য উন্নয়নের প্রতিবন্ধকতাগুলো মূল্যায়ন করার জন্য উৎপাদক, ব্যবসায়ী, নিয়ন্ত্রক সংস্থা এবং ভোক্তাদের ওপর জরিপ পরিচালনা করে। এর উপর ভিত্তি করে উৎপাদন সংগঠন, গুণমান ব্যবস্থাপনা, ব্র্যান্ড তৈরি এবং বাজার উন্নয়ন বিষয়ে সমাধান প্রস্তাব করা হয়।

প্রকল্পটির একটি প্রধান ফল হলো তিনটি কৃষি পণ্যের হালাল সনদ প্রাপ্তিতে সহায়তা: মাকা, ব্ল্যাক জেলি এবং স্টার অ্যানিস এসেনশিয়াল অয়েল। এটি হালাল মান অনুযায়ী কৃষি উৎপাদন সম্প্রসারণ এবং অন্যান্য সম্ভাবনাময় স্থানীয় পণ্য বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বাস্তব ভিত্তি প্রদান করে।

বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত দৃষ্টিকোণ থেকে, এই প্রকল্পটি শুধু পণ্যের সনদ প্রদানকেই সমর্থন করে না, বরং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও উৎপাদকদের পর্যায়ক্রমে হালাল মানদণ্ড পূরণে সহায়তা করার জন্য সমাধানও তৈরি করে। এটি কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সুযোগ সম্প্রসারণের ভিত্তি তৈরি করে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি যোগাযোগ কেন্দ্র

উৎস: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm