দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে অধ্যবসায়ের পর, কোকো চাষীদের প্রচেষ্টা পুরস্কৃত হয়েছে।

(ড্যান ট্রাই) - গাছপালা, বিশেষ করে কোকো, তাৎক্ষণিক লাভের প্রতিশ্রুতি দেয় না। তবে, এখনও এমন কৃষক আছেন যারা স্রোতের বিপরীতে যেতে পছন্দ করেন: নীরবে এবং অবিচলভাবে বহু বছর ধরে কোকোর সাথে লেগে থাকেন, যারা কোকোর দাম কম থাকলেও হাল ছাড়েন না।

গত দুই বছরে, যখন বিশ্বব্যাপী কোকোর দাম হঠাৎ করে ৩০ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে, তখন সেই নীরব প্রচেষ্টা পুরস্কৃত হয়েছে। বিশ্ববাজার এটিকে কোকোর দাম সংকট বলে অভিহিত করে, কিন্তু কৃষকদের জন্য, এটি তাদের জন্য একটি পুরষ্কার যারা বিশ্বাস বজায় রাখেন। অন্যদিকে, এই পরিস্থিতি কোকো এবং চকলেট শিল্পে পরিচালিত যেকোনো ব্যবসার জন্যও একটি বড় সমস্যা তৈরি করে: কোকোর কাঁচামালের দাম কীভাবে স্থিতিশীল করা যায় যাতে কৃষকরা দীর্ঘমেয়াদে তাদের চাষের ক্ষেত্রগুলি উন্নয়নে নিরাপদ বোধ করতে পারে?

ডাক লাক প্রদেশের ইয়া কার জেলায় বসবাসকারী মিসেস এনগো থি থাও এবং তার স্বামী একটি টেকসই কোকো চাষের এলাকার চেহারা তৈরি করছেন (ছবি: পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনাম)।

সমাধান সংখ্যায় নয়, বরং কৃষকদের মূল থেকে, তাদের বাগান থেকে, ফসল থেকে এবং খুব সাধারণ স্বপ্ন থেকে বোঝা এবং তাদের সাথে থাকা। অতএব, টেকসই চকোলেট তৈরির যাত্রায় সেইসব মানুষের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা উচিত যারা নীরবে প্রতিটি কোকো ফল চাষ করে আসছেন, যারা সর্বদা জমি এবং গাছের উপর আস্থা রাখেন।

বিশাল কোকো বন থেকে শুরু করে বিশেষ চকোলেটের স্বাদ খুঁজে বের করার যাত্রা পর্যন্ত, পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনাম পরিশ্রমী কৃষকদের সাথে দেখা করেছিল, যারা তাদের পরিবারের জন্য একটি সমৃদ্ধ জীবনের বিনিময়ে মিষ্টি ফল সংগ্রহের দিনের অপেক্ষায় ছিল। যখন কোকো বাগান ফলে ভরে যায়, তখন কৃষকরা নীরবতা পান: কেউ কেনে না, কোনও ব্যাখ্যা দেয় না। তারা যে মিষ্টি ফলগুলি যত্ন করে রেখেছিল তা হঠাৎ করে বোঝা হয়ে ওঠে।

বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশের চাউ ডুক জেলায় বসবাসকারী মিঃ ডুয়ং এনগোক থানহ ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে তার কোকো বাগানে অবিরাম কাজ করে আসছেন (ছবি: পুরাতোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনাম)।

পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনামের কাকাও-ট্রেস টেকসই কোকো প্রোগ্রাম চালু হওয়ার পর থেকে, "পূর্ণ স্বাদ - পূর্ণ জীবন" বার্তাটি তার আসল চেতনা বজায় রেখেছে: মানসম্পন্ন কোকো বিন নির্বাচনের মাধ্যমে সুস্বাদু চকোলেট স্বাদ তৈরি করা, গাঁজন প্রক্রিয়া আয়ত্ত করা, রোদের নীচে শুকানো এবং কম তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে ভাজা, একই সাথে S-আকৃতির জমিতে কৃষক সম্প্রদায়ের জন্য একটি ভাল জীবন গড়ে তুলতে অবদান রাখা।

বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশের চাউ ডুক জেলায় বসবাসকারী মিসেস মাই থি লে, কোকোর ভালো দাম এবং ভালো ফসল পাওয়ার ব্যাপারে উচ্ছ্বসিত (ছবি: পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনাম)।

কোকো সরবরাহ শৃঙ্খলে কৃষকদের ভূমিকা আরও জোরদার করার জন্য, সেইসাথে পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস এবং কাকাও-ট্রেস চাষী সম্প্রদায়ের মধ্যে দৃঢ় প্রতিশ্রুতির প্রতি শ্রদ্ধা ও প্রমাণস্বরূপ, "এক যাত্রা - হাজার আত্মা" নামে আবেগপূর্ণ যোগাযোগ প্রচারণার জন্ম হয়েছিল। এটি কেবল একটি কোকো চাষী অঞ্চলের গল্প নয়, বরং সরবরাহ শৃঙ্খলে দীর্ঘকাল ধরে বিদ্যমান অবিচারের একটি সত্য অংশ। কোকোর প্রতি কৃষকদের অটল বিশ্বাসই পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেসের মতো ব্যবসাগুলিকে কেবল কিনতেই নয়, বরং তাদের সাথে একটি নতুন অধ্যায় লেখার জন্য অনুপ্রাণিত করেছে: আরও ন্যায্য, আরও টেকসই এবং উজ্জ্বল।

স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র "একটি যাত্রা - হাজার হাজার আত্মার সঙ্গী": নীরব কোকো চাষীদের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি (ছবি: পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনাম)।

ক্রয়, প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান এবং চারা বিতরণের প্রতিশ্রুতি ছাড়াও, কৃষকরা বার্ষিক চকোলেট বোনাস প্রোগ্রামের মাধ্যমে পুরষ্কার পাওয়ার সুবিধাও পান। এই বছর, কেবল প্রায় ২,০০০ কৃষক পরিবার এবং কোকো ক্রয়কারী ইউনিটের উপস্থিতিই ছিল না, পুরষ্কার বিতরণ অনুষ্ঠানে ভিয়েতনামে বেলজিয়াম রাজ্যের রাষ্ট্রদূত মিঃ কার্ল ভ্যান ডেন বোশেরও অংশগ্রহণ ছিল।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে চকোলেট বোনাস পুরস্কার প্রদান অনুষ্ঠান, ভিয়েতনামে বেলজিয়াম রাজ্যের রাষ্ট্রদূত মিঃ কার্ল ভ্যান ডেন বোশের অংশগ্রহণে (ছবি: পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেস ভিয়েতনাম)।

২০১৬ থেকে ২০২৪ সাল পর্যন্ত মোট প্রায় ২৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত বোনাস সহ, চকোলেট বোনাস কেবল জনগণের প্রচেষ্টার জন্য একটি যোগ্য পুরষ্কার নয়, বরং সাধারণভাবে ব্যবসার এবং বিশেষ করে পুরাটোস গ্র্যান্ড-প্লেসের "মূল্য তৈরি - মূল্য ভাগ করে নেওয়ার" যাত্রায় একটি প্রতিশ্রুতিও।

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/kien-tri-hon-2-thap-ky-no-luc-cua-nguoi-nong-dan-trong-cacao-da-duoc-hoi-dap-20250804200324507.htm