ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি প্রায় ৩২% বৃদ্ধি পেয়েছে

২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে, ভিয়েতনাম ৯,২৭৪ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার মোট রপ্তানি লেনদেন ২২.২ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ৫.৩% এবং লেনদেনে ৩১.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইসেস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, রপ্তানি সেপ্টেম্বরে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি ৪৭৪ টনে পৌঁছেছে, যার লেনদেন ১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আগের মাসের তুলনায় ৩৯% কম। সেপ্টেম্বরে ভিয়েতনামের প্রধান মরিচ রপ্তানি বাজার ছিল লাওস, যেখানে ২০৬ টন মরিচ রপ্তানি হয়েছিল, এরপর চীন ১৫৪ টন মরিচ রপ্তানি করেছিল।

২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে, ভিয়েতনাম ৯,২৭৪ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার মোট রপ্তানি লেনদেন হয়েছে ২২.২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আয়তনে ৫.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং একই সময়ের তুলনায় লেনদেনে ৩১.৮% তীব্র বৃদ্ধি পেয়েছে। শীর্ষস্থানীয় রপ্তানি বাজারগুলির মধ্যে রয়েছে: চীন এবং লাওসের বাজার শেয়ারের পরিমাণ ৩৩% এবং ৪৩%।

ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানির পরিমাণ প্রায় ৩২% বৃদ্ধি পেয়েছে। ছবি: এমএইচ

ভিয়েতনামী ভোক্তাদের কাছে মরিচ একটি পরিচিত ফল, যা ২২,০০০ - ২৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে বিক্রি হয়। কৃষকরা মরিচ গাছকে 'এক মূলধন, দশ লাভ' গাছ বলে মনে করেন কারণ মরিচের স্বল্পমেয়াদী বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ফলের গাছের সাথে আন্তঃফসল করা যায় এবং খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, তাই এটি সারা দেশের কৃষকদের কৃষিকাজের জন্য উপযুক্ত। সাধারণত, প্রতি বছর সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বরের মধ্যে মরিচ গাছ রোপণ করা হয়। ২ মাস রোপণের পর, মরিচ গাছ প্রায় ৩ মাসের মধ্যে ৩ - ৪টি ফসল দিতে শুরু করে, সর্বোচ্চ মানের ফলন সহ, যার আদর্শ ওজন প্রতি গাছে ৪ কেজি পর্যন্ত হয়।

বিশ্বে , প্রায় ১৯.৮৯ মিলিয়ন হেক্টর জমিতে মরিচ চাষ করা হয়। প্রধান মরিচ উৎপাদনকারী দেশগুলি হল ভারত, মায়ানমার, বাংলাদেশ, পাকিস্তান, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, রোমানিয়া, চীন, নাইজেরিয়া এবং মেক্সিকো... বিশেষ করে শুকনো মরিচের ক্ষেত্রে, ভারত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক এবং রপ্তানিকারক, ২০২১ সালে ৬.১১% এরও বেশি, তার পরেই রয়েছে ভিয়েতনাম, চীন এবং ইন্দোনেশিয়া। ভারত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় মরিচ উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা, বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের প্রায় ৩৬%, যা মোট উৎপাদনের প্রায় ৩০% রপ্তানি করে।

ভিয়েতনামে, দং থাপ এবং বিশেষ করে থান বিন জেলার মরিচ গাছগুলিকে "পশ্চিমের বৃহত্তম মরিচের ভাণ্ডার" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। দ্বীপ অঞ্চলের কমিউন এবং তিয়েন নদীর তীরবর্তী কমিউনগুলি হল সবচেয়ে বেশি মরিচ উৎপাদনকারী এলাকা। তাজা মরিচ উৎপাদন প্রতি বছর ২২,৫০০ টনেরও বেশি। পরিসংখ্যান অনুসারে, দং থাপ প্রদেশে বর্তমানে মরিচ চাষের এলাকা প্রায় ২০০০ হেক্টর/বছর, যার গড় ফলন প্রতি হেক্টর ১০ টনেরও বেশি।

এছাড়াও, ল্যাং সনও মরিচ চাষের অন্যতম প্রধান এলাকা, যেখানে প্রদেশে মরিচ চাষের এলাকা ১,৪৭৯ হেক্টরেরও বেশি, যা ২০২২ সালের ফসল বছরের তুলনায় ৯১ হেক্টর বেশি।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চীন মরিচের বৃহত্তম রপ্তানি বাজার। কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, যেহেতু ভিয়েতনামী মরিচ অত্যন্ত মশলাদার এবং বিভিন্ন ধরণের যেমন মরিচ মরিচ, গরম মরিচ, হলুদ মরিচ... সবই খুব মশলাদার, তাই এই বাজারে এগুলি জনপ্রিয়।

পূর্বে, ২০২২ সালের মার্চ থেকে, ভিয়েতনাম থেকে তাজা মরিচ চীনে রপ্তানি করা হত। সমস্ত তাজা মরিচের চালান অবশ্যই কোয়ারেন্টাইনে রাখতে হবে এবং উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন সার্টিফিকেটে প্রাসঙ্গিক পরামিতিগুলি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করতে হবে।

২০২৩ সালে, মরিচ রপ্তানি ২০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা ১০,০০০ টনেরও বেশি, যা ২০২২ সালের তুলনায় ১০৭% বেশি। ভিয়েতনাম বিশ্বের বৃহত্তম মরিচ উৎপাদনকারী দেশগুলির মধ্যে একটি।

উৎস