বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং সবুজ চিন্তাভাবনা ভিয়েতনামী কৃষির পথ খুলে দেয়

ক্রমবর্ধমান তীব্র জলবায়ু পরিবর্তন, প্রাকৃতিক সম্পদের ক্রমহ্রাসমান হ্রাস এবং বিশ্ব বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামের কৃষি আর প্রতিযোগিতামূলক নয় যদি এটি কেবল কায়িক শ্রম এবং ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন মডেলের উপর নির্ভর করে। একটি নতুন দিক স্পষ্টভাবে রূপ নিচ্ছে: মান উন্নত করতে, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং আন্তর্জাতিক একীকরণের দ্বার উন্মুক্ত করতে সবুজ চিন্তাভাবনার সাথে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সমন্বয়।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক উৎপাদন ক্ষেত্রে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কৃষি শৃঙ্খলের প্রতিটি পর্যায়ে প্রবেশ করতে শুরু করেছে। বীজ বপন, ফসলের যত্ন, ফসল সংগ্রহ থেকে শুরু করে সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত, উচ্চ প্রযুক্তি বর্জ্য হ্রাস করতে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে এবং গুণমান স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে। ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা এবং সেন্সর-নিয়ন্ত্রিত পরিমাণগত সার জল এবং পুষ্টি সম্পদের ব্যবহারকে সর্বোত্তম করতে সহায়তা করে, ধীরে ধীরে "অভিজ্ঞতা বিচার" পদ্ধতি প্রতিস্থাপন করে যা সহজেই ত্রুটির কারণ হতে পারে। গ্রিনহাউস এবং মেমব্রেন হাউসে, উদ্ভিদের জাতগুলি টিস্যু কালচার দ্বারা প্রচার করা হয়, উদ্ভিদগুলি কীটপতঙ্গ, আর্দ্রতা এবং আলোর নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কম কীটনাশক ব্যবহার করা হয়, নিরাপদ এবং টেকসই উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং সবুজ চিন্তাভাবনা ভিয়েতনামী কৃষির পথ খুলে দেয়।

প্রযুক্তির পাশাপাশি, সবুজ চিন্তাভাবনা উৎপাদকদের জন্য একটি নতুন "রেফারেন্স ফ্রেম" হয়ে উঠছে। এই চিন্তাভাবনা কেবলমাত্র কম রাসায়নিক ব্যবহারেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং সম্পদ সর্বাধিকীকরণ এবং পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করার লক্ষ্যেও কাজ করে। অনেক এলাকা উপজাত পণ্য পুনর্ব্যবহারের মডেল প্রয়োগ করেছে, যেমন জৈব সারে তৈরি খড়, মাটির কন্ডিশনার হিসেবে কফি গ্রাউন্ড, পশুপালন শিল্পের জন্য কাঁচামালে রূপান্তরিত কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ বর্জ্য বা জৈব উপাদান উৎপাদন। যখন চক্রটি বন্ধ থাকে, তখন কৃষি উপকরণের উপর সাশ্রয় করে এবং জীবন্ত পরিবেশের উপর বোঝা কমায়, স্বল্পমেয়াদী সুবিধার পরিবর্তে টেকসই মূল্য তৈরি করে।

একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হল "কাঁচা বিক্রয়" থেকে "গভীর প্রক্রিয়াকরণ" -এ স্থানান্তর। অতীতে, বেশিরভাগ ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য কেবল কাঁচা আকারে রপ্তানি করা হত, সহজেই দামের চাপের সাপেক্ষে এবং বাজারের সময়ের উপর নির্ভরশীল, এখন অনেক ব্যবসা আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করেছে: পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজ-শুকানো, প্রয়োজনীয় তেল আহরণ, কার্যকরী খাদ্য উৎপাদন, উচ্চমানের পণ্য তৈরি, কৃষি পণ্যের জীবনচক্র প্রসারিত করা এবং ভোগের অংশগুলি সম্প্রসারণ করা। কৃষি পণ্যগুলি তাজা বিক্রি করার একমাত্র উপায় থাকলে "ভালো ফসল, কম দাম" -এর দৃশ্য আর নেই। কৃষক এবং ব্যবসার কাছে আরও বিকল্প রয়েছে: পরিশোধন, দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ বা মানসম্পন্ন বিতরণ শৃঙ্খলে স্থাপন করা।

এই রূপান্তর কেবল এন্টারপ্রাইজ স্তরেই ঘটছে না বরং সমবায় এবং স্থানীয় বিশেষায়িত চাষের ক্ষেত্রেও ছড়িয়ে পড়েছে। OCOP, VietGAP, GlobalGAP দ্বারা প্রত্যয়িত কৃষি ব্র্যান্ডগুলি দেখায় যে আধুনিক উৎপাদন মডেলগুলি ছোট পরিসরে শুরু করা যেতে পারে, যতক্ষণ পর্যন্ত দৃষ্টিভঙ্গি এবং দৃঢ় সংকল্প থাকে। ভোক্তারা আর কেবল সস্তা বলে পণ্য কেনেন না, বরং স্বচ্ছতা, ট্রেসেবিলিটি এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কেও চিন্তা করেন। এটিই উৎপাদকদের তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে অনুপ্রাণিত করে, "কীভাবে বিক্রি করবেন" থেকে "কীভাবে পণ্যগুলিকে স্বাস্থ্য এবং বাস্তুতন্ত্রের জন্য দায়ী করবেন" -এ স্থানান্তরিত করে।

বিজ্ঞান এবং সবুজ চিন্তাভাবনার পাশাপাশি শাসনব্যবস্থার ভূমিকাও গুরুত্বপূর্ণ। প্রযুক্তি কেবল তখনই মূল্য আনে যখন একটি সমলয় ব্যবস্থায় স্থাপন করা হয়: কৃষি তথ্য পরিকাঠামো, মানের মান, কৃষকদের থেকে ব্যবসা এবং বাজারের সাথে মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগ। সফল মডেলগুলির মধ্যে কিছু মিল রয়েছে: কৃষকদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, ব্যবসাগুলি দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগ করে, সরকার নীতিগুলিকে সমর্থন করে, বিজ্ঞানীরা স্থানান্তরে তাদের সাথে থাকে। এই সমন্বয় ভিয়েতনামী কৃষির চিরন্তন সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে: খণ্ডিত উৎপাদন, তথ্যের অভাব, ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরতা।

চ্যালেঞ্জগুলি এখনও শেষ হয়নি। সবুজ চিন্তাভাবনা এবং প্রযুক্তি প্রয়োগের জন্য প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে উৎপাদন অভ্যাস পরিবর্তনের জন্য প্রাথমিক বিনিয়োগ, জ্ঞান এবং সময় প্রয়োজন। তবে এর সুবিধাগুলি ইতিমধ্যেই দৃশ্যমান: স্বাস্থ্যকর মাটি, পরিষ্কার জল, কৃষকদের জন্য কম ঝুঁকি এবং ভিয়েতনামী পণ্যগুলি বিশ্ব বাজারে আরও মর্যাদার সাথে প্রবেশ করছে। যখন কৃষি কেবল উৎপাদনের উপর নয় বরং গুণমান, অতিরিক্ত মূল্য এবং পরিবেশগত দায়িত্বের উপরও মনোনিবেশ করা হবে, তখন আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার দরজা প্রশস্ত হবে।

সবুজ চিন্তাভাবনার সাথে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ কেবল একটি স্লোগান নয়, বরং কৃষির একটি নতুন পর্যায়ে প্রবেশের একটি বাস্তব পথ: আরও দক্ষ, আরও টেকসই এবং কৃষি উৎপাদনের দীর্ঘ ঐতিহ্য সম্পন্ন একটি দেশের অবস্থানের যোগ্য।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি যোগাযোগ কেন্দ্র

সূত্র: https://mst.gov.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-va-tu-duy-xanh-mo-loi-cho-nong-nghiep-viet-nam-197251130154334041.htm