সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার উপায়সমূহ স্পষ্ট করা।

মূল্য শৃঙ্খল বরাবর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা নীতিটি সুসংহত, কিন্তু ব্যবস্থাপনার সরঞ্জাম, চূড়ান্ত দায়িত্ব কার, শৃঙ্খলের তথ্য কোথায় সংরক্ষণ করা হয় এবং বাধ্যতামূলক শনাক্তকরণ ব্যবস্থাগুলো কী—এই বিষয়গুলোতে স্পষ্টীকরণের প্রয়োজন রয়েছে।

ফৌজদারি ও প্রশাসনিক আইন এবং প্রশাসনিক লঙ্ঘন ব্যবস্থাপনা বিভাগের পরিচালক নগুয়েন থি হান খসড়া প্রণয়নকারী সংস্থাকে প্রতিনিধিদের মতামত পর্যালোচনা করে অন্তর্ভুক্ত করার অনুরোধ করেছেন। (ছবি: আইন মন্ত্রণালয়ের ই-মেইল পোর্টাল)

৮ই মে, আইন মন্ত্রণালয় খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত সংশোধিত আইনের নীতি নথি মূল্যায়নের জন্য গঠিত পরিষদের একটি বৈঠক আয়োজন করে।

সভায় প্রতিবেদন পেশ করার সময় স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের একজন প্রতিনিধি জানান যে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত খসড়া আইন (সংশোধিত)-এ চারটি প্রধান নীতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল বরাবর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার একটি নীতিও রয়েছে। এই নীতির লক্ষ্য হলো উন্নত দেশগুলোর খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির অনুকরণে, প্রাথমিক উৎপাদন, চাষাবাদ, পশুপালন, ফসল সংগ্রহ, মৎস্য আহরণ, আহরণ, জবাই, প্রক্রিয়াজাতকরণ, বাণিজ্য এবং ভোক্তা পর্যন্ত বিতরণের মতো সমগ্র খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা করা, যাতে বাজারে প্রচলিত পণ্যগুলো ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ ও উচ্চমানের হয়।

তদনুসারে, খসড়াটিতে এখনও বলা হয়েছে যে, ২০১০ সালের খাদ্য সুরক্ষা আইনে নির্ধারিত প্রাসঙ্গিক আইন অনুসারে উৎপাদন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, চাষাবাদ, পশুপালন, ফসল সংগ্রহ, মৎস্য আহরণ, ব্যবহার এবং জবাই নিয়ন্ত্রণ কার্যক্রম পরিচালিত হবে; তবে খাদ্যে পশুচিকিৎসার ওষুধ, কীটনাশক এবং অন্যান্য দূষকের অবশিষ্টাংশের সহনীয় মাত্রার উপর বিধিমালা যুক্ত করা হয়েছে।

খসড়াটিতে খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রগুলোকে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির সাধারণ নীতিমালা (GHP) মেনে চলার বাধ্যবাধকতামূলক বিধিমালা এবং নির্দিষ্ট কিছু খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের জন্য HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 ইত্যাদির মতো উন্নত বৈশ্বিক উৎপাদন মান পূরণের বিধিমালা যুক্ত করা হয়েছে, যার সাথে একটি বাস্তবায়ন রূপরেখাও রয়েছে।