স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব প্রচার করা

ডিএনও - ২৯শে জানুয়ারি, দা নাং সিটি কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশন যৌথভাবে "কোষ থেকে শৈশব - অন্তর থেকে শান্তি" শীর্ষক একটি বিষয়ভিত্তিক কর্মশালার আয়োজন করে। এই কর্মশালায় পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রের বিপুল সংখ্যক বিশেষজ্ঞ, বক্তা এবং গবেষক অংশগ্রহণ করেন।

শহরের রন্ধন সংস্কৃতি সমিতির সভাপতি লি দিন কুয়ান কর্মশালায় বক্তব্য রাখছেন। ছবি: ডং হাই

কর্মশালায় বিশেষজ্ঞ ও বক্তারা শরীরের জন্য উপযোগী পুষ্টিকর নিরামিষ খাবার সম্পর্কে গভীর অন্তর্দৃষ্টি ও জ্ঞান প্রদান করেছেন।

শহরের খাদ্য ও পানীয় শিল্পে প্রচলিত ধারা এবং অনুকরণীয় মডেলের সংযোগকারী ও নেতা হিসেবে, দা নাং সিটি কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান লি দিন কুয়ান বলেন যে, এই কর্মশালার মাধ্যমে অ্যাসোসিয়েশনটি জনগণের বর্তমান চাহিদা মেটাতে বিশেষ করে দা নাংয়ের রন্ধনশৈলী এবং সাধারণভাবে মধ্য ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলীকে আরও উন্নত করার আশা রাখে।

“এই সমিতির লক্ষ্য হলো সেইসব রেস্তোরাঁ ও ব্যবসায়ীদের সমর্থন করা, যারা পরিবেশ-বান্ধবতা, জনস্বাস্থ্যের প্রতি সম্মান এবং সামাজিক দায়বদ্ধতার নীতির উপর ভিত্তি করে খাদ্য ব্যবহার ও প্রক্রিয়াজাত করেন। একই সাথে, সমিতিটি একটি টেকসই ‘সুস্বাদু – পরিচ্ছন্ন – স্বাস্থ্যকর’ রন্ধনশিল্পের বাস্তুতন্ত্র গড়ে তুলতে ও উন্নত করতে সর্বদা সচেষ্ট থাকবে,” জনাব কোয়ান জানান।

উৎস: https://baodanang.vn/lan-toa-gia-tri-am-thuc-lanh-manh-3322194.html