ডুয়ং লাম প্রাচীন গ্রাম: দুই রাজার দেশে ভিয়েতনামী আত্মা

হ্যানয়ের রাজধানীর কেন্দ্র থেকে প্রায় ৫০ কিলোমিটার দূরে, ডুয়ং লাম প্রাচীন গ্রাম (সন তে শহর, হ্যানয়) ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ একটি স্থান। এখানকার মানুষের মতো প্রাচীনকালের সাংস্কৃতিক, সামাজিক এবং আধ্যাত্মিক জীবনের সাথে সম্পর্কিত সম্পূর্ণ কাঠামো খুব কমই দেখা যায়: গ্রামের গেট, সাম্প্রদায়িক বাড়ি, প্যাগোডা, দোকান, প্রাচীন কূপ, পারিবারিক গির্জা... ডুয়ং লাম কমিউনে ৯টি ভিন্ন গ্রাম রয়েছে, যার মধ্যে মং ফু, দং সাং, ক্যাম থিন, দোই গিয়াপ, ক্যাম লাম হল এমন জায়গা যেখানে অনেক ধ্বংসাবশেষ এবং প্রাচীন বাড়িঘর ঘনীভূত। এর মধ্যে, সবচেয়ে সম্পূর্ণ এবং সুন্দর হল মং ফু গ্রাম।

মং ফু গ্রামের দর্শনার্থীদের স্বাগত জানাতে একটি প্রাচীন গেট রয়েছে, যা একটি বৃহৎ, ছড়িয়ে থাকা গাছের নীচে লুকানো, পুরাতন এলম গাছের সারি বরাবর। সামনে একটি মাঠ এবং একটি পদ্ম পুকুর রয়েছে, যা গ্রামীণ চিত্রকর্মের মতো একটি সুরেলা ভূদৃশ্য তৈরি করে। মং ফু গ্রামের গেটটি দেখতে একটি বাড়ির মতো, উপরে টাইলস লাগানো, তবে কেবল উভয় পাশের দেয়াল এবং সামনে এবং পিছনের স্তম্ভগুলির ব্যবস্থা দৃঢ়তা তৈরি করে। মং ফু গ্রামের গেটটি বড় নয়, তবে খালি ল্যাটেরাইট দেয়াল সহ একটি গ্রামীণ সৌন্দর্য রয়েছে।

গ্রামের সেই গেট দিয়ে প্রবেশ করলে মনে হয় যেন এক "অন্য জগতে " প্রবেশ করছে, যেখানে ল্যাটেরাইট পাথরের দেয়ালের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ বাদামী রঙ, টাইলস লাগানো ছাদের বাদামী রঙ যা সময় চিহ্নিত করেছে।

গ্রামের গেট দিয়ে প্রবেশ করলে মনে হয় যেন এক "ভিন্ন জগতে" প্রবেশ করা, যেখানে ল্যাটেরাইট দেয়ালের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ বাদামী রঙ, সময়ের চিহ্ন চিহ্নিত টালিযুক্ত ছাদের বাদামী রঙ। গ্রামের কেন্দ্রে অবস্থিত মং ফু সাম্প্রদায়িক বাড়িটিও খুবই অনন্য। সাম্প্রদায়িক বাড়ির চারপাশে কোনও দেয়াল নেই, বরং বাতাসযুক্ত রেলিং রয়েছে, যা সম্প্রদায়ের কার্যকলাপের জন্য সুবিধাজনক। প্রাচীনদের মতে, মং ফু গ্রামটি একটি ড্রাগন আকৃতির জমিতে অবস্থিত। ড্রাগন হেড হল যেখানে মং ফু সাম্প্রদায়িক বাড়ি অবস্থিত। সাম্প্রদায়িক বাড়িটি 1684 সালে (রাজা লে হাই টং-এর রাজত্বকালে) নির্মিত হয়েছিল। এই কেন্দ্রীয় এলাকা থেকে, লাল ইটের রাস্তাগুলি ছোট ছোট গ্রামগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।

গ্রামের গেট। (ছবি: নিনা মে)

প্রতিটি কোণে, প্রাচীন বাড়িগুলি দেখা যায়।

বেশিরভাগ প্রাচীন বাড়িগুলি ডুওং ল্যামের ঐতিহ্যবাহী উপকরণ দিয়ে তৈরি, যা ল্যাটেরাইট। কলাম এবং ছাদের ব্যবস্থা সাধারণত কাঁঠাল কাঠ এবং ঝোয়ান কাঠ দিয়ে তৈরি। মাত্র কয়েকটি পরিবারের লোহা কাঠ দিয়ে এটি তৈরি করার শর্ত রয়েছে। ছাদটি সাধারণত ভিয়েতনামী টাইলস (রি টাইলস) দিয়ে আচ্ছাদিত। সবচেয়ে সাধারণ স্থাপত্য হল পাঁচটি কক্ষ। তিনটি প্রধান কক্ষ পূজা এবং অতিথিদের গ্রহণের জন্য। পাশের দুটি কক্ষ ব্যক্তিগত কার্যকলাপের জন্য। প্রাচীন ভিয়েতনামী কারিগররা তাদের প্রতিভাবান হাত দিয়ে বাড়ির অনেক কাঠের অংশে অনেক সহজ কিন্তু নরম নকশা বিশদভাবে এবং সতর্কতার সাথে খোদাই করতে ভোলেননি, যা বাড়ির জন্য মনোমুগ্ধকর পরিবেশ তৈরি করেছিল।

মং ফু-এর প্রাচীনতম বাড়িগুলি এখন প্রিয় পর্যটন আকর্ষণে পরিণত হয়েছে, যেমন মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুং, মিঃ হা হু দ্য, মিঃ হা নগুয়েন হুয়েন... তাদের মধ্যে, সবচেয়ে প্রাচীন বাড়িটি হল মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুং, যা ১৬৪৯ সালে নির্মিত হয়েছিল। বাড়িটি প্রায় ৪০০ বছর ধরে বৃষ্টি এবং রোদের মধ্য দিয়ে গেছে এবং এখনও সংরক্ষিত আছে। মং ফু-এর অন্যান্য অনেক প্রাচীন বাড়ির মতো, বিশেষ করে ডুয়ং লাম, মিঃ হাং-এর বাড়িতে উঠোন এবং বাগান এলাকায় যাওয়ার জন্য একটি ছোট গেট রয়েছে। ডুয়ং লাম সয়া সস তৈরির জন্য বিখ্যাত, তাই প্রতিটি বাড়ির উঠোনে সয়া সসের জার থাকে যা লোকেরা ব্যবহারের পাশাপাশি বিক্রয়ের জন্যও তৈরি করে। সয়া সসের জার ভর্তি উঠোন এখন অনেক পর্যটকের প্রিয় চেক-ইন স্পট হয়ে উঠেছে।

ডুয়ং ল্যামে, কেবল প্রাচীন বাড়িগুলিই নয়, আমরা জীবনের পুরানো বৈশিষ্ট্যগুলিও সহজেই দেখতে পাই।

ডুয়ং ল্যামে, কেবল পুরনো বাড়িগুলিই নয়, আমরা জীবনের পুরনো বৈশিষ্ট্যগুলিও সহজেই দেখতে পাই। গরুর পাল গ্রামের গেট দিয়ে মাঠে চরাতে যায়। গ্রামের প্রবেশপথে চায়ের দোকানে বৃদ্ধরা। বৃদ্ধা মহিলারা পান খাচ্ছেন। সাদা চুলের বৃদ্ধারা, বেতের উপর ভর দিয়ে লাল ইটের রাস্তায় হাঁটছেন... এমন জিনিস যা মানুষ সাধারণত কেবল সিনেমা এবং তথ্যচিত্রের ছবিতেই দেখতে পায়।

সাম্প্রদায়িক বাড়ি এবং প্রাচীন বাড়িগুলি ছাড়াও, ডুয়ং লামে মিয়া প্যাগোডা নামে একটি বৃহৎ প্যাগোডা রয়েছে। এখানে ২৮৭টি পূজার মূর্তি রয়েছে, যার মধ্যে ১৭৪টি সোনালী পোড়ামাটির মূর্তি, ১০৭টি কাঠের মূর্তি এবং ছয়টি ব্রোঞ্জের মূর্তি রয়েছে। মিয়া প্যাগোডা তার গৌরব এবং প্রাচীনত্বের জন্য এলাকার এবং বাইরের মানুষের কাছে পরিচিত। যদি ডুয়ং লাম কমিউন, বিশেষ করে মং ফু গ্রাম, প্রাচীন ভিয়েতনামী গ্রামগুলির একটি জাদুঘর হয়, তাহলে মিয়া প্যাগোডা প্রাচীন বৌদ্ধ মূর্তিগুলির একটি জাদুঘর।

ডুওং লামকে "দুই রাজার গ্রাম" বলা হয়। এটি বো কাই দাই ভুং ফুং হুং এবং এনগো কুয়েন ভুওং-এর আদি শহর।

বিদেশী আক্রমণকারীদের দ্বারা দেশ আক্রমণের সময় জন্মগ্রহণকারী ফুং হুং (৮ম শতাব্দী) শীঘ্রই আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করার, স্বাধীন এবং স্বায়ত্তশাসিত হওয়ার ইচ্ছা তৈরি করেছিলেন। তিনি বীর বিদ্রোহীদের নিয়োগ করেছিলেন, একটি সেনাবাহিনী গড়েছিলেন এবং তাং রাজবংশের আধিপত্যের বিরুদ্ধে বিদ্রোহ করেছিলেন। বিদ্রোহীরা তাং রাজবংশের আক্রমণকারীদের টং বিন দুর্গ (বর্তমান হ্যানয়) থেকে তাড়িয়ে দিয়েছিলেন। ফুং হুং মারা যাওয়ার আগে ৭ বছর ধরে দেশের জন্য স্বাধীনতা এবং স্বায়ত্তশাসন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তার জন্মস্থান ক্যাম লাম গ্রামে, লোকেরা তাকে স্মরণ করার জন্য একটি মন্দির তৈরি করেছিলেন। বর্তমান মন্দিরটিতে ১৯ শতকের স্থাপত্য শৈলী রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিত জিনিসপত্র রয়েছে: এনঘি মোন গেট, তা হু ম্যাক, দাই বাই এবং হাউ কুং। ফুং হুং মন্দির উৎসব প্রথম চন্দ্র মাসের ৮ম দিনে (বো কাই দাই ভুং-এর মৃত্যুবার্ষিকী) অনুষ্ঠিত হয় যেখানে এলাকার অনেক মানুষ উপস্থিত হন।

ফুং হাং মন্দির থেকে অল্প দূরেই অবস্থিত নগো কুয়েন সমাধি (নগো ভুওং, ৮৯৮-৯৪৪)। নগো কুয়েনকে জাতির পুনরুদ্ধারের প্রতিষ্ঠাতা হিসেবে পরিচিত করা হয়, হাজার বছরের চীনা আধিপত্যের পর দেশের স্বাধীনতা প্রতিষ্ঠাকারী প্রথম ব্যক্তি হিসেবে। বাখ ডাং নদীতে দক্ষিণ হান সেনাবাহিনীকে পরাজিত করার পর, নগো কুয়েন নিজেকে রাজা ঘোষণা করেন এবং প্রাচীন আউ ল্যাক রাজ্যের উত্তরাধিকার লাভের আকাঙ্ক্ষায় কো লোয়াতে রাজধানী প্রতিষ্ঠা করেন। নগো কুয়েন সমাধিটি বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে নির্মিত হয়েছিল, চার ছাদযুক্ত স্টিল হাউসের স্থাপত্য অনুসরণ করে। মন্দিরটি সমাধি থেকে প্রায় ১০০ মিটার দূরে নির্মিত হয়েছিল। সমাধির সামনে দুটি পাহাড়ের মাঝখানে অবস্থিত একটি বিশাল মাঠ রয়েছে, যার পাশেই হো গাম পাহাড়, যা সেই জায়গা বলে জানা যায় যেখানে নগো কুয়েন প্রায়শই মহিষ পালন করতেন, ঘাস কাটতেন এবং ছোটবেলায় তার বন্ধুদের সাথে মার্শাল আর্ট অনুশীলন করতেন। বিশেষ করে, এখানে ১৮টি প্রাচীন দুয়োই গাছের সারিও রয়েছে, যাকে বলা হয় সেই জায়গা যেখানে এনগো কুয়েন তার সৈন্যদের যুদ্ধের হাতি বেঁধেছিলেন।

ডুওং লাম "একটি পবিত্র ভূমি যা মহান পুরুষদের জন্ম দেয়" উপাধি পাওয়ার যোগ্য। এটি আমাদের দেশের একজন বিখ্যাত কূটনীতিক , তৃতীয় স্থান অধিকারী কূটনীতিক গিয়াং ভ্যান মিনের (১৫৭৩-১৬৩৮) জন্মস্থানও। তিনি যখন মিং রাজবংশের দূত ছিলেন, তখন মিং রাজা "ডং ট্রু চি কিম দাই ডি লুক" (ব্রোঞ্জের স্তম্ভটি এখনও সবুজ শ্যাওলা দিয়ে ঢাকা) একটি বিপরীতধর্মী শ্লোক দিয়েছিলেন, যা ট্রুং সিস্টার্সের সময় মা ভিয়েনের আমাদের জনগণকে অত্যাচার করার ঘটনাকে স্মরণ করিয়ে দেয়, যা "স্বর্গীয় রাজবংশের" অহংকার প্রদর্শন করে। গিয়াং ভ্যান মিন এই বাক্যটি দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিলেন: "ড্যাং গিয়াং তু কো হুয়েট দো হং" (প্রাচীনকাল থেকেই বাখ ডাং নদী রক্তে লাল হয়ে আছে)। অপমানিত হয়ে, মিং রাজা তাকে হত্যা করেন। একজন সৎ ব্যক্তিকে সম্মান করে, মিং রাজবংশ গিয়াং ভ্যান মিনের দেহকে পারদ দিয়ে সুগন্ধিত করে এবং তার দেহ দেশে ফিরিয়ে আনার জন্য দূতাবাস পাঠায়। গিয়াং ভ্যান মিনের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত ছাপ মানুষের দ্বারা সংরক্ষিত আছে, যার মধ্যে রয়েছে সমাধি, সমাধি অনুষ্ঠানের অনুষ্ঠান যেখানে অনুষ্ঠিত হয়েছিল সেই সরাইখানা এবং তৃতীয় স্থান অধিকারী কূটনীতিক গিয়াং ভ্যান মিনের পূজা করা মন্দির।

তৃতীয় পুরস্কার বিজয়ী গিয়াং ভ্যান মিনের শেষকৃত্য যেখানে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, সেখানে একটি মন্দির ছিল, স্থানীয়রা তাকে গিয়াং মন্দির বলে। এটি ডুয়ং লামে এখনও সংরক্ষিত অনেক মন্দিরের মধ্যে একটি। এই মন্দির ছাড়াও আরও অনেক মন্দির রয়েছে। মং ফু গ্রামেই তিনটি মন্দির রয়েছে: রো মন্দির, দং নাং মন্দির এবং লো বিউ মন্দির। এখানকার রীতি অনুসারে, যদি কোনও গ্রামবাসী দূরে মারা যায়, তবে তাকে গ্রামে আনা হয় না। সেই সমস্যা সমাধানের জন্য, গ্রামবাসীরা একটি মন্দির তৈরি করেছিল। আজকের সবচেয়ে সুন্দর মন্দির হল লো বিউ মন্দির।

লো বিউ মন্দিরটি ল্যাটেরাইট ইট দিয়ে তৈরি, একটি ক্ষুদ্রাকৃতির সাম্প্রদায়িক বাড়ির মতো, চারটি ছাদ এবং বাঁকা গেবল সহ। জনসাধারণের উদ্দেশ্যে, চারটি ছাদ ল্যাটেরাইট স্তম্ভের উপর নির্মিত হয়েছিল, মন্দিরটি খোলা রাখা হয়েছিল, দেয়াল ছাড়াই। দেয়ালগুলি কেবল কোণগুলিতে মজবুত করা হয়েছিল। লো বিউ মন্দিরটি সুন্দর, তাই অনেক লোক এখানে আসে, যদিও এটি মূলত মৃতদের জন্য একটি স্থান ছিল।

লো বিউ রেস্তোরাঁ। (ছবি: নিনা মে)

গ্রামের কূপ। (ছবি: নিনা মে)

আরেকটি বিশেষ বিষয় হলো, উত্তরের খুব কম গ্রামেই এখনও ডুয়ং লামের মতো এত প্রাচীন কূপ আছে। ডুয়ং লামের কূপগুলো অন্যান্য এলাকার কূপের মতো দেয়াল দিয়ে ঘেরা থাকে না কারণ ভূগর্ভস্থ পাথর খুব শক্ত। কূপের মুখগুলো ল্যাটেরাইট বা লাল ইট দিয়ে তৈরি। সময়ের সাথে সাথে, কূপগুলো সবই প্রাচীন হয়ে ওঠে।

প্রাচীন কূপগুলির মধ্যে, দুটি কূপকে ড্রাগনের চোখ বলা হয়, যার নাম "ফু হ্যামলেট ওয়েল" এবং "মিউ হ্যামলেট ওয়েল"। ফু হ্যামলেট ওয়েলকে ডান চোখ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে লোকেরা প্রায়শই প্রতি বছর টেটের ৫ম দিনে প্রার্থনা করতে এবং ধন্যবাদ জানাতে আসে। মিউ হ্যামলেট ওয়েল একটি গলিতে লুকানো থাকে এবং এটি ড্রাগনের বাম চোখ হিসেবে বিবেচিত হয়।

ডুয়ং লামের লোকেদেরও এই ধরণের কথা প্রচলিত আছে: "গিয়াং কূপের জল, ডং বুওং মিষ্টি আলু", "হি কূপের জল, ক্যাম লাম চা" যা গিয়াং কূপকে নির্দেশ করে এবং হিকূপের বিখ্যাত সুস্বাদু জলের উৎস রয়েছে। বিশেষ করে, ডুয়ং লামে একটি "পবিত্র কূপ"ও রয়েছে, যা গুজব রটে যে স্তন্যপান করানো কিন্তু দুধ খাওয়া বন্ধ হয়ে যায় এমন মহিলাদের সাহায্য করতে পারে, অর্থাৎ চুয়ং সা কূপ, যা "দুধের কূপ" নামে পরিচিত।

ডুয়ং লাম প্রাচীন গ্রামের ঐতিহ্যবাহী মূল্য সংরক্ষণ এবং প্রচারকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হিসেবে চিহ্নিত করে, ২০১৩ সালে, শহরটি ডুয়ং লাম প্রাচীন গ্রামের মূল্য সংরক্ষণ, পুনরুদ্ধার এবং প্রচারের পরিকল্পনা অনুমোদন করে। এরপর, ২০১৪ সালে, হ্যানয় "ডুয়ং লাম কমিউনে প্রাচীন গ্রামের ধ্বংসাবশেষের মূল্য পুনরুদ্ধার, সংরক্ষণ এবং প্রচারে বিনিয়োগ" প্রকল্পটি জারি করে।

এই পরিকল্পনা এবং প্রকল্প থেকে, সন তে শহর নির্দিষ্ট সমাধান বাস্তবায়ন করেছে: গুরুত্বপূর্ণ ধ্বংসাবশেষে বিনিয়োগ এবং সংস্কার; মূল্যবান প্রাচীন বাড়িগুলিতে বিনিয়োগ এবং সংস্কার; প্রাচীন গ্রামের জনসাধারণের স্থান সংরক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ... বিশেষ করে, সন তে শহর ২০টি বাড়ির মডেলের নকশা জারি করেছে। প্রাচীন বাড়ি এবং মূল্যবান বাড়ি সংরক্ষণের পাশাপাশি, কর্তৃপক্ষ পরিবারগুলিকে উচ্চতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নতুন বাড়ি তৈরি করতে এবং প্রস্তাবিত নকশাগুলি প্রয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে। ২০১৯ সালের সেপ্টেম্বরে, হ্যানয় পিপলস কমিটি "ডুয়ং লামের প্রাচীন গ্রাম পর্যটন স্থানকে স্বীকৃতি দেওয়ার বিষয়ে" সিদ্ধান্ত নং ৪৮৫১/QD-UBND জারি করে, যা প্রাচীন গ্রামে পর্যটন উন্নয়নের জন্য গতি তৈরি করে।

দু'পাশে ল্যাটেরাইট ইটের দেয়াল সহ ছোট ছোট গলিগুলি ডুয়ং লাম প্রাচীন গ্রামের বৈশিষ্ট্য। (ছবি: নিনা মে)

সংরক্ষণ ব্যবস্থার পাশাপাশি, সন তে শহর অর্থনৈতিক পুনর্গঠন কার্যক্রমও বাস্তবায়ন করে এবং মানুষের জন্য জীবিকা তৈরি করে, বিশেষ করে ডুয়ং লামের প্রাচীন গ্রামে বাণিজ্য ও পরিষেবার সাথে যুক্ত কৃষি অর্থনীতির উন্নয়ন প্রকল্প, অর্থনৈতিক ক্ষেত্র এবং উদ্যোগগুলিকে ডুয়ং লামের প্রাচীন গ্রামের ধ্বংসাবশেষের মূল্যবোধ কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য বিভিন্ন ধরণের পরিষেবা এবং পর্যটন বিকাশে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে। এই প্রকল্পটি এই ধরনের প্রকল্পগুলির দ্বারা সুসংহত করা হয়েছে: মিয়া মুরগির জাত, ক্যাম লাম চা, মিষ্টি আলু সংরক্ষণ এবং পুনরুদ্ধার; সয়া সস এবং সয়া সস পণ্য তৈরির পেশা, চিনাবাদাম ক্যান্ডি, সসেজ ক্যান্ডির মতো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন পণ্য তৈরির পেশা বিকাশ; OCOP পণ্য প্রবর্তন এবং বিক্রি করার জন্য পয়েন্ট তৈরি করা।

ডুয়ং লামের বাসিন্দারাও পর্যটনে প্রশিক্ষিত। এর ফলে, ডুয়ং লামের শত শত পরিবার প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে পর্যটন কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণ করে। ডুয়ং লাম কমিউন পার্টি কমিটির সচিব নগুয়েন ডাং থাও বলেন: "বর্তমানে, সন তায় শহর "২০২৪ - ২০৩০ সময়কাল, ২০৩৫ সালের দিকে অভিযোজন" প্রকল্পটি তৈরি করছে, যা ২০১৪ - ২০২০ সময়কাল ধরে চলমান। অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি হল ডুয়ং লামের প্রাচীন গ্রামটিকে একটি বিশেষ জাতীয় ধ্বংসাবশেষ হিসেবে স্থান দেওয়ার প্রস্তাব করার জন্য একটি ডসিয়ার প্রস্তুত করা, যার লক্ষ্য ইউনেস্কো কর্তৃক বিশ্ব সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করা। ডুয়ং লাম ২০৩০ সালের মধ্যে প্রতি বছর ১৫০,০০০ - ২০০,০০০ পর্যটক আকর্ষণ করার চেষ্টা করে"।

ডুয়ং লাম একটি বিরল ঠিকানা যা এখনও একটি প্রাচীন গ্রামের সাধারণ এবং অনন্য সৌন্দর্য ধরে রেখেছে, যা এর আবেদন তৈরি করেছে। উপরোক্ত মূল্যবোধের সংমিশ্রণ ডুয়ং লামকে হ্যানয়ের সবচেয়ে আকর্ষণীয় পর্যটন কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে। বর্তমানে, ডুয়ং লামে আসার সময়, দর্শনার্থীদের কাছে অনেক বিকল্প রয়েছে: গুরুত্বপূর্ণ ধ্বংসাবশেষ পরিদর্শন করুন: সাম্প্রদায়িক বাড়ি, প্যাগোডা, গির্জা..., প্রাচীন বাড়ি, ল্যাটেরাইট এবং লাল ইট দিয়ে ভরা গলি পরিদর্শন করুন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করুন; অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করুন: গ্রামের দরজা, প্রাচীন কূপ, দোকান... পুরো গ্রামটি দর্শনার্থীদের জন্য একটি "চলচ্চিত্রের সেট"।

তবে, ডুওং ল্যাম খাবারের কথা উল্লেখ না করাটা অবহেলা হবে। বর্তমানে, গ্রামে রন্ধনসম্পর্কীয় চাহিদা পূরণের জন্য বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ রয়েছে; অনেক পুরানো বাড়ির মালিক গ্রামাঞ্চলের অতিথিদের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় পরিষেবারও আয়োজন করেন।

ডুয়ং লাম এমন একটি দেশ যেখানে গ্রামীণ খাবারের অনেক স্বাদ আছে। উদাহরণস্বরূপ, মিয়া মুরগি তার সুস্বাদু মাংসের জন্য বিখ্যাত মুরগির জাতগুলির মধ্যে একটি। কিন্তু ডুয়ং লামের রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের মধ্যে সবচেয়ে বিস্তৃত হল রোস্টেড শুয়োরের মাংস। শুয়োরের মাংসের পেটে তুলসী, গোলমরিচ, শুকনো পেঁয়াজ, মাছের সস, লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়... ডুয়ং লাম রোস্টেড শুয়োরের মাংসকে আকর্ষণীয় করে তোলে পেয়ারা পাতা। পেয়ারা পাতা কেটে মাংসের সাথে প্রায় এক ঘন্টা ম্যারিনেট করা হয়, যখন কচি পাতাগুলি ভাজার আগে মাংসের উপর রাখা হয়। ম্যারিনেট করার পর, মাংস কলা পাতা দিয়ে সারিবদ্ধ বাঁশের খুঁটিতে গুঁড়ে দেওয়া হয়। রোস্টিং প্রক্রিয়াটিও খুব বিস্তৃত, মাংস কাঠকয়লার বাষ্প দিয়ে রান্না করা হয় এবং সাধারণত একটি "পোল" ভাজা শেষ করতে ৬ ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগে। ডুয়ং লামের পর্যটকদের স্বাগত জানানোর ভোজে প্রায়ই মিয়া মুরগি, রোস্টেড শুয়োরের মাংস, তরুণ চালের কেক, আঠালো চালের সস সহ সবজির অভাব থাকে না... উপহারের মধ্যে রয়েছে চে লাম, ক্যান্ডি পাউডার, ক্যান্ডি...

প্রাচীন বাড়িতে শান্তিপূর্ণ জীবন।

ডুয়ং ল্যামের সবচেয়ে জটিল রন্ধনপ্রণালী হলো মুচমুচে রোস্ট পর্ক।

অনেক আলোকচিত্রী প্রাচীন গ্রামটি পরিদর্শন করতে আসেন শান্তিপূর্ণ, পুরনো মুহূর্তগুলিকে ধারণ করতে।

একজন বৃদ্ধের ছবি, যিনি তার বাড়ির সামনে অধ্যবসায়ের সাথে আঠালো চালের সস তৈরি করছেন।

রোদে ভুট্টা ছেঁকে নেওয়া।

আজকাল, ডুয়ং ল্যামে আসা পর্যটকরা অনেক অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করতে পারেন: ঐতিহ্যবাহী স্থান পরিদর্শন, গ্রামাঞ্চল ঘুরে দেখার জন্য সাইকেল চালানো, খাবার উপভোগ করা, প্রাচীন বাড়িতে বিশ্রাম নেওয়া...

সম্প্রতি, স্থানীয় সরকার ডুয়ং লাম প্রাচীন গ্রামের ব্যবস্থাপনা বোর্ডের সাথে সমন্বয় করে প্রতি শনিবার মং ফু গ্রামের প্রবেশপথে "প্রাচীন গ্রাম রাত" অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। গ্রামবাসীদের নিজের তৈরি পণ্য বিক্রির স্টল রয়েছে। পর্যটকদের কেনাকাটার চাহিদা পূরণের জন্য এগুলি স্মারক; প্রাচীন গ্রামের সাধারণ খাবার।

ডুয়ং লামে আসা পর্যটকরা অনেক অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করতে পারবেন।

"প্রাচীন গ্রাম রাত" হল ঐতিহ্যবাহী লোকশিল্প যেমন: ড্রাগন নৃত্য, ঢোল নৃত্য, চাউ ভ্যান গান, বাঁশি বাজানো, কোয়ান হো গান... গ্রামের ক্লাবের সদস্যদের দ্বারা পরিবেশিত; লোক খেলাধুলা পরিবেশনের একটি স্থান। এছাড়াও, গ্রামের সৃজনশীল স্থান যেমন দোই ক্রিয়েটিভ, ভিলেজ ক্রাফট, দর্শনার্থীরা বার্ণিশ তৈরি সম্পর্কে জানতে পারবেন, কর্মশালা, সৃজনশীল কার্যকলাপ উপভোগ করতে পারবেন...

Nhandan.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://special.nhandan.vn/hon-que-viet-o-dat-hai-Vua/index.html