উত্তরের বাতাসের মৌসুমে মাছ ধরার জাল।

[বিজ্ঞাপন_১]

বিন থুয়ান প্রদেশে , উত্তাল বাতাসের মৌসুমে, ফান থিয়েতের জেলেরা মধ্যরাতে তাদের ঝুড়ি-নৌকা নিয়ে সমুদ্রে জাল ফেলতে যায় এবং ভোরবেলা ফিরে এসে প্রতিবার মাছ ধরে প্রায় দশ লক্ষ ডং আয় করে।

সকাল ৬টায়, হাম তিয়েন ওয়ার্ডের ৪৫ বছর বয়সী জেলে জনাব লে ভান তু তার ঝুড়ি নৌকাটি নিয়ে দা ওং দিয়া মাছের বাজারে গেলেন। তার জালগুলো মাছে ভর্তি ছিল, তাই তিনি আত্মীয়দের ঘাটে আসতে বললেন জালগুলো ছাড়াতে সাহায্য করার জন্য, যাতে তিনি সেদিন সকালেই সেগুলো বিক্রি করতে পারেন। কয়েক মিনিট পরেই তার স্ত্রী, ছেলে এবং চাচাতো ভাই এসে জাল থেকে মাছের জট ছাড়াতে ব্যস্ত হয়ে পড়লেন।

মাছগুলো নামানোর সাথে সাথেই অপেক্ষারত ব্যবসায়ীরা সেগুলো সাথে সাথে কন্টেইনারে ভরে ফেলেন। এই যাত্রায় নৌকার মালিক প্রায় ৫০ কিলোগ্রাম মাছ মেপেছেন, যার বেশিরভাগই ছিল ছোট মাছ। জনাব তু ঘাটে ব্যবসায়ীদের কাছে ছোট মাছ প্রতি কিলোগ্রাম ৩৫,০০০ VND এবং বড় মাছ প্রতি কিলোগ্রাম ৪০,০০০ VND দরে বিক্রি করেন। জ্বালানির খরচ বাদ দিয়ে এই যাত্রায় তিনি ১.৭ মিলিয়ন VND আয় করেছেন। তিনি বলেন, “গত কয়েকদিন ধরে আমি কঠোর পরিশ্রম করছি, আরও দূরে যাচ্ছি। আমি প্রচুর মাছ ধরেছি এবং ভালো দামে বিক্রি করেছি, তাই আমার আয় বেশ স্থিতিশীল।”

জনাব লে ভ্যান তু (লাল কাপড়ের টুপি পরা) এবং তার আত্মীয়রা ২৯শে নভেম্বর সকালে মাছ ধরার জাল সরাচ্ছেন। ছবি: তু হুইন। — জনাব লে ভান তু (লাল টুপি পরিহিত) এবং তার আত্মীয়রা ২৯শে নভেম্বর সকালে ফান থিয়েত শহরের দা ওং দিয়া ঘাটে মাছ ধরার জাল সরাচ্ছেন। ছবি: *তু হুইন* ।

এই জেলের মতে, দক্ষিণ বাতাসের মৌসুমে, যখন সমুদ্র শান্ত থাকে, তখন তাদের তীর থেকে মাত্র এক নটিক্যাল মাইল দূরে মাছ ধরলেই চলে। বর্তমানে উত্তর বাতাসের মৌসুম (নভেম্বর থেকে এপ্রিল), এবং খুব কম মাছের ঝাঁক তীরে আসে, তাই তাকে ও তার সহকর্মীদের মাছ ধরার জন্য তিন নটিক্যাল মাইলেরও বেশি দূরে সমুদ্রে নৌকা চালাতে হয়। এই মৌসুমে বাতাস প্রবল থাকে এবং ঢেউ বড় হয়, তাই তাদের ঢেউয়ের বিপরীতে যেতে হয় এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে নৌকাগুলো খুব ধীরে চলে। জনাব তু বলেন, “মধ্যরাতে রওনা দিয়ে মাছ ধরার জায়গায় পৌঁছাতে প্রায় দুই ঘণ্টা সময় লাগে।”

কাছেই, ফু হাই ওয়ার্ডের ২৮ বছর বয়সী জেলে নগুয়েন ভ্যান লোইও ব্যস্তভাবে তার জাল থেকে মাছ সরাচ্ছিলেন। স্ক্যাড ছাড়াও তার জালে অ্যাঙ্কোভি, ম্যাকেরেল এবং অন্যান্য প্রজাতির আরও অনেক ধরনের মাছ ধরা পড়েছিল। সব মিলিয়ে তিনি ২০ কেজিরও বেশি মাছ ধরেছিলেন। পরিমাণ কম হলেও, তিনি প্রকারভেদে প্রতি কেজি ৩৫,০০০-৫০,০০০ VND দরে সেগুলো বিক্রি করেন। খরচ বাদ দিয়ে তিনি ৭০০,০০০ VND-এর বেশি আয় করেন।

মাছ নামানোর পর, এই ঘাটের অন্য জেলেদের মতোই মিঃ লোই জালগুলো সুন্দর করে ভাঁজ করে নৌকায় রেখে দেন, তারপর দুপুরের খাবার ও বিশ্রামের জন্য বাড়ি ফিরে যান। প্রায় মধ্যরাতে তারা আবার ঘুম থেকে উঠে যাত্রা অব্যাহত রাখতে সমুদ্রে রওনা হন; তাদের লক্ষ্য থাকে ভোরের মধ্যে তীরে ফিরে ব্যবসায়ীদের কাছে তাদের ধরা মাছ বিক্রি করা।

সদ্য ধরা মাছ তীরে আনা হলো। ছবি: তু হুইন — ফান থিয়েটে তীরে আনা সদ্য ধরা মাছগুলো এখনও অবিশ্বাস্যরকম তাজা। ছবি: *তু হুইন*

লয় তার বাবার কাছ থেকে ঝুড়ি-নৌকা দিয়ে মাছ ধরার কৌশল শিখেছিলেন। সীমিত পুঁজি থাকায় তিনি কেবল কাছের জলে মাছ ধরার জন্য একটি ঝুড়ি-নৌকা কিনতে পেরেছিলেন। প্রায় ৬০ মিলিয়ন VND মূল্যের ইঞ্জিনসহ একটি সংমিশ্রিত ঝুড়ি-নৌকা এবং প্রায় ২০ মিলিয়ন VND মূল্যের জাল লাগানোর সরঞ্জামই ছিল পরিবারটির দৈনন্দিন আয়ের উৎস।

মিঃ লোইয়ের মতে, এই মৌসুমে সমুদ্রে বাতাস বেশ জোরালো, যার ফলে ছোট নৌকায় রাতে মাছ ধরা অন্যান্য মৌসুমের তুলনায় অনেক বেশি কঠিন হয়ে পড়েছে। তবে, এই মৌসুমে মাছের দাম অন্যান্য সময়ের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ, তাই তরুণরা প্রায়ই তাদের পরিবারের ভরণপোষণের জন্য অর্থ উপার্জনের চেষ্টা করে। মিঃ লোই বলেন, “গভীর রাতে ছোট নৌকায় করে সমুদ্রে গেলে বাতাস খুব ঠান্ডা লাগে, কিন্তু কিছুদিন পর এতে অভ্যস্ত হয়ে যাওয়া যায়।”

ওং দিয়া পাথুরে সৈকতে তীরের কাছাকাছি প্রায় ১০০টি মাছ ধরার নৌকা চলাচল করে। দক্ষিণ বাতাসের মৌসুমে নৌকাগুলো খুব ব্যস্ত থাকে, কিন্তু উত্তর বাতাসের মৌসুম শেষ হওয়ার পর অনেকেই অন্য কাজ করার জন্য বিরতি নেন। হাতে চালানো নৌকা এবং বয়স্কদের ব্যবহৃত নৌকাগুলো সাধারণত এই মৌসুমে বিশ্রাম নেয়।

বাই দা ওং দিয়া মাছ ধরার বন্দরের প্যানোরামিক ভিউ, ফান থিয়েট শহরের। ছবি: Tu Huynh — ওং দিয়া রক বিচ মৎস্য বন্দর, ফান থিয়েত শহর। ছবি: *তু হুইন*

ফান থিয়েতের একজন মাছ ক্রেতা, মিসেস নগুয়েন থি বা বলেন যে, উত্তাল বাতাসের মৌসুমে ঢেউ প্রবল থাকে এবং মাছ ধরতে কম নৌকা বের হয়। বাজারে মাছের সরবরাহ কম থাকে, তাই দক্ষিণা বাতাসের মৌসুমের তুলনায় মাছের দাম বেশি থাকে। দক্ষিণা বাতাসের মৌসুমে ঘাটে বিক্রি হওয়া কমন কার্প, সিলভার কার্প এবং অন্যান্য ছোট প্রজাতির মাছের দাম প্রতি কেজিতে মাত্র প্রায় ২০,০০০ VND ছিল; কিন্তু এখন সেগুলোর দাম ৩৫,০০০-৪০,০০০ VND। সিলভার পমফ্রেট, যার স্বাভাবিক দাম ৪০,০০০-৫০,০০০ VND, তা এখন বেড়ে প্রতি কেজিতে ৮০,০০০-১০০,০০০ VND হয়েছে...

"একই দিনে জালে ধরা পড়া মাছগুলো অবিশ্বাস্যভাবে তাজা হয়; দূরের নৌকা থেকে ধরা মাছের মতো এগুলো দিনের পর দিন ফেলে রাখা হয় না, তাই এগুলো খুব ভালো বিক্রি হয়," মিসেস বা বলেন। তিনি আরও যোগ করেন যে, স্থানীয় বাজারে বিক্রি করার পাশাপাশি ফান থিয়েতের কিছু মাছ ব্যবসায়ী মাছগুলো বাক্সে ভরে হো চি মিন সিটি, বিন ডুয়ং, ডং নাই , দা লাত ইত্যাদিতে পাঠিয়ে দেন, যাতে দূরের গ্রাহকরাও তাজা মাছ খেতে পারেন।

এছাড়াও, সম্প্রতি শুধু স্থানীয়রাই নয়, ফান থিয়েত পরিদর্শনে আসা পর্যটকরাও প্রায়শই বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য ক্রেটে প্যাক করা জালে ধরা মাছ কিনতে ঘাটগুলোতে ভিড় করেন। ফলে, রাং, ওং দিয়া পাথুরে সৈকত, মুই নে বাঁধ ইত্যাদির মতো ঘাটগুলোতে তাৎক্ষণিকভাবে বিক্রি হওয়া জালে ধরা মাছের চাহিদা সবসময়ই বেশি থাকে।