পুরুষরা সান দিউ সংস্কৃতি সম্পর্কে বলে।

বালতির কথা মনে রেখো...

নিঃসন্দেহে, ৭০ এবং ৮০ এর দশকে এবং তার আগের প্রজন্মের সকলেই এই লোককথাটির সাথে পরিচিত: "গতকাল আমি গ্রামের কুয়োয় জল তুলছিলাম / আমি আমার জামাটি পদ্ম ফুলের ডালে ভুলে গিয়েছিলাম।" এই শ্লোকটি উত্তর ভিয়েতনামী কৃষকদের কর্মক্ষম এবং উৎপাদনশীল জীবনের প্রতিফলন ঘটায়, যেখানে বটবৃক্ষ, নদীর তীর, গ্রামের উঠোন এবং এই সুন্দর এবং সরল গ্রামীণ পরিবেশে দম্পতিদের মধ্যে প্রস্ফুটিত প্রেমের চিত্র ফুটে ওঠে।

এবং সাধারণভাবে কৃষকদের প্রজন্মের পর প্রজন্ম, বিশেষ করে থিয়েন কে কমিউনের সান দিউ লোকেরা, সেই গ্রামে স্নেহ এবং সৌহার্দ্যে ভরপুর হয়ে বেড়ে উঠেছে। সেই কারণেই, আজও, সান দিউ পরিবারগুলি তাদের দৈনন্দিন জীবন এবং উৎপাদন কার্যক্রমের পরিচিত জিনিসপত্র সংরক্ষণ করে, যেমন জলের বালতি, জলের কল, চালের মর্টার, পাত্রের স্ট্যান্ড, ঝাড়ু দেওয়ার ট্রে এবং চালুনি... এই সমস্ত জিনিসগুলি প্রবীণরা যত্ন সহকারে সংরক্ষণ করেন এবং থিয়েন কে-তে জাতিগত সংস্কৃতি উৎসবে প্রদর্শিত এবং পরিচয় করিয়ে দেন, তাদের জনগণের প্রাচীন সাংস্কৃতিক সম্পদের প্রতি গর্বের সাথে।

"গাউ সোং" (এক ধরণের জলের বালতি) সান ডু জনগণের কৃষিকাজের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।

উৎসবের সময় তার বুথে সংগৃহীত এবং প্রদর্শিত কৃষি সরঞ্জামগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়ে, মিঃ অন ভ্যান লং ধানক্ষেতে জল স্কুপের মূল্য এবং তাৎপর্য ভাগ করে নেওয়ার সময় ধানক্ষেতে জল স্কুপের কার্যকারিতা প্রদর্শন করেছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে এই সরঞ্জামটি দেখলে পুরানো দিনের অনেক স্মৃতি মনে পড়ে যায়। রোপণের মরসুমে, বিশেষ করে শুষ্ক আবহাওয়ায়, প্রতিটি পরিবার সারা রাত জেগে তাদের ক্ষেতে জল স্কুপ করত। পুরানো জল স্কুপগুলি সাধারণত বাঁশ দিয়ে বোনা হত, যার আকৃতি ছিল ফানেলের মতো, যার মুখটি জ্বলন্ত ছিল। রিমকে শক্তিশালী করার জন্য একটি বড় বাঁশের রিং ব্যবহার করা হত, এবং পাশে একটি ফ্রেম লাগানো হত, বালতিটি ভাগ করার জন্য মাঝখানে একটি বাঁশের বার চালানো হত। পাম্প ছাড়াই, শুধুমাত্র মানুষের শক্তির উপর নির্ভর করে, এই বালতিগুলি দিয়ে জল স্কুপের পরিবেশটি উৎসবের মতোই প্রাণবন্ত ছিল।

মিঃ অন ভ্যান লং-এর পুরাতন সরঞ্জাম এবং উৎপাদন সরঞ্জামের প্রদর্শনীতে পুরাতন কাঠ পোড়ানো চুলার সাথে সম্পর্কিত অনেক জিনিসপত্রও রয়েছে। চুলার মেঝে কালো হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য বাঁশ এবং বেত দিয়ে বোনা একটি ত্রিভুজ রয়েছে। এর পাশে ভাত এবং স্যুপ রান্না করার জন্য ব্যবহৃত বেশ কয়েকটি কালো পাত্র রয়েছে। ভুট্টা সংরক্ষণ এবং চাল শুকানোর জন্য ঝাড়ু, ঝুড়ি এবং পাত্রও রয়েছে; বাঁশ দিয়ে বোনা মহিলাদের দ্বারা ব্যবহৃত চাল মাড়াইয়ের চালনি এবং সবজির ঝুড়ি। এবং অবশেষে, চালের মর্টার রয়েছে, যা কেবল উষ্ণ এবং তৃপ্তিদায়ক খাবারই সরবরাহ করে না বরং অনেক সান দিউ দম্পতির জন্য ম্যাচমেকারও।

থিয়েন কে কমিউনের জাতিগত সংস্কৃতি উৎসবে কিছু গৃহস্থালীর জিনিসপত্র প্রদর্শিত এবং পরিচিত করা হয়েছিল।

মিঃ অন ভ্যান লং-এর মতে, জীবন এখন আগের তুলনায় অনেক আলাদা, কিন্তু প্রাথমিক সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলি তরুণ প্রজন্মকে তাদের পূর্বপুরুষদের কঠিন সময়ের কথা মনে করিয়ে দেয়। এটি এমন একটি ইতিহাস, যা কোনও সান দিউবাসীর কখনও ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

পুরুষরা সংস্কৃতি বলে

সান দিউয়ের মানুষের সাংস্কৃতিক পরিবেশও তাদের সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির কারণে চিত্তাকর্ষক। সেখানে আপনি কেবল অনন্য "চাও ইম" (সাদা পোরিজ)ই পাবেন না বরং পাহাড় এবং বনের স্বতন্ত্র স্বাদের বিভিন্ন ধরণের কেকও পাবেন। এর মধ্যে রয়েছে "বান চুং গু" (হাম্পব্যাক স্টিকি রাইস কেক), "বান ট্রো" (ছাইয়ের কেক), এবং "বান নেপ" (স্টিকি রাইস কেক)...

রাইস কেকের প্রতিটি টুকরো সাবধানে কেটে একটি প্লেটে সাজিয়ে মিসেস ডিয়েপ থি ভং বলেন: "সান দিউ নৃগোষ্ঠীর রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিতে হাম্পব্যাক রাইস কেক একটি পবিত্র কেক। নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, হাম্পব্যাক রাইস কেকটি এমন একজন মহিলার আকৃতির অনুকরণ করে যিনি সারা বছর রোদ ও বৃষ্টির নিচে ক্ষেতে কাজ করেন। কেকের আকৃতি সান দিউ প্রজন্মকে তাদের স্থিতিস্থাপকতা এবং শ্রম ও উৎপাদনে কঠোর পরিশ্রমের কথা মনে করিয়ে দেয়। তাই, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) তে, প্রতিটি পরিবার তাদের পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে ভাতের কেক তৈরি করে।"

ছুটির দিন এবং টেট (ভিয়েতনামী চন্দ্র নববর্ষ) তে হাম্পব্যাক স্টিকি রাইস কেক (Bánh chưng gù) একটি অপরিহার্য খাবার।

সান দিউ সংস্কৃতিতে, খাবারকে ক্ষুধার্ত হিসেবে বিবেচনা করা হয়, অন্যদিকে লোকসঙ্গীত এবং নৃত্য একটি মাতাল অমৃতের মতো, বিশেষ করে সোং কো। সান দিউ ভাষায় সোং কো মানে ডাক-এবং-প্রতিক্রিয়া গান, যার কথা সাত-অক্ষরযুক্ত চার-লাইনের কোয়াট্রেন শৈলীতে, প্রাচীন চীনা অক্ষরে লিপিবদ্ধ এবং লোককাহিনীর মাধ্যমে মৌখিকভাবে প্রেরণ করা হয়। সান দিউয়ের একটি কিংবদন্তি একটি নির্দিষ্ট গ্রামের লি ট্যাম মোই নামে এক মেয়ের কথা বলে যে খুব বুদ্ধিমান, সুন্দরী এবং ডাক-এবং-প্রতিক্রিয়া গানে দক্ষ ছিল, এমন দক্ষতা যা কেউ কখনও অতিক্রম করতে পারেনি। তিনজন প্রতিভাবান যুবক তার কাছে এসেছিল কিন্তু তার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারেনি, গ্রামে তাদের আমন্ত্রণ না জানানোর জন্য তাকে দুঃখ এবং অনুশোচনা দিয়ে রেখেছিল। অতএব, দিনের পর দিন, সে একটি মর্মস্পর্শী, আকুল কণ্ঠে গান গাইতে থাকে, যা ধীরে ধীরে সোং কো-এর সুরে পরিণত হয়।

সোং কো গানের বিষয়বস্তু কর্মজীবন, প্রযোজনা; পারিবারিক অনুভূতি; বন্ধুত্ব এবং রোমান্টিক প্রেমকে ঘিরে আবর্তিত হয়... সান ডু এথনিক কালচার ক্লাবের সদস্য মিঃ ওন ভ্যান লং শেয়ার করেছেন যে গানে সাধারণত এই ধরণের ধাপগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে: পরিচিত হওয়ার জন্য গান গাওয়া, শুভেচ্ছা জানানো, পানীয় এবং সুপারি দেওয়া, পুরুষ ও মহিলার মধ্যে অনুভূতি ভাগ করে নেওয়া, ভোরে গান গাওয়া এবং বিদায় গান গাওয়া...

সোং কো গান গাওয়া খুবই কঠিন, বিশেষ করে ভালোভাবে গাওয়া। এর কারণ হলো সোং কো গানের ছন্দের সময়কাল স্থিতিশীল, কণ্ঠস্বরের পরিসর খুব বেশি নয়, পিচ রেঞ্জগুলি একে অপরকে মসৃণভাবে অনুসরণ করে, কিছু হঠাৎ উচ্চ এবং নিম্ন স্তরের সাথে, এবং অলঙ্করণে খুব কমই আকস্মিক পরিবর্তন। এটিই সহজাত বৈশিষ্ট্য যা সোং কোকে অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠীর অন্যান্য লোকসঙ্গীত থেকে আলাদা করে।

সান দিউ এথনিক কালচার ক্লাবের সদস্যরা সুং কোং গান গাওয়ার অনুশীলন করেন।

তিনি বলেন, সোং কো ফুলের মতো নয় বরং প্রতিটি ব্যক্তির অকৃত্রিম, সরল চিন্তাভাবনা এবং অনুভূতি থেকে উদ্ভূত। ১৪ বছর বয়স থেকে, তিনি এবং গ্রামের ছেলেরা সারা রাত এবং সারা দিন গান গাইতেন। যদি কোনও বিয়ে হত, তবে তারা সারা দিন, সকাল ৮টা থেকে ১১টা বা মধ্যরাত পর্যন্ত গান গাইত। যখন বরের পরিবার কনেকে নিতে আসত, তখন তাদের কনের পরিবারের সাথে কল-এন্ড-রেসপন্স স্টাইলে গান গাইতে হত; যদি তারা জিততে পারত তবেই তারা কনেকে নিতে পারত। এমনকি বিয়ের প্রস্তুতির সময় (খুব বেশি হোক বা খুব কম), কনের পরিবারের বোঝাপড়া জানতে তাদের কল-এন্ড-রেসপন্স স্টাইলে গান গাইতে হত... কিন্তু গান গাওয়া অনেক মজার ছিল, এবং এটি গ্রামের ঐক্য এবং ঘনিষ্ঠতাকে শক্তিশালী করেছিল। সোং কো-এর প্রকৃত, হৃদয়গ্রাহী গানের জন্য ছোট ছোট দ্বন্দ্বের সমাধান করা হত।

থিয়েন কে কমিউনে বর্তমানে ভ্যান সং, তান ফু, ল্যাং সিং এবং থিয়েন ফং গ্রামে ৪,৪০০ জনেরও বেশি সান দিউ মানুষ বাস করে, যা কমিউনের জনসংখ্যার প্রায় ৫৪%। থিয়েন কে কমিউনের পার্টি কমিটির সেক্রেটারি কমরেড ট্রুং ভিয়েত হাং এর মতে, সান দিউ জাতিগত সাংস্কৃতিক স্থান অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় এবং সান দিউ সম্প্রদায়ের সংস্কৃতি সংরক্ষণ করা সকলের দায়িত্ব। তাৎক্ষণিক সমাধান হল সান দিউ জাতিগত সংস্কৃতি ক্লাবের কার্যকর কার্যক্রম বজায় রাখা। ক্লাব সদস্যরা সুং কো সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, ঐতিহ্যবাহী নৃত্য, সূচিকর্ম দক্ষতা শেখানো, সান দিউ জাতিগত গোষ্ঠীর আচার-অনুষ্ঠান, ভাষা, ঐতিহ্যবাহী পোশাক এবং লোকজ খেলা সংরক্ষণের মূল ভূমিকা পালন করবেন।

থিয়েন কে কমিউনের সান দিউ সংস্কৃতি সংরক্ষণে গৃহীত তাৎক্ষণিক পদক্ষেপগুলি সান দিউ সাংস্কৃতিক শিকড়ের বিস্তার এবং সম্প্রদায়ের গভীরে প্রবেশের জন্য একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যৎ উন্মোচন করে।

সূত্র: https://baophutho.vn/men-say-van-hoa-san-diu-225728.htm