এনোকি মাশরুম সঠিকভাবে নির্বাচন এবং পরিষ্কার করার টিপস

[বিজ্ঞাপন_১]

এনোকি মাশরুমের পুষ্টিগুণ সংরক্ষণের জন্য, আপনাকে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে কীভাবে নির্বাচন করতে হবে, ধোয়া এবং সংরক্ষণ করতে হবে তা জানতে হবে।

এনোকি মাশরুম সাধারণত গরম পাত্র বা ভাজা খাবারে ব্যবহৃত হয়, তবে অনেকেই এখনও জানেন না কিভাবে এনোকি মাশরুম সঠিকভাবে বেছে নিতে হয় এবং প্রস্তুত করতে হয়, যার ফলে খাবারটি কম সুস্বাদু, কম নান্দনিক এবং কম নিরাপদ হয়ে ওঠে।

এনোকি মাশরুম সঠিকভাবে নির্বাচন এবং পরিষ্কার করার টিপস — **তাজা এনোকি মাশরুম কীভাবে বেছে নেবেন।**

এনোকি মাশরুম কেনা এবং প্রস্তুত করার সময় নীচে কিছু নোট দেওয়া হল যা আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত।

তাজা এবং সুস্বাদু এনোকি মাশরুম কীভাবে বেছে নেবেন

এনোকি মাশরুম কেনার সময়, আপনার উৎপাদন স্থানের তথ্য সাবধানে পরীক্ষা করে দেখা উচিত যে এটি আসল কিনা, ব্র্যান্ডটি দেখুন এবং মাশরুমের প্যাকেজিংয়ে খাদ্য সুরক্ষা তথ্য সাবধানে পরীক্ষা করুন।

আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যের সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য প্যাকেজিংয়ের উৎপাদন তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সাবধানে পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

দ্রষ্টব্য: উপযুক্ত পরিবেশে সংরক্ষণ না করা মেয়াদোত্তীর্ণ এনোকি মাশরুম কিনবেন না, কারণ এগুলি ব্যাকটেরিয়ার প্রতি সংবেদনশীল এবং খাওয়ার সময় সহজেই খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

মাশরুম কেনার সময়, আপনার লক্ষ্য করা উচিত এবং তাজা মাশরুমের ব্যাগ নির্বাচন করা উচিত, চূর্ণবিচূর্ণ নয়, মূল অংশটি এখনও অক্ষত আছে, বিভক্ত বা আলগা নয়, এবং মাশরুম ব্যাগের ভিতরে তাকালে, এটি অবশ্যই সম্পূর্ণ শুকনো হতে হবে যাতে জল বেরিয়ে যাওয়ার কোনও লক্ষণ না থাকে। এছাড়াও, অতিরিক্ত ব্লিচ ব্যবহারের কারণে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সাদা মাশরুম নির্বাচন করবেন না।

এছাড়াও, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার কেবলমাত্র ১-৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা এনোকি মাশরুম কেনা উচিত (প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুসারে)। সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে, মাশরুমগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে এবং আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে।

এনোকি মাশরুম পরিষ্কার করার সহজ টিপস

সাধারণত, আমরা প্রায়শই ব্যাগ থেকে মাশরুম বের করি এবং তারপর মাশরুমের শিকড় কেটে ফেলি। তবে, এটি মাশরুম এবং তার সাথে থাকা সরঞ্জামগুলিকে নোংরা করে তোলে এবং ধোয়ার পরে, মাশরুমগুলি নোংরা হয়ে যায়।

এনোকি মাশরুম সঠিকভাবে ধোয়ার জন্য, ব্যাগটি অক্ষত রাখুন এবং মাশরুমটি বাইরে ফেলে না দিয়ে কাণ্ডটি কেটে ফেলুন। এটি আপনার কাটিং বোর্ড এবং হাত পরিষ্কার রাখবে।

এরপর, ব্যাগটি উল্টে দিন এবং জল যোগ করুন, ভালো করে ঝাঁকান এবং আলতো করে চেপে নিন যাতে মাশরুমগুলি ভেঙে না যায়। তারপর নোংরা জল ঢেলে দিন, এটি কয়েকবার করুন এবং আপনার কাছে খুব পরিষ্কার, পরিপাটি পরিমাণে মাশরুম থাকবে যা অন্যান্য পাত্রে কোনও প্রভাব ফেলবে না। যখন আপনি খাবেন, তখন মাশরুমগুলি বের করে দেওয়ার জন্য ব্যাগটি আলতো করে চেপে ধরুন এবং প্রক্রিয়াজাত করুন।

তাহলে উপরে একটি খুব দরকারী ছোট্ট টিপস দিয়ে, আপনার কাছে প্রচুর পরিমাণে মাশরুম আছে যা পরিষ্কার করা হয়েছে এবং বিশেষ করে এখনও তাদের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টি নিশ্চিত করে।

এনোকি মাশরুম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

এনোকি মাশরুম হল এক ধরণের মাশরুম যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। যদি আপনি তাজা মাশরুম ১ - ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখেন, তাহলে সেগুলি ৩০ - ৪৫ দিন ব্যবহার করা যেতে পারে। অথবা আপনি স্বাভাবিক তাপমাত্রায় মাশরুম রেখে ২ - ৩ দিন ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি দেখেন যে মাশরুমের রঙ পরিবর্তন হয়েছে, পানি ঝরছে, অথবা পাতলা লাগছে, তাহলে সেগুলি ব্যবহার করবেন না কারণ সেগুলি নষ্ট হয়ে গেছে।

vov.vn অনুসারে

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক