চিয়েং লা-তে কফি চাষের মডেল

টেকসই দারিদ্র্য হ্রাস এবং বাণিজ্যিক কৃষি উন্নয়নের লক্ষ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, চিয়েং লা কমিউনে নর্থওয়েস্ট ইউনিভার্সিটি কর্তৃক বাস্তবায়িত কফি চাষের মডেলটি ইতিবাচক লক্ষণ দেখাচ্ছে। এই মডেলটি জনগণের উৎপাদন মানসিকতা উন্নত করেছে, দরিদ্র এবং প্রায় দরিদ্র পরিবারগুলিকে বৈজ্ঞানিক কৃষি পদ্ধতি অ্যাক্সেস করতে সহায়তা করেছে, টেকসই উন্নয়নের পথ খুলে দিয়েছে।

ন্যাশনাল টার্গেট প্রোগ্রাম ফর পোরিটি রিডিউশনের অধীনে নর্থওয়েস্ট ইউনিভার্সিটি ক্যাট লট গ্রামে কফি শুকানোর জন্য একটি গ্রিনহাউস তৈরিতে সহায়তা করছে।

টং কো, নং লে এবং চিয়েং নগামের কমিউনের সাথে একীভূত হওয়ার পর, চিয়েং লা কমিউনে এখন ৭২৭ হেক্টর কফি বাগান রয়েছে, যা প্রায় ১,৭৮২ টন তাজা কফি চেরি উৎপাদন করে। চিয়েং লা কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন আন ডাং বলেছেন: এই বছর, কফির দাম ২৫,০০০ থেকে ২৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করেছে, যা কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করেছে। তবে, অসম কৃষিকাজের কারণে, কিছু কৃষক এখনও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে প্রয়োগ করার পরিবর্তে অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে, যার ফলে কম ফলন এবং তার সম্ভাবনার তুলনায় নিম্নমানের কফি তৈরি হচ্ছে।

সেই বাস্তবতার উপর ভিত্তি করে, ২০২৫ সালের মে মাসে, নর্থওয়েস্ট ইউনিভার্সিটি ক্যাট লট গ্রামে দরিদ্র, প্রায় দরিদ্র এবং সদ্য দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পাওয়া পরিবারের জন্য কফি চাষের উপর একটি পাইলট প্রকল্প চালু করে, যেখানে ২৫টি পরিবার অংশগ্রহণ করে। বাস্তবায়নের আগে, প্রকল্পটি একটি সাইট জরিপ পরিচালনা করে, মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি মূল্যায়ন করে; মতামত সংগ্রহের জন্য বাসিন্দাদের সাথে সভা আয়োজন করে এবং অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলিকে জনসমক্ষে নির্বাচন করে, নিশ্চিত করে যে সুবিধাভোগীরা সঠিক লক্ষ্য গোষ্ঠী। একই সাথে, গ্রামটি বাস্তবায়ন প্রক্রিয়া চলাকালীন পরিবারের সমস্যাগুলি নিয়মিত পর্যবেক্ষণ, নির্দেশনা এবং তাৎক্ষণিকভাবে সমাধানের জন্য একটি প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং পরামর্শদাতা দল গঠন করে।

ক্যাট লট গ্রামের কারিগরি উপদেষ্টা দল কফি গাছের ছাঁটাই এবং ছাঁটাইয়ের কৌশল সম্পর্কে পরিবারগুলিকে নির্দেশনা দেয়।

গত বছর, নর্থওয়েস্ট ইউনিভার্সিটি ২৫টি পরিবারের জন্য বংশবিস্তার, রোপণ, যত্ন, ছাঁটাই, সার প্রয়োগ, পোকামাকড় ও রোগ নিয়ন্ত্রণ; ফসল সংগ্রহ, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পণ্য বিপণনের কৌশল সম্পর্কে চারটি প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছিল। প্রশিক্ষণের মাধ্যমে, ১০০% পরিবার প্রযুক্তিগত পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করেছে, সক্রিয়ভাবে সেগুলি উৎপাদনে প্রয়োগ করেছে, ধীরে ধীরে স্বতঃস্ফূর্ত চাষ থেকে পরিকল্পিত এবং নিয়ন্ত্রিত উৎপাদনে স্থানান্তরিত হয়েছে। প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের পাশাপাশি, প্রকল্পটি প্রতিটি পরিবারকে ছাঁটাই সরঞ্জামের একটি সেট, চারা ব্যাগ, ৩০০ কেজি সার এবং কীটনাশক সরবরাহ করেছে। প্রকল্পটি ১৬টি শুকানোর র্যাক এবং দুটি তাজা কফি বিন হালিং এবং মাড়াই মেশিন সহ ১০০ বর্গমিটার কফি শুকানোর গ্রিনহাউসেও বিনিয়োগ করেছে, যা ফসল কাটার পরবর্তী পণ্যের মান উন্নত করতে এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভরতা হ্রাস করতে অবদান রাখে।

৭ মাস বাস্তবায়নের পর, পরিবারগুলি ২৩,০০০ কফির চারা উৎপাদন করেছে; ১০০% পরিবার কফির জন্য আন্তঃফসল চাষ এবং ছায়া গাছ রোপণ করেছে, যা মাটির উন্নতি এবং ক্ষয় নিয়ন্ত্রণে অবদান রেখেছে। উৎপাদনের সময়, সমস্ত পরিবার জৈব জীবাণু সার এবং ভালভাবে পচা সার ব্যবহার করে; অজৈব সার সঠিকভাবে প্রয়োগ করা হয়, প্রতি বছর ৩ বার প্রয়োগ করা হয়। পরিবারগুলি ভেষজনাশক ব্যবহার করে না, বরং হাতে আগাছা ব্যবহার করে; পরিবেশগত সুরক্ষা নিশ্চিত করে কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ সক্রিয়ভাবে এবং পদ্ধতি অনুসারে পরিচালিত হয়। বর্তমানে, ২৫টি পরিবার ব্যবসায়ীদের কাছে তাজা কফি বিক্রি করেছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় কফি থেকে তাদের আয় দ্বিগুণ করেছে।

চিয়েং লা কমিউনের ক্যাট লট গ্রামের উপ-প্রধান মিঃ লো ভ্যান ওয়ান বলেন: "গ্রামে ৯৭টি পরিবার রয়েছে, যারা প্রায় ৬০ হেক্টর কফি চাষ করে, যার মধ্যে ২০ হেক্টর নতুন করে রোপণ করা হয়েছে এবং এখনও ফসল উৎপাদন করেনি। এই মডেল বাস্তবায়ন কৃষকদের সচেতনতা বৃদ্ধি, সক্রিয়ভাবে কৌশল প্রয়োগ এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে উৎপাদন উন্নয়নে বিনিয়োগ করতে সাহায্য করেছে। বর্তমানে, গ্রামটি কফি চাষের জন্য একটি প্রযুক্তিগত পরামর্শদাতা গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা করেছে, উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন পরিবারগুলিকে সময়োপযোগী নির্দেশনা এবং সহায়তা প্রদান করে, ধীরে ধীরে চাষের দক্ষতা উন্নত করে। একই সময়ে, গ্রামটি ফসল কাটার পরে কফি শুকানোর এবং সংরক্ষণের জন্য সমর্থিত গ্রিনহাউসগুলিকে কার্যকরভাবে পরিচালনা এবং ব্যবহার করে, পণ্যের মান উন্নত করে এবং ক্ষতি হ্রাস করে।"

Cát Lót গ্রামের মিঃ কুয়াং ভ্যান মুয়ের পরিবার কফির চারা চাষ করছে।

মিঃ কোয়াং ভ্যান মুওইয়ের কফি বাগান পরিদর্শন করে, এই কৃষকের দৃষ্টিভঙ্গির পরিবর্তন স্পষ্টভাবে অনুভব করা যায়। তার সবুজ সবুজ কফি বাগানে, মিঃ মুওই সরাসরি তার প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত প্রযুক্তিগত পদ্ধতিগুলি অনুশীলন করেন; রোগাক্রান্ত ডালপালা ছাঁটাই এবং ছাঁটাই দক্ষতার সাথে এবং সঠিক পদ্ধতি অনুসারে করা হয়, যাতে বাগানটি ভালভাবে বায়ুচলাচল করে এবং গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। মিঃ মুওই বলেন: "কারিগরি নির্দেশনা এবং সার সহায়তায়, আমি আমার কফির যত্ন নেওয়ার ব্যাপারে আত্মবিশ্বাসী। এই বছর, আমার পরিবারের ৫,০০০ বর্গমিটার কফি গাছ ফল ধরছে, ৪০০ কেজি কফি উৎপাদন করছে, যা আমি ২৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করেছি। এছাড়াও, আমি গবাদি পশু এবং ছাগলও পালন করি, ফসলের সার দেওয়ার জন্য কম্পোস্ট সার ব্যবহার করি, যা উৎপাদন খরচ কমায় এবং দক্ষতা উন্নত করে। আমি ২০২৬ সালের মধ্যে আমার পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্ত করার চেষ্টা করি।"

ক্যাট লট গ্রামের নর্থওয়েস্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের সহায়তায় কফি শুকানোর শেডটি নির্মিত হয়েছিল।

যদিও এখনও পাইলট পর্যায়ে রয়েছে, চিয়াং লা-তে কফি চাষের মডেলটি প্রাথমিকভাবে আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখাচ্ছে, যা কৃষকদের ধীরে ধীরে তাদের উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করছে এবং ভবিষ্যতে এই মডেলটি প্রতিলিপি করার জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করছে।

 

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-canh-tac-ca-phe-o-chieng-la-bXMR8d7vR.html