প্রদেশের কৃষি পণ্য ব্যবহারের চ্যানেল সম্প্রসারণ করা

বিশেষ সপ্তাহ আয়োজন, মোবাইল বিক্রয় কেন্দ্র, কৃষি পণ্যের লাইভ স্ট্রিমিং বা OCOP পণ্য সুপারমার্কেট সিস্টেমে আনা... সাধারণভাবে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য এবং বিশেষ করে ভিন লং গ্রাহকদের কাছে আরও সহজে পৌঁছাতে সাহায্য করার নতুন উপায় হয়ে উঠছে।

বিশেষ সপ্তাহ আয়োজন, মোবাইল বিক্রয় কেন্দ্র, কৃষি পণ্যের লাইভ স্ট্রিমিং বা OCOP পণ্য সুপারমার্কেট সিস্টেমে আনা... সাধারণভাবে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য এবং বিশেষ করে ভিন লং গ্রাহকদের কাছে আরও সহজে পৌঁছাতে সাহায্য করার নতুন উপায় হয়ে উঠছে।

কৃষি পণ্যের জন্য একটি স্থিতিশীল আউটলেট খুঁজে বের করা কৃষক এবং ব্যবসার জন্য একটি সমস্যা যা সমাধান করা প্রয়োজন।

বাজারের প্রতি আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করা

বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চমানের এবং স্বচ্ছতার দাবির প্রেক্ষাপটে, সুরক্ষা মান অনুযায়ী কৃষি উৎপাদন একটি পূর্বশর্ত। এখন আর যতটা সম্ভব বিক্রি করার বিষয় নয়, তবে কৃষকরা জানেন যে কৃষি পণ্যগুলি যখন মানের মান পূরণ করে এবং সুরক্ষা শংসাপত্র পায়, তখনই স্থিতিশীল আউটপুট খুঁজে পাওয়ার এটি অন্যতম উপায়।

মিঃ ট্রান থান হা (ডং হাউ হ্যামলেট, ডং থান ওয়ার্ড) ১৩ বছরেরও বেশি সময় ধরে ৬ হেক্টর জাতের পোমেলো চাষ করছেন। তিনি জানান যে ভিয়েটজিএপি প্রক্রিয়া প্রয়োগ তাকে একটি ডায়েরি লিখতে, জৈব সার পরিচালনা করতে এবং সঠিকভাবে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। এর জন্য ধন্যবাদ, পোমেলোগুলির একটি সুস্বাদু, নিরাপদ স্বাদ রয়েছে, যা গ্রাহকদের আরও নিরাপদ বোধ করে।

অনুকূল মৌসুমে, তার বাগান মাসে ৩-৪ টন ফসল উৎপাদন করে; প্রতিকূল মৌসুমে, উৎপাদন প্রায় ৫০% কমে যায়। তবে, ব্যবসার সাথে খরচের সংযোগ স্থাপনের ফলে আঙ্গুর বাগান তার উৎপাদন স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে, "ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতি এড়িয়ে গেছে। তিনি আশা করেন যে ভিন লংয়ের নাম রোই আঙ্গুর অনেক জায়গায় গ্রাহকদের কাছে ক্রমবর্ধমানভাবে পরিচিত হয়ে উঠবে, দেশীয় এবং রপ্তানি উভয় বাজারই জয় করবে।

শুধু কৃষিকাজেই থেমে নেই, অনেক স্থানীয় ব্যবসা কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য সাহসের সাথে প্রক্রিয়াকরণে প্রবেশ করে। নাট এনগোক কেক কোম্পানি লিমিটেড (তান হান ওয়ার্ড) এর প্রতিষ্ঠাতা মিঃ নগুয়েন থান ভিয়েত বলেছেন: পরিচিত মিষ্টি আলুর উপাদান থেকে, নাট এনগোক অনেক পণ্য লাইন তৈরি করেছে: ভাতের কাগজ, কুকিজ, মিষ্টি আলুর মুন কেক... ৪-তারকা ওসিওপি মান পূরণ করে; মধু, সামুদ্রিক শৈবাল, বারবিকিউর মতো বিভিন্ন স্বাদের শুকনো মিষ্টি আলুর পণ্যের সাথে।

মিঃ ভিয়েতের মতে, ভিন লং মিষ্টি আলুকে কাঁচা কৃষি পণ্যের সীমা ছাড়িয়ে যেতে এবং উচ্চ মূল্যের একটি বিশেষায়িত পণ্যে পরিণত করার জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণের দিকনির্দেশনা গুরুত্বপূর্ণ। এই প্রক্রিয়াটি কেবল নতুন পণ্য তৈরিতে আধুনিক কৌশল প্রয়োগ করে না, বরং এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদও সংরক্ষণ করে। এর জন্য ধন্যবাদ, এন্টারপ্রাইজটি বাজার সম্প্রসারণ করেছে, আরও কর্মসংস্থান তৈরি করেছে এবং একই সাথে স্থানীয় সম্পদের সাথে যুক্ত একটি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যা ভিন লং মিষ্টি আলুকে আরও বেশি মানুষের কাছে পরিচিত হতে সাহায্য করেছে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির মতে, ২০২৫ সালের প্রথমার্ধে, প্রদেশটি ১৪৫টি নতুন OCOP পণ্যকে স্বীকৃতি দিয়েছে; যার ফলে মোট প্রত্যয়িত পণ্যের সংখ্যা ১,০৭১ এ পৌঁছেছে (৮৬৯টি ৩-তারকা পণ্য, ১৮৬টি ৪-তারকা পণ্য, ৬টি সম্ভাব্য ৫-তারকা পণ্য এবং ১০টি ৫-তারকা পণ্য)। স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলির আধুনিক বিতরণ চ্যানেলে প্রবেশ, প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা এবং তাদের ব্র্যান্ডগুলিকে নিশ্চিত করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

কৃষি পণ্য দূরদূরান্তে পৌঁছে দেওয়া

মান উন্নত করার পাশাপাশি, প্রাদেশিক শিল্প ও বাণিজ্য খাত বিতরণ চ্যানেল সম্প্রসারণের উপর জোর দিচ্ছে। প্রধান খুচরা বিক্রেতারা এখন স্থানীয় বিশেষায়িত পণ্যগুলি প্রবর্তন করে মোবাইল বিক্রয় কেন্দ্র এবং বুথ স্থাপন করেছে, যা গ্রাহকদের সুপারমার্কেটে সরাসরি এই পণ্যগুলি অ্যাক্সেস করতে সহায়তা করে।

কো.অপমার্ট ভিন লং-এর পরিচালক মিঃ ভ্যান কোওক হোয়াং বলেন যে বর্তমানে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে থাকা ৯০-৯৫% পণ্য ভিয়েতনামী পণ্য, যার মধ্যে অনেক স্থানীয় বিশেষ পণ্য এবং ওসিওপি পণ্য রয়েছে। এছাড়াও, সুপারমার্কেট সর্বদা ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে "গ্রামাঞ্চলে ভিয়েতনামী পণ্য আনার" প্রচার, প্রদর্শন সমর্থন এবং মোবাইল ভ্রমণের আয়োজনে সহায়তা করে যাতে ভোক্তাদের কাছে স্থানীয় বিশেষ পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়া যায়। এটি কেবল একটি টেকসই ভোগের চ্যানেল নয় বরং স্থানীয় কৃষি পণ্যের উপর আস্থা তৈরিতেও সহায়তা করে।

ঐতিহ্যবাহী বিতরণ চ্যানেলের পাশাপাশি, ডিজিটাল রূপান্তর এবং ই-কমার্স সারা দেশের ভোক্তাদের কাছে কৃষি পণ্য পৌঁছে দেওয়ার জন্য "বর্ধিত অস্ত্র" হয়ে উঠছে। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল "ভিন লং কৃষি পণ্যের প্রচার - অবকাঠামোর সুবিধা গ্রহণ, OCOP-এর স্তর বৃদ্ধি" সপ্তাহ। এই ইভেন্টটি প্রদেশের অনেক সাধারণ পণ্য যেমন আঙ্গুর, কমলা এবং টাক নারকেল একত্রিত করেছিল যা OCOP 3-4 তারকা মান পূরণ করে। মাত্র 1 সপ্তাহে, TikTok Shop এবং Sendo Farm-এ লাইভস্ট্রিম সেশনের মাধ্যমে 185 টনেরও বেশি কৃষি পণ্য সরাসরি খাওয়া হয়েছে; 622,000 এরও বেশি লাইভস্ট্রিম ভিউ, 14.1 মিলিয়ন ভিডিও ভিউ এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে প্রায় 1.57 মিলিয়ন ইন্টারঅ্যাকশন রেকর্ড করা হয়েছে।

সেন্ডো ফার্ম অনলাইন সুপারমার্কেটের ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন কোয়াং থুয়াট জোর দিয়ে বলেন: "যখন উচ্চমানের কৃষি পণ্য আধুনিক অবকাঠামো, ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম এবং একটি কন্টেন্ট তৈরির সম্প্রদায়ের সাথে একত্রিত করা হয়, তখন পণ্যের মূল্য কেবল বজায় থাকে না বরং ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। আমরা অনলাইন চ্যানেলের মাধ্যমে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের উন্নয়ন, বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমে শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের সাথে সহযোগিতা অব্যাহত রাখতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ"।

শিল্প ও বাণিজ্য খাত ই-কমার্স চ্যানেল, বৃহৎ সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং পরিষ্কার খাদ্য দোকান চেইনের মাধ্যমে কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে উৎসাহিত করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের পরিচালক মিঃ ট্রান কোওক টুয়ান বলেছেন যে এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, শিল্প ও বাণিজ্য খাত প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে অর্ডার স্বাক্ষর এবং বাণিজ্য প্রচার সম্মেলনে অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করবে। বিশেষ করে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ কৃষক এবং ব্যবসার জন্য নিবেদিত একটি লাইভস্ট্রিম রুম তৈরি করছে, যেখানে তারা সরাসরি ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে বিনামূল্যে পণ্য বিক্রি করতে পারবে।

কৃষক এবং সমবায়গুলিকে এই আধুনিক ব্যবসায়িক পদ্ধতিতে অ্যাক্সেস প্রদানে সহায়তা করার জন্য TikTok প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। একই সাথে, বিভাগটি বাজার ব্যবস্থাপনা কঠোর করবে, নিম্নমানের, জাল এবং নকল পণ্য প্রতিরোধ করবে, একটি সুস্থ ব্যবসায়িক পরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখবে, ভোক্তাদের আস্থা রক্ষা করবে এবং বৃদ্ধি করবে।

কৃষি পণ্য ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করতে এবং স্থানীয় সংস্কৃতি ও পর্যটনকে দেশীয় ও বিদেশী পর্যটকদের কাছে তুলে ধরার জন্য সমন্বিতভাবে অনেক সমাধান বাস্তবায়নের উপর জোর দিন। "ভিয়েতনামী জনগণ ভিয়েতনামী পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দিন" প্রচারণার সাথে একত্রে এই শিল্প দেশীয় বাজার বিকাশের প্রকল্পটি কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করবে; বাণিজ্য প্রচারণা প্রচার করবে, ই-কমার্স বিকাশ করবে এবং একটি আধুনিক ও ব্যাপক ডিজিটাল ইকোসিস্টেম তৈরি করবে। এর পাশাপাশি, কৃষি ই-কমার্স পরিবেশনের জন্য লজিস্টিক অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করবে।

আগামী সময়ে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ গ্রামীণ শিল্প এবং কারুশিল্প গ্রাম পুনরুদ্ধার এবং সংরক্ষণের জন্য সংশ্লিষ্ট খাতগুলির সাথে সমন্বয় করবে; নতুন উন্নয়নকে সমর্থন করবে, OCOP পণ্যের মান 3 তারকা থেকে 4-5 তারকাতে উন্নীত করবে; আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মঞ্চে সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য নিয়ে আসবে; পর্যটন ইভেন্টের সাথে সম্পর্কিত স্থানীয় বিশেষত্বগুলিকে যোগাযোগ এবং প্রচার করবে, নতুন, ভিন্ন, অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক পর্যটন পণ্য তৈরি করবে...

প্রবন্ধ এবং ছবি: থাও তিয়েন

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/mo-rong-kenh-tieu-thu-nong-san-cua-tinh-30d08e6/