রাস্তার খাবারের মধ্যে সুস্বাদু খাবার

নামহীন-১১.jpg — শেফ নগুয়েন হোয়াং এনঘি ড্রাগন ফল এবং সামুদ্রিক খাবারের সালাদ তৈরির কাজটি প্রদর্শন করছেন।

জাতীয় পর্যটন বর্ষ আয়োজক কমিটি প্রাদেশিক পর্যটন তথ্য ও প্রচার কেন্দ্রকে ন্যাম ফুওং ট্যুরিজম অ্যান্ড ট্রেড প্রমোশন কোম্পানি লিমিটেডের সাথে সমন্বয় করার দায়িত্ব দিয়েছে, যাতে নুয়েন তাত থান স্ট্রিটে (টন ডুক থাং মোড় থেকে দোই ডুওং পার্ক পর্যন্ত) পর্যটন, বাণিজ্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য প্রবর্তন ও প্রচারের জন্য একটি মেলার স্থান আয়োজন করা যায়। প্রতিকূল আবহাওয়া এবং ব্যস্ত সময়ে ভারী বৃষ্টিপাত সত্ত্বেও, খাদ্য মেলার স্থানটি এখনও বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।

পর্যটকরা বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার উপভোগ করেছেন, যেখানে স্থানীয় বিশেষ খাবার যেমন বান কান (ভাতের নুডল স্যুপ), বান কোয়াই ভাত (ভাজা ময়দার কাঠি), এবং বিন থুয়ানের লাউ থা (গরম পাত্র) সর্বদা প্রচুর প্রশংসা পেয়েছে।

বিন থুয়ান শেফস অ্যাসোসিয়েশনের বুথে, রাঁধুনিরা পালাক্রমে স্থানীয় এবং পর্যটকদের জন্য রান্নার কৌশল প্রস্তুত এবং প্রদর্শন করে, যা তারা প্রতিদিন খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে উপভোগ করতে পারে। "আমি সত্যিই খাবারের জায়গাটি পছন্দ করি কারণ এখানে অনেক সুস্বাদু খাবার রয়েছে। বিন থুয়ানের অনেক সুস্বাদু খাবারও প্রদর্শিত হচ্ছে, অন্যান্য প্রদেশের অন্যান্য বিশেষ খাবারের পাশাপাশি, যা সত্যিই একটি আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান তৈরি করে," মিসেস নগুয়েন কিউ ল্যান ( বিন ডুওং থেকে একজন পর্যটক) বলেন।

মি. নুয়েন নুত, একজন পর্যটক, শেয়ার করেছেন: “আমি বিন থুয়ানের একটি সুপরিচিত খাবার, রাস্তার স্টাইলের হট পট উপভোগ করেছি। খাবারটি খুবই সুস্বাদু এবং উত্তর, মধ্য এবং দক্ষিণ সহ ভিয়েতনামের সমস্ত অঞ্চলের মানুষের জন্য উপযুক্ত ছিল। আমার মনে হয় এখানে ভ্রমণের সময় আপনার এই খাবারটি চেষ্টা করা উচিত।”

নামহীন-১২.jpg — ড্রাগন ফল এবং সামুদ্রিক খাবারের সালাদ

বিন থুয়ান শেফস অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট শেফ নগুয়েন হোয়াং এনঘি বলেন: “এবার, বিন থুয়ান শেফস অ্যাসোসিয়েশন হেরিং স্প্রিং রোল, শামুক সালাদ, ড্রাগন ফলের সামুদ্রিক খাবারের সালাদ এবং হট পট এর মতো সুস্বাদু খাবারও আনতে চায়। বিশেষ করে আজ, শেফস অ্যাসোসিয়েশন বিন থুয়ান খাবারের একটি হাইলাইট হিসেবে ড্রাগন ফলের সামুদ্রিক খাবারের সালাদ প্রদর্শন করবে। কারণ অনেক পর্যটক ড্রাগন ফলকে কেবল একটি মিষ্টি হিসেবেই চেনেন, তবে এটি দিয়ে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়।”

নামহীন-২০.jpg — এখানে অনেক খাবারের স্টল রয়েছে যেখানে বিভিন্ন ধরণের খাবার পরিবেশন করা হয়।

প্রায় ১৫০টি বুথ সহ, যার মধ্যে ২০টি বুথ জেলা, শহর, শহর এবং পর্যটন ব্যবসার পাশাপাশি প্রদেশের বিশিষ্ট পর্যটন কেন্দ্রগুলির অংশগ্রহণে বিন থুনের স্বতন্ত্র পর্যটন পণ্য প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দেয়; OCOP বিশেষায়িত এলাকায় প্রায় ৫০টি বুথ রয়েছে যেখানে দেশব্যাপী প্রদেশ এবং শহরগুলির OCOP পণ্য প্রদর্শন এবং বিক্রি করা হয়; বাণিজ্যিক এলাকায় প্রায় ৬০টি বুথ রয়েছে এবং খাদ্য এলাকায় প্রায় ২০টি বুথ রয়েছে যেখানে আন জিয়াং, ত্রা ভিন, সোক ট্রাং... এর মতো স্থানীয় খাবার এবং ঐতিহ্যবাহী কেক রয়েছে।

উৎস