এক ফসল জমি, তিন ফসল চিংড়ি।

ধান চাষ থেকে চিংড়ি চাষে রূপান্তরিত হওয়ার মাধ্যমে, ভিন বিন কমিউনের অনেক কৃষক দারিদ্র্য থেকে বেরিয়ে এসেছেন এবং ধীরে ধীরে বেশ ধনী হয়ে উঠছেন।

মূলত মিঠা পানির পরিবেশের জন্য উপযুক্ত প্রজাতি, স্থানীয় কৃষকরা তাদের গৃহপালিত খাবার হিসেবে ব্যবহার করে লবণাক্ত পানিতে লালন-পালন করে ভালো বৃদ্ধির সম্ভাবনা প্রদর্শন করে। কৃষকদের অভিজ্ঞতা অনুসারে, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির অসাধারণ সুবিধা হল চাষের সহজতা, দ্রুত বৃদ্ধি, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীলতা এবং পরিবেশগত পরিস্থিতি এবং জলের উৎসের সাথে দ্রুত অভিযোজন। ভিন বিন কমিউনের কৃষক মিঃ নগুয়েন ভ্যান মিন বলেন: “পূর্বে, এই এলাকায় প্রধানত ধান চাষ করা হত এবং বাঘের চিংড়ি এবং সাদা পা চিংড়ি পালন করা হত। নতুন উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগ করে, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি আন্তঃফসল চাষের ফলে অপ্রত্যাশিত ফলাফল পাওয়া গেছে। বর্তমানে, কৃষকরা একই এলাকায় ধান, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি, সাদা পা চিংড়ি এবং বাঘের চিংড়ি চাষ করতে পারেন।”

ভিন বিন কমিউনের বাসিন্দারা মিঠা পানির চিংড়ি সংগ্রহ করছেন। ছবি: THUY TIEN

তার প্রশস্ত বাড়িতে, তান ফং গ্রামে বসবাসকারী মিঃ লে ভ্যান খা, মিঠা পানির চিংড়ি এবং সাদা পা চিংড়ির সফল ফসল সংগ্রহের পর অত্যন্ত আনন্দিত হয়েছিলেন। ১০ হেক্টর জমির উপর, মিঃ খা দুই-পর্যায়ের চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করেছিলেন। প্রাথমিকভাবে, পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য প্রায় দুই মাস ধরে একটি নার্সারি পুকুরে বাচ্চাদের ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল এবং তারপর পুরো কৃষিক্ষেত্রে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। প্রায় চার মাস পর, তিনি মোট ৯ টনেরও বেশি চিংড়ি সংগ্রহ করেন, যার মধ্যে ৮ টনেরও বেশি মিষ্টি পানির চিংড়ি এবং বাকিগুলি সাদা পা চিংড়ি ছিল; যার ফলে তিনি ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করেন।

তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে গিয়ে মি. খা বলেন: “আমি কয়েক দশক ধরে চিংড়ি পালন করছি, এবং ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সাদা পায়ের চিংড়ির পাশাপাশি বিশালাকার মিষ্টি পানির চিংড়ি পালন করছি। বছরের উপর নির্ভর করে, কিছু বছর সাদা পায়ের চিংড়ি ভালো পরিমাণে চিংড়ি উৎপাদন করে এবং বিশালাকার মিষ্টি পানির চিংড়ির সাথে মিলিত হলে, প্রতি ফসলে উৎপাদন ১০ টনেরও বেশি হয়; প্রতিটি ফসল প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েনডি লাভ করে। ধান চাষের তুলনায় চিংড়ি চাষ ৩-৪ গুণ বেশি লাভজনক, তাই আমার পরিবারের জীবন অনেক ভালো।”

১৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে, নুওক চাই গ্রামে বসবাসকারী মিসেস হুইন থি হ্যাং-এর পরিবার ২ হেক্টরেরও বেশি অনুৎপাদনশীল ধানের জমিকে সাদা পাতি চিংড়ি এবং বাঘের চিংড়ির পাশাপাশি বিশালাকার মিষ্টি পানির চিংড়ি চাষে রূপান্তরিত করেছে। এই মডেলের জন্য ধন্যবাদ, পরিবারের জীবন ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হয়েছে এবং তাদের সন্তানরা বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার, বৃত্তিমূলক দক্ষতা অর্জনের এবং স্থিতিশীল চাকরি খুঁজে পাওয়ার সুযোগ পেয়েছে। "প্রতি বছর, আমার পরিবার মিশ্র চাষ পদ্ধতিতে তিনটি ফসলের চিংড়ি চাষ করে, প্রায় ২ টন বিশালাকার মিষ্টি পানির চিংড়ি এবং ৫০০ কেজিরও বেশি সাদা পাতি চিংড়ি এবং বাঘের চিংড়ি সংগ্রহ করে, যার ফলে প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়," মিসেস হ্যাং বলেন।

প্রতি বছর, ভিন বিন কমিউনে ১২,০০০ হেক্টরেরও বেশি জলজ চাষ এলাকা থাকে, যার মোট উৎপাদন ৮৫,০০০ টনেরও বেশি; যার মধ্যে ৬১,০০০ হেক্টরেরও বেশি চিংড়ি চাষ হয়। স্থানীয় কৃষকরা জৈব এবং জৈব-নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, কৃষি খাতের সুপারিশ অনুসারে সাদা পা চিংড়ি এবং বাঘ চিংড়ির সাথে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির দুটি ফসল আন্তঃফসল করা হয়। চিংড়ির খাদ্যে মূলত ধান, শামুক, টোপ মাছ, কলা এবং শিল্প খাদ্যের একটি অংশ থাকে; তারা জলের পরিবেশ উন্নত করতে প্রোবায়োটিকও ব্যবহার করে এবং রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করে না।

ভিন বিন কমিউনের অনেক কৃষকের মতে, চিংড়ি থেকে চিংড়ি আন্তঃফসল পদ্ধতি প্রয়োগের কারণ হল মজুদ থেকে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি সংগ্রহ পর্যন্ত প্রায় ৬ মাস সময় লাগে। ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করার সময়, কৃষকরা সাদা পা চিংড়ি বা বাঘ চিংড়ি দিয়ে আন্তঃফসল করেন, কারণ ফসল কাটার জন্য মাত্র ৩ মাস সময় লাগে। এর ফলে, একই এলাকায়, কৃষকরা ৬ মাসের মধ্যে ৩ বার চিংড়ি সংগ্রহ করতে পারেন। চিংড়ি কাটার পর, কৃষকরা মাঠের পরিবেশ উন্নত করতে ধান উৎপাদনে যান, তারপর নতুন ফসলের জন্য মজুদ চালিয়ে যান। দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য, বিশাল মিঠা পানির চিংড়িগুলিকে অল্প সময়ের জন্য লবণাক্ত জলে লালন-পালন করা হয় যাতে ধীরে ধীরে লবণাক্ততার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায় এবং পুকুরে ছেড়ে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতি চিংড়িগুলিকে প্রাথমিক প্রতিকূল পরিস্থিতিতে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, পরিবেশগত ধাক্কা কমাতে এবং মৃত্যুর হার কমাতে সহায়তা করে।

ভিন বিন কমিউনে সাদা পা চিংড়ি এবং বাঘ চিংড়ির সাথে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির আন্তঃফসল চাষের মডেলটি একটি টেকসই কৃষি পদ্ধতি যা মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং জীবিকা উন্নত করতে অবদান রাখে। পার্টি কমিটির ডেপুটি সেক্রেটারি এবং ভিন বিন কমিউনের পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান ভো থান জুয়ান বলেছেন: "এই মডেলটি সম্প্রসারণ এবং বিকাশের জন্য, কমিউন সেচ অবকাঠামো উন্নত করতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তর জোরদার করতে, উৎপাদন সংযোগের স্কেল সম্প্রসারণ করতে এবং মূল্য সংযোজন শৃঙ্খল তৈরিতে বিনিয়োগ চালিয়ে যাবে। একই সাথে, আমরা সক্ষম ব্যবসাগুলিকে ক্রয়ে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানাব এবং জনগণের জন্য পণ্য উৎপাদন স্থিতিশীল করতে সহায়তা করব।"

তোমার চেয়ে

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html