ডালিমের মৌসুম, প্রচুর ডালিম খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে, আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি কমবে?

এখন ডালিমের মৌসুম। অনেকেই বিশ্বাস করেন যে ডালিমের অনেক উপকারিতা রয়েছে, বিশেষ করে স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটা কি সত্য?

ডালিম - ছবি: চিত্রণ

হো চি মিন সিটির বিন থান ওয়ার্ডে বসবাসকারী ৪৬ বছর বয়সী মিসেস এনটিপি বলেন যে সম্প্রতি তিনি বাজারে গিয়ে অনেক পাকা ডালিম বিক্রির জন্য দেখেছেন। এই বয়সে তিনি সবকিছু ভুলে যেতে শুরু করেছেন। লোকেদের কথা শুনে যে ডালিম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি কমায়, তিনি প্রতিদিন ডালিম কিনে খাওয়ার সুযোগ নেন।

সুস্থ মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য উপকারী খাবার

টুই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, হো চি মিন সিটির ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন হাসপাতালের পরীক্ষা বিভাগের ডাঃ নগুয়েন কিম নগান বলেন যে, মস্তিষ্কে যখন অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া সহ পরিবর্তন ঘটে তখন ভুলে যাওয়া বার্ধক্য প্রক্রিয়ার একটি স্বাভাবিক অংশ হতে পারে।

মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে হালকা ভুলে যাওয়া এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস প্রধান স্বাস্থ্য উদ্বেগের মধ্যে রয়েছে। স্মৃতিশক্তি হ্রাস ৪৫ বছর বয়স থেকেই শুরু হতে পারে।

স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার আচরণ যেমন অ্যারোবিক ব্যায়াম, মানসিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি, সামাজিক কার্যকলাপ বজায় রাখা, তামাক এবং অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসও সুপারিশ করা হয়।

ডঃ এনগানের মতে, গবেষণার একটি আশাব্যঞ্জক দিক হলো, সুস্থ মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা। গবেষকরা দেখেছেন যে কারকিউমিন , সেজ, ভিটামিন ডি , ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাবারের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান বার্ধক্যের সময় জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিম স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস ব্যবহার মানসিক চাপ, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতা কমাতে পারে, চাক্ষুষ স্মৃতিশক্তি এবং তথ্য প্রক্রিয়াকরণ, স্বল্পমেয়াদী স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে পারে, মধ্যবয়সী ব্যক্তি এবং আলঝাইমার আক্রান্ত ব্যক্তিদের জ্ঞান এবং আচরণ উন্নত করতে পারে।

২০২৫ সালে জার্নাল অফ দ্য ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অফ হেলথ -এ প্রকাশিত গ্রেস ফারহাত প্রমুখের "৫৫-৭০ বছর বয়সী বয়স্কদের মধ্যে কমিউনিটিতে বসবাসকারী শারীরিক এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতার উপর ডালিমের নির্যাস পরিপূরকের প্রভাব: একটি র্যান্ডমাইজড ডাবল-ব্লাইন্ড ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল" গবেষণায়, ৮৬ জন অংশগ্রহণকারীর উপর একটি র্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসিবো-নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল পরিচালিত হয়েছিল, যাদের ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ডালিমের নির্যাস বা প্লাসিবো (ম্যালটোডেক্সট্রিন) সহ একটি ক্যাপসুল খাওয়ার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছিল।

ফলাফলে ডালিমের নির্যাস গ্রহণকারী দলে জ্ঞানীয় যুক্তির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গেছে, স্বল্পমেয়াদী এবং কার্যকরী স্মৃতিশক্তির উন্নতির পাশাপাশি জ্ঞানীয় হস্তক্ষেপ সীমিত করার ক্ষমতা উন্নত করার দিকে উল্লেখযোগ্য প্রবণতা দেখা গেছে।

ডালিম সাপ্লিমেন্টেশনের পর, সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে; স্ট্রোক বা হার্ট সার্জারি থেকে সেরে ওঠা রোগীদের মধ্যে; হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে; এবং স্মৃতিশক্তির সমস্যাযুক্ত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্মৃতিশক্তি এবং নির্বাহী কার্যকারিতা সহ জ্ঞানীয় কার্যকারিতার উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গেছে।

স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, কমলালেবু, ট্যানজারিনের মতো বেরির প্রভাব সম্পর্কে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জার্নাল অফ দ্য ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অফ হেলথ-এ প্রকাশিত জ্ঞানীয় পতনের সাথে সম্পর্কিত বেরি এবং খাদ্যতালিকাগত ফ্ল্যাভোনয়েডের উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা বেশি বেরি এবং বেরিতে মোট ফ্ল্যাভোনয়েড গ্রহণ করেছেন তারা জ্ঞানীয় বার্ধক্যকে 2.5 বছর পর্যন্ত ধীর করে দিয়েছেন।

মস্তিষ্কের বার্ধক্যের ঝুঁকি রোধ করতে প্রতিদিন ২৫০ মিলি ডালিমের রস পান করুন।

ডাঃ এনগানের মতে, জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ডালিমের মৌসুমে, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বাড়াতে এবং মস্তিষ্কের বার্ধক্যের ঝুঁকি রোধ করতে আপনি প্রতিদিন ২৫০ মিলি ডালিমের রস পান করতে পারেন।

ডালিম ছাড়াও, আরও কিছু ফল মস্তিষ্কের কার্যকলাপের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যেমন অ্যাভোকাডো, কমলালেবু, ট্যানজারিন, জাম্বুরা, স্ট্রবেরি, আপেল, আঙ্গুর ইত্যাদি। এগুলিও ভালো পছন্দ, সারা বছর ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

থুই ডুং

সূত্র: https://tuoitre.vn/mua-luu-chin-an-nhieu-trai-luu-co-the-tang-tri-nho-giam-nguy-co-mac-benh-alzheimer-20250827085321823.htm