বাক লিউ লবণ বিখ্যাত কিন্তু লবণ চাষীদের জীবিকা নির্বাহে অসুবিধা হয়, প্রাদেশিক চেয়ারম্যান কী বলেন?

[বিজ্ঞাপন_১]

৪ ডিসেম্বর সকালের কফি সেশনে বাক লিউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যানের সাথে, একজন ব্যবসায়িক প্রতিনিধি বলেন যে বাক লিউতে লবণ সহ অনেক বিখ্যাত পণ্য রয়েছে। এই প্রদেশটি দেশের বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী প্রদেশগুলির মধ্যে একটি।

তবে, সাম্প্রতিক সময়ে, বাক লিউতে লবণ উৎপাদন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে, যার ফলে লবণ চাষীরা প্রচুর লবণ উৎপাদন করছেন কিন্তু কম দামে বিক্রি করছেন, কখনও কখনও মাত্র কয়েকশ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং লাভ তাদের প্রচেষ্টার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়।

"২০২৩ সালে, ব্যবসায়ীরা মাছের সস তৈরির জন্য লবণ কিনবে, কিন্তু উৎপাদন ৩০% এরও কম হবে," প্রদেশের লবণ শিল্প নিয়ে চিন্তিত একজন ব্যবসায়িক প্রতিনিধি বলেন।

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — ৪ ডিসেম্বর সকালে বাক লিউ প্রদেশের চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ ব্যবসায়ীদের সাথে এক কফি সেশনে অংশ নিয়েছিলেন (ছবি: এইচএইচ)।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনগণের সাথে ভাগাভাগি করে, বাক লিউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ বলেন যে বাক লিউ লবণ ২০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বিখ্যাত। লবণ চাষীদের লবণ তৈরি করতে কষ্ট ও কষ্ট সহ্য করতে হয়।

লবণের চাহিদা সারা দেশ তথা বিশ্বজুড়েই প্রচুর। মিঃ থিউ উল্লেখ করেন যে , কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী (MARD) বহুবার তাকে অনেক বিদেশী ব্যবসার তথ্য এবং ছবি পাঠিয়েছেন যারা ব্যাক লিউ লবণকে চেনে এবং পছন্দ করে।

বাক লিউতে লবণ তৈরির পেশাকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। তবে, বাক লিউ-এর চেয়ারম্যান স্বীকার করেছেন যে অতীতে কৃষি খাত মূলত চাল এবং চিংড়ির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করত এবং লবণের দিকে খুব বেশি মনোযোগ দিত না।

"লবণ চাষীদের অবকাঠামো, উৎপাদন এবং ব্র্যান্ডিংয়ের ক্ষেত্রে স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে হবে। প্রদেশটি আসলে লবণ শিল্পের বিকাশ করতে সক্ষম হয়নি, এবং লবণ চাষীরা লবণ থেকে জীবিকা নির্বাহ করতে সক্ষম হয়নি," বলেছেন বাক লিউ-এর চেয়ারম্যান।

মিঃ থিউ বলেন যে লবণ শিল্প আবহাওয়ার উপর অনেকটাই নির্ভরশীল। তবে, আজকের আবহাওয়া অতীতের থেকে অনেক আলাদা, তাই লবণ উৎপাদনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়।

"আগে, নভেম্বরের শেষে বৃষ্টি থেমে যেত, কিন্তু এখন টেটের সময় বৃষ্টি হয়, এবং টেটের পরেও বৃষ্টি হয়, রোদের চেয়ে বেশি বৃষ্টি হয়। ঐতিহ্যবাহী লবণ রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় কাজ করে, কিন্তু যখন বৃষ্টি হয়, তখন এটি ক্ষতি বলে বিবেচিত হয়।"

"গত বছর অস্বাভাবিক বৃষ্টিপাত এবং রোদ ছিল। দিনের মাঝামাঝি ১-২ বার বৃষ্টি হয়েছিল এবং সমস্ত লবণ গলে গিয়েছিল। লবণ চাষীরা লবণ শিল্প থেকে জীবিকা নির্বাহ করতে পারছিলেন না, তাই অনেকেই অন্য চাকরিতে চলে গিয়েছিলেন, যা দেখিয়েছিল যে লবণ শিল্পকে সম্মান করা হয় না," ব্যাক লিউ-এর চেয়ারম্যান চিন্তিত।

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — বাক লিউ দেশের বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী প্রদেশগুলির মধ্যে একটি (ছবি: এইচএইচ)।

আসন্ন উন্নয়নের দিকনির্দেশনা সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, বাক লিউ প্রদেশের সরকারের প্রধান বলেন যে পরিকল্পনায়, লবণ শিল্পের বিকাশের জন্য প্রদেশ ১,৬৫০ হেক্টরেরও বেশি জমি সংরক্ষণ করবে। যদি প্রদেশ লবণ চাষীদের সক্রিয়ভাবে লবণ উৎপাদনে সংরক্ষণ, সুরক্ষা এবং উৎসাহিত না করে, তাহলে আরও কয়েক মেয়াদে কেউ লবণ উৎপাদন করবে না।

লবণ শিল্পকে সম্মান জানাতে এবং প্রচারের জন্য ২০২৪ সালে একটি লবণ উৎসব আয়োজনের জন্য বাক লিউ কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রকের সাথে সমন্বয় করবে। মন্ত্রণালয়টি অদূর ভবিষ্যতে ডিয়েন হাই কমিউনে (ডং হাই জেলা) লবণ অবকাঠামো শোষণে বিনিয়োগের জন্য প্রদেশটিকে ১৩০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং প্রদান করবে, যা বাক লিউ লবণের রাজধানী হিসাবে বিবেচিত হয়।

"আমাদের এলাকা পরিকল্পনা করার পাশাপাশি Bac Lieu লবণের ভাবমূর্তি পুনরুদ্ধার করতে হবে, লবণ শিল্পে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণের জন্য লবণ চাষীদের একত্রিত করতে হবে, প্রদেশের বিনিয়োগ নীতি থাকতে হবে, Bac Lieu লবণ থেকে তৈরি অনেক পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে, তাহলে লবণ চাষীরা টিকে থাকতে পারবেন", Bac Lieu-এর চেয়ারম্যান জোর দিয়ে বলেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক