বাক লিউ লবণ বিখ্যাত, কিন্তু লবণ চাষীরা জীবিকা নির্বাহের জন্য সংগ্রাম করে। এ বিষয়ে প্রাদেশিক চেয়ারম্যানের কী বলার আছে?

[বিজ্ঞাপন_১]

৪ঠা ডিসেম্বর বাক লিউ প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যানের সাথে এক সকালের কফি বৈঠকে, একজন ব্যবসায়ী প্রতিনিধি বলেন যে বাক লিউতে লবণ সহ অনেক বিখ্যাত পণ্য রয়েছে। এই প্রদেশটি দেশের বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী প্রদেশগুলির মধ্যে একটি।

তবে, সম্প্রতি বাক লিউতে লবণ উৎপাদন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে, যার ফলে লবণ চাষীরা প্রচুর পরিমাণে লবণ উৎপাদন করছেন কিন্তু কম দামে বিক্রি করছেন, কখনও কখনও প্রতি কেজি মাত্র কয়েকশ ডং, যার ফলে লাভ হচ্ছে যা তাদের কঠোর পরিশ্রমের প্রতিফলন ঘটায় না।

"২০২৩ সালে, ব্যবসায়ীরা মাছের সস উৎপাদনের জন্য লবণ কিনেছিল, কিন্তু উৎপাদন এখনও ৩০% এর কম ছিল," একজন ব্যবসায়িক প্রতিনিধি প্রদেশের লবণ শিল্পের জন্য উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন।

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — ৪ঠা ডিসেম্বর সকালে ব্যবসায়ীদের সাথে এক কফি মিটিংয়ে বাক লিউ প্রদেশের চেয়ারম্যান, ফাম ভ্যান থিউ এটি ভাগ করে নিয়েছেন (ছবি: এইচএইচ)।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনগণের সাথে ভাগাভাগি করে, বাক লিউ প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ বলেন যে বাক লিউ লবণ ২০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বিখ্যাত। লবণ চাষীদের লবণ উৎপাদনের জন্য প্রচুর কষ্ট ও অসুবিধা সহ্য করতে হয়।

দেশে এবং বিশ্বব্যাপী লবণের চাহিদা প্রচুর। মিঃ থিউ উল্লেখ করেন যে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী বারবার তাকে অনেক বিদেশী ব্যবসার তথ্য এবং ছবি পাঠিয়েছেন যারা ব্যাক লিউ লবণ সম্পর্কে জানেন এবং পছন্দ করেন।

বাক লিউয়ের লবণ তৈরির শিল্প জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃত। তবে, বাক লিউয়ের চেয়ারম্যান স্বীকার করেছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষি খাত মূলত চাল এবং চিংড়ির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে, লবণের দিকে কম মনোযোগ দিচ্ছে।

"লবণ চাষীদের অবকাঠামো, উৎপাদন এবং ব্র্যান্ডিংয়ের ক্ষেত্রে নিজেদেরই খরচ বহন করতে হয়। প্রদেশটি লবণ শিল্পের প্রকৃত বিকাশ ঘটাতে পারেনি এবং লবণ চাষীরা লবণ থেকে জীবিকা নির্বাহ করতে পারেনি," বাক লিউ প্রদেশের চেয়ারম্যান বলেন।

মিঃ থিউ বলেন যে লবণ উৎপাদন আবহাওয়ার উপর অনেকাংশে নির্ভর করে। তবে, এখন আবহাওয়া অতীতের তুলনায় অনেক আলাদা, যার ফলে লবণ উৎপাদন অনেক কঠিন হয়ে পড়েছে।

"আগে, বর্ষাকাল নভেম্বরের শেষে শেষ হত, কিন্তু এখন টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় এবং টেটের পরেও বৃষ্টিপাত হয়, যেখানে রোদের চেয়ে বেশি বৃষ্টিপাত হয়। ঐতিহ্যবাহী লবণ উৎপাদন রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে; একবার বৃষ্টি হলে, এটি একটি হারিয়ে যাওয়া কারণ।"

"গত বছর, আবহাওয়া অপ্রত্যাশিত ছিল, পর্যায়ক্রমে বৃষ্টি এবং রোদ আসছিল। একদিন রোদ ছিল, তারপর একবার বা দুবার বৃষ্টি হয়েছিল, এবং সমস্ত লবণ গলে গিয়েছিল। লবণ চাষীরা এর থেকে জীবিকা নির্বাহ করতে পারেনি, এবং অনেকেই অন্যান্য চাকরিতে চলে গিয়েছিল, যা দেখায় যে লবণ তৈরির পেশা এখনও সমাদৃত নয়," বাক লিউ-এর চেয়ারম্যান দুঃখ প্রকাশ করেন।

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — বাক লিউ দেশের বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী প্রদেশগুলির মধ্যে একটি (ছবি: এইচএইচ)।

ভবিষ্যতের উন্নয়নের দিকনির্দেশনা সম্পর্কে বলতে গিয়ে, বাক লিউ প্রাদেশিক সরকারের প্রধান বলেন যে প্রদেশের পরিকল্পনায় লবণ উৎপাদন উন্নয়নের জন্য ১,৬৫০ হেক্টরেরও বেশি জমি সংরক্ষণ করা হয়েছে। তিনি আরও বলেন যে যদি প্রদেশ লবণ চাষীদের সক্রিয়ভাবে লবণ উৎপাদনে সংরক্ষণ, সুরক্ষা এবং উৎসাহিত না করে, তাহলে কয়েক বছরের মধ্যে কেউ আর লবণ তৈরি করবে না।

লবণ তৈরির শিল্পকে সম্মান জানাতে এবং প্রচারের জন্য ২০২৪ সালে একটি লবণ উৎসব আয়োজনের জন্য বাক লিউ কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রকের সাথে সমন্বয় করবে। মন্ত্রণালয় লবণের অবকাঠামো উন্নয়নে বিনিয়োগের জন্য প্রদেশের জন্য ১৩০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বরাদ্দ করেছে, প্রাথমিকভাবে ডিয়েন হাই কমিউনে (ডং হাই জেলা), যা বাক লিউয়ের লবণ রাজধানী হিসাবে বিবেচিত হয়।

"আমাদের পরিকল্পিত এলাকার বাইরে ব্যাক লিউ লবণ উৎপাদনের ভাবমূর্তি পুনরুদ্ধার করতে হবে, লবণ চাষীদের লবণ শিল্পে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করতে উৎসাহিত করতে হবে, এবং প্রদেশের বিনিয়োগ নীতিমালা থাকা উচিত এবং ব্যাক লিউ লবণ থেকে তৈরি অনেক পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি করা উচিত যাতে লবণ চাষীরা জীবিকা নির্বাহ করতে পারে," ব্যাক লিউ-এর চেয়ারম্যান জোর দিয়ে বলেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক