পাহাড়ি শিক্ষার্থীদের স্কুলে যেতে সাহায্য করা

পাহাড়ি এবং উচ্চভূমি এলাকার স্কুলগুলির জন্য, বোর্ডিং মিল কেবল প্রতিদিনের খাবার নয় বরং শারীরিক স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং শিক্ষার সামগ্রিক মান উন্নত করতেও অবদান রাখে। অতএব, শিক্ষার্থীদের খাবারের মান উন্নত করা স্কুলগুলির একটি প্রধান লক্ষ্য।

না ফ্যাক কমিউনের ট্রুং হোয়া প্রাইমারি বোর্ডিং স্কুলের নার্স মিসেস ল্যান থি নং, শিক্ষার্থীদের দুপুরের খাবারের উপকরণগুলি যত্ন সহকারে প্রস্তুত করেন।

ভালোবাসা এবং দায়িত্বের খাবার

না ফ্যাক কমিউনের জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য ট্রুং হোয়া প্রাথমিক বোর্ডিং স্কুলে প্রায় ৭ বছর ধরে কাজ করার পর, স্কুলের রাঁধুনি মিসেস লান থি নং সর্বদা শিক্ষার্থীদের জন্য রান্না করাকে তার পরিবারের কাজ বলে মনে করেন। প্রতিটি শাকসবজি, প্রতি কেজি ভাত, প্রতিটি মাছ এবং প্রতিটি মাংস তিনি সাবধানে নির্বাচন করেন।

৬০টিরও বেশি খাবার নিজে রান্না করে, মিস নং সর্বদা তার সমস্ত মন দিয়ে কাজ করে, কারণ তার কাছে প্রতিটি খাবার তার ছাত্রদের প্রতি ভালোবাসা এবং দায়িত্ব।

মিসেস নং শেয়ার করেছেন: খাবার নিশ্চিতভাবে তাজা, প্রতিদিন বাছাই করা হয়। আমি ৭ বছর ধরে এখানকার শিক্ষার্থীদের জন্য রান্না করছি, এবং যখনই বাচ্চারা তাদের খাবার উপভোগ করে তখন আমি খুব খুশি হই। তাই, আমি সর্বদা তাদের জন্য সবচেয়ে চিন্তাশীল খাবার তৈরি করার চেষ্টা করি।

বর্তমানে, ট্রুং হোয়া প্রাথমিক বোর্ডিং স্কুলে সরকারের ১২ মার্চ, ২০২৫ তারিখের ডিক্রি ৬৬/এনডি-সিপি অনুসারে ৬০ জনেরও বেশি শিক্ষার্থীকে সহায়তা করা হচ্ছে। এই নীতির জন্য ধন্যবাদ, শিক্ষার্থীদের স্কুলেই খাবার, বাসস্থান এবং একাগ্র জীবনযাপনের নিশ্চয়তা দেওয়া হয়, যা তাদের মানসিক শান্তির সাথে পড়াশোনা এবং অনুশীলন করার সুযোগ দেয়।

স্কুলটি খাবারের মানের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিয়ে সুযোগ-সুবিধা সম্পর্কিত নিয়মকানুন সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়ন করেছে। খাবারের উপকরণ নির্বাচন, রান্নাঘরের আয়োজন, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে সবকিছুই নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়। রাঁধুনিদের নিয়মিত প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, তাদের যৌথ রান্নাঘরে কাজ করার যোগ্যতার সার্টিফিকেট থাকে, খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়।

স্কুলের অধ্যক্ষ মিসেস হোয়াং ট্রিউ হোয়া বলেন: আমরা প্রতি সপ্তাহে এবং ঋতুতে একটি আবর্তিত মেনু তৈরি করি, যাতে পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করা যায় এবং শিক্ষার্থীদের রুচির সাথে মানানসই হয়। অভিভাবকদের মানসিক প্রশান্তি দেওয়ার জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণের সমস্ত ধাপ পর্যায়ক্রমে এবং সর্বজনীনভাবে পরিদর্শন করা হয়।

এর ফলে, ট্রুং হোয়া শিক্ষার্থীদের দুপুরের খাবার ক্রমশ বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠছে, যা কেবল তৃপ্তির জন্য যথেষ্ট, পুষ্টিকর এবং স্কুলের সকল শিক্ষার্থীর জন্য উপযুক্ত। ৫ম শ্রেণীর ছাত্রী বান থি থু গিয়াং শেয়ার করেছে: আমি স্কুলে দুপুরের খাবার খেতে পছন্দ করি কারণ সেখানে স্যুপ, মাংস এবং শাকসবজি সহ অনেক সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়। খাওয়ার পর, আমি আমার বন্ধুদের সাথে ঘুমাতে পারি, যা খুবই মজাদার।

শিক্ষার মান উন্নয়নে অবদান রাখুন

শিক্ষা খাতের নীতিমালা অনুযায়ী, প্রদেশের উত্তরাঞ্চলের স্কুলগুলি বোর্ডিং এবং সেমি-বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য খাদ্য, আবাসন এবং জীবনযাত্রার অবস্থার ধারাবাহিকভাবে উন্নতি করেছে। না রি কমিউনের জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য না রি বোর্ডিং স্কুল হল এমন একটি ইউনিট যা এই কাজে ভালো করেছে, খাবারের মান ক্রমশ উন্নত হচ্ছে, পর্যাপ্ত পুষ্টি, নিরাপত্তা এবং শিক্ষার্থীদের রুচির সাথে মানানসইতা নিশ্চিত করছে।

জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য না রি বোর্ডিং স্কুলের শিক্ষার্থীদের খাবার।

স্কুলটিতে বর্তমানে ২৭০ জনেরও বেশি শিক্ষার্থী, ৩৬ জন কর্মী, শিক্ষক এবং কর্মচারী রয়েছে। ২০২১-২০২৫ সময়কালে, স্কুলটি মোট ২২.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এর শিক্ষার্থীদের জন্য নীতি বাস্তবায়ন করেছে। এটি স্কুলকে একটি স্থিতিশীল বোর্ডিং মডেল বজায় রাখতে, শেখার এবং জীবনযাত্রার অবস্থার উন্নতি করতে এবং পাহাড়ি এলাকার শিক্ষার্থীদের জীবনের যত্ন নিতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পদ।

না রি বোর্ডিং স্কুল ফর এথনিক মাইনরিটিজের অধ্যক্ষ মিসেস নং থি টুয়েট বলেন: স্কুল সবসময় খাবারের মান উন্নত করাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হিসেবে চিহ্নিত করে। খাবার গ্রহণ, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে খাবার আয়োজন পর্যন্ত সকল ধাপ নিয়মিত তত্ত্বাবধান এবং পরিদর্শনের মাধ্যমে কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হয়। আমরা কেবল ভালো খাওয়া, ভালো থাকা নয়, বরং সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং নিরাপদ খাবারও খাওয়ার লক্ষ্য রাখি।

স্কুলের রান্নাঘর থেকে শুরু করে, প্রতিটি খাবার, যদিও সহজ, শিক্ষক এবং খাদ্যাভ্যাসের সাথে জড়িত ব্যক্তিদের হৃদয় ও আত্মা ধারণ করে। এই প্রচেষ্টাগুলি কেবল শিক্ষার্থীদের পূর্ণ এবং নিরাপদ খাবার পেতে সহায়তা করে না, বরং শিক্ষার্থীর সংখ্যা বজায় রাখতে এবং সুবিধাবঞ্চিত এলাকায় শিক্ষার মান উন্নত করতেও অবদান রাখে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/