দেশীয় শূকর জাতের মূল্য বৃদ্ধি করা।

কোয়াং গাই প্রদেশের পার্বত্য অঞ্চলে অনেক পরিবার বাণিজ্যিকভাবে ডোরাকাটা শূকর পালন করছে। সহজে প্রজননযোগ্যতা, রোগাক্রান্ত হওয়ার কম প্রবণতা এবং বাজারের চাহিদার কারণে, এই দেশীয় প্রজাতিটি স্থানীয় মানুষের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং একটি স্বতন্ত্র স্থানীয় পণ্য তৈরি করে।

পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের কাছে ডোরাকাটা শূকর বহুকাল ধরেই একটি পরিচিত গৃহপালিত পশু।

পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের মধ্যে ডোরাকাটা শূকর বহুদিন ধরেই একটি পরিচিত গৃহপালিত পশু প্রজাতি। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, স্থিতিশীল বিক্রয়মূল্য এবং কম পরিচর্যা খরচের কারণে অনেক পরিবার ছোট আকারের চাষাবাদ থেকে বাণিজ্যিক উৎপাদনে স্থানান্তরিত হয়েছে।

ডাক রভে কমিউনে, জনাব নগুয়েন খাক ফুয়ং-এর পরিবার বহু বছর ধরে বৃহৎ পরিসরে ডোরাকাটা শূকর পালন করে আসছে। শুধুমাত্র ২০২৫ সালেই, পরিবারটি প্রতি কেজি ১,৩০,০০০ থেকে ১,৪০,০০০ VND মূল্যে প্রায় ২৭০টি বাণিজ্যিক শূকর বিক্রি করেছে। কৃষকের মতে, ডোরাকাটা শূকর সহজেই স্থানীয় পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেয় এবং কলা, ঘাস ও কৃষিজাত উপজাতের মতো প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করে।

শুধু ডাক রেভেই নয়, অন্যান্য পার্বত্য অঞ্চলের অনেক সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠীর পরিবারও তাদের অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য ডোরাকাটা শূকর পালন করছে। এই দেশীয় প্রজাতিটির অর্থনৈতিক মূল্য ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে, কারণ বাজারে ডোরাকাটা শূকরের মাংস থেকে তৈরি বিশেষ পণ্যের চাহিদা বাড়ছে।

এই কাঁচামাল থেকে অনেক সমবায় সমিতি ও উৎপাদন কেন্দ্র ধূমায়িত মাংস এবং ধূমায়িত শূকরের মাংসের মতো পণ্য তৈরি করেছে। এদের মধ্যে, ডুক নং সমবায় সমিতি OCOP সনদপ্রাপ্ত একটি ধূমায়িত ডোরাকাটা শূকরের মাংসের পণ্য তৈরি করেছে এবং সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য এর সদস্যদেরও সম্পৃক্ত করেছে।

বাণিজ্যিক পর্যায়ে ডোরাকাটা শূকর পালনের বিকাশ কেবল স্থানীয় গবাদি পশুর জাত সংরক্ষণেই অবদান রাখে না, বরং কোয়াং গাই প্রদেশের পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের জন্য টেকসই জীবিকা তৈরি করে এবং আয় বৃদ্ধি করে।

উৎস: https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html