গরম আবহাওয়া, ঠান্ডা খাবার জনপ্রিয়, ক্যান থো ব্যবসায়ীরা প্রচুর লাভ করেন

[বিজ্ঞাপন_১]

ন্যাশনাল সেন্টার ফর হাইড্রো-মিটিওরোলজিক্যাল ফোরকাস্টিং অনুসারে, দক্ষিণাঞ্চলে তাপপ্রবাহ ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। বিশেষ করে, ১৭ মার্চ ক্যান থো সিটির তাপমাত্রা ৩৫-৩৭ ডিগ্রির মধ্যে ওঠানামা করেছিল, আবহাওয়া বেশ গরম এবং শুষ্ক ছিল।

রেকর্ড অনুসারে, নিনহ কিউ জেলার কিছু রাস্তায় যেমন হোয়া বিন অ্যাভিনিউ, ৩০/৪ স্ট্রিট, ৩/২ স্ট্রিট,... পানীয়ের দোকানগুলিতে সবসময় ভিড় থাকে কারণ গরম আবহাওয়ায় মানুষের নাস্তার চাহিদা বেড়ে যায়।

ক্যান থো শহরের আবহাওয়া বেশ গরম এবং আর্দ্র বলে রেকর্ড করা হয়েছে। ছবি: বিচ নগক

নিনহ কিয়ু জেলার ৩/২ স্ট্রিটে আখের রস বিক্রেতা মিসেস নগক হ্যাং বলেন: "এই পুরো সপ্তাহটি অত্যন্ত গরম ছিল, গ্রাহকের সংখ্যা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় ৩-৪ গুণ বেড়েছে। সাধারণত, আমি প্রায় ৩০টি আখ বিক্রি করি, কিন্তু গত ২-৩ দিনে, আমি কেবল সকালেই ৫০টি আখ বিক্রি করেছি। প্রতিটি গ্লাস আখের রসের দাম ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়ানটেল পর্যন্ত। এই গরমের মৌসুমে, আমি লক্ষ লক্ষ ভিয়ানটেল লাভ করতে পারি।"

“সাধারণত, আমি বিক্রি করার জন্য জিনসেং জলের সাথে প্রায় ২০০টি নারকেল মিশিয়ে ব্যবহার করি। আজকাল গরম আবহাওয়ার কারণে, শীতল পানীয় কেনার লোকের সংখ্যাও বেড়েছে, তাই আমি প্রতিদিন প্রায় ৩০০টি নারকেল ব্যবহার করেছি,” বলেন মিস সাউ (নিন কিউ জেলার হোয়া বিন অ্যাভিনিউতে নারকেল জিনসেং বিক্রি করেন)।

মিসেস সাউ-এর মতে, ব্যস্ততম সময় হল সকাল ১১টা থেকে দুপুর ২টা পর্যন্ত, যখন এক ডজনেরও বেশি লোক কেনার জন্য অপেক্ষা করে। সময়মতো গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করার জন্য, মিসেস সাউ-কে আরও লোক নিয়োগ করতে হয় সাহায্য করার জন্য। "যদিও আমি ব্যাগে করে জল প্রস্তুত করেছি, তবুও অনেক গ্রাহক আছে, তাই দুজনকে তা চালিয়ে যাওয়ার জন্য কঠোর পরিশ্রম করতে হচ্ছে। এর জন্য ধন্যবাদ, স্বাভাবিক দিনের তুলনায় জলবাহী গাড়ির আয় ২-৩ গুণ বেড়েছে," মিসেস সাউ আরও বলেন।

মিসেস সাউ-এর নারকেল জিনসেং দোকানে সবসময় কোমল পানীয় কিনতে আসা গ্রাহকদের ভিড় থাকে। ছবি: নোক লি — মিসেস সাউ-এর নারকেল জিনসেং গাড়িতে সবসময় কোমল পানীয় কিনতে আসা গ্রাহকদের ভিড় থাকে। ছবি: নোক লি

তান আন বাজারে (নিন কিইউ জেলা, ক্যান থো শহর), কিছু ব্যবসায়ী বলেছেন যে চাহিদা পূরণ না হওয়ায় এবং সরবরাহ বেশি থাকায় ফলের দামও বেড়েছে, ক্রয় ক্ষমতা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় প্রায় 30% বৃদ্ধি পেয়েছে।

“আজকাল, বাজারে জাম্বুরা, নাশপাতি, কমলা ইত্যাদি ফল দুপুরের মধ্যেই প্রায় বিক্রি হয়ে যায়। দুই দিন আগে, আমরা ২০ কেজি কমলা আমদানি করেছিলাম এবং দুপুরের মধ্যেই বিক্রি হয়ে যায়। পরের দিন, আমরা ৩০ কেজি আমদানি করেছিলাম কিন্তু তা বিক্রির জন্য যথেষ্ট ছিল না। বিপুল সংখ্যক গ্রাহকের কারণে, দামও কয়েক হাজার থেকে বেড়ে দশ হাজার ভিয়েনডি/কেজি হয়েছে,” বলেন মিসেস কিম নাগান (নিন কিউ জেলা, ক্যান থো শহর)।

ফলের অতিরিক্ত ব্যবহারও ফলের দাম বাড়িয়েছে। ছবি: বিচ নোগক — গরম আবহাওয়ার কারণে ফলের ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে, ফলের দামও বেড়েছে। ছবি: বিচ নোগক

এই গরমের দিনে, কাজের পরের সময়ের সদ্ব্যবহার করে, মিসেস বুই থি বিচ (ক্যান থো শহরের একজন পোশাক কর্মী) প্রায়শই বাজারে আসেন ফল কিনতে এবং পুরো পরিবারের জন্য ঠান্ডা পানীয় তৈরি করতে।

“কাজের পর, আমি বাজারে যাই কিছু কমলালেবু এবং আঙ্গুর ফল কিনতে, পুরো পরিবারের জন্য ঠান্ডা পানীয় তৈরি করতে। দাম বেড়েছে, কিন্তু এখনও স্থিতিশীল এবং উল্লেখযোগ্য নয়। যদি আমি বাইরে থেকে কোমল পানীয় কিনি, তাহলে আমি প্রতিদিন কয়েক গ্লাস কিনব, তাই আমি বাজার থেকে ফল কিনে নিজের পানীয় তৈরি করি। এটি আমার অপেক্ষা বাঁচায় এবং বাইরে থেকে কেনার চেয়ে বেশি লাভজনক,” মিসেস বিচ বলেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস