চেস্টনাট গাছগুলিকে সম্পদশালী গাছে পরিণত করা - পর্ব ১ - কাও ব্যাং ইলেকট্রনিক সংবাদপত্র

পর্ব ১: চেস্টনাট গাছের উত্থান-পতন

শরৎ এলে, ট্রুং খান, ড্যাম থুই এবং দিন ফং-এর কমিউনগুলি রোদ, বাতাস এবং পাকা বাদামের সোনালী আবরণ পরে। বাদামের এই বিখ্যাত "রাজধানী" তে, লোকেরা কেবল একটি সুগন্ধি বিশেষত্ব খুঁজে পায় না, বরং প্রাচীন বাদাম গাছ, প্রদেশের পূর্বের গ্রামীণ মানুষের জীবন এবং তাদের নিজস্ব জমিতে ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষা সম্পর্কে একটি দীর্ঘ গল্পও খুঁজে পায়।

ট্রুং খান জেলার (পুরাতন) বাদাম গাছগুলি উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে গেছে, প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা গাছ থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসলে পরিণত হয়েছে, যা অনেক পরিবারের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে এনেছে। তবে, বাদাম গাছগুলির উজ্জ্বল হওয়ার যাত্রা একটি দীর্ঘ গল্প, উত্থান-পতন এবং এমনকি বিরোধিতাও রয়েছে। এটি একটি বিশাল সম্ভাবনা জাগিয়ে তোলার যাত্রার গল্প, প্রাকৃতিক বাদাম গাছ থেকে উত্থিত হয়ে এমন একটি গাছে পরিণত হয় যা সম্পদ আনে এবং হাজার হাজার পরিবারের জীবন পরিবর্তন করে।

প্রাচীন গাছ থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফসল

সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাসে, যখন চুনাপাথরের পাহাড়ের মধ্য দিয়ে ঠান্ডা বাতাস বইতে শুরু করে, তখন ট্রুং খান, ড্যাম থুই এবং দিন ফং-এর কমিউনের চেস্টনাট বনগুলিতে ফল পাকার মৌসুম শুরু হয়। ডালে ঝুলন্ত চেস্টনাটের তীব্র সুবাসের কারণে এখানকার বাতাস ঘন হয়ে ওঠে, যা একটি গ্রাম্য কিন্তু অদ্ভুতভাবে লোভনীয় সুবাস। প্রদেশের পূর্ব কমিউনের চেস্টনাট (প্রায়শই ট্রুং খান চেস্টনাট নামে পরিচিত) একটি খুব অনন্য চেহারা, একটি স্পষ্ট পরিচয়। এগুলি অন্যান্য জায়গার চেস্টনাটের মতো বড় এবং গোলাকার নয়। বাইরের খোসা ধারালো, শক্ত কাঁটা দিয়ে ঢাকা থাকে। ফল পাকলে, কাঁটাযুক্ত খোসাটি ভেঙে যায়, 3-4টি বীজ, একটি গাঢ় বাদামী রেশমের খোসা, নরম, মখমলের লোমের স্তর দিয়ে ঢাকা থাকে। মোটা, হলুদ দানা দেখতে শক্ত খোসা ছাড়িয়ে ফেলুন। এখানকার লোকেরা প্রায়শই বলে যে ঋতুর শুরুতে চেস্টনাট সবচেয়ে সুস্বাদু। সেই সময়ে, চেস্টনাটগুলি চিবানো এবং খুব স্বতন্ত্র মিষ্টি স্বাদের হয়। বাদাম ভাজা হয়, এর সুবাস সারা ঘরে ছড়িয়ে পড়ে, রান্নাঘরের প্রতিটি কোণে ছড়িয়ে পড়ে। খাওয়ার সময়, আপনি সমৃদ্ধ, সামান্য মিষ্টি স্বাদ অনুভব করতে পারেন এবং পৃথিবী, আকাশ, নদী এবং স্রোতগুলি যে এই ভূমিতে একত্রিত হয়েছে এবং একত্রিত হয়েছে তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য অনুভব করতে পারেন।

ড্যাম থুই কমিউনের বান খাই গ্রামে, সম্ভবত মিঃ নং ভ্যান হুয়ানের চেয়ে চেস্টনাট গাছ বোঝেন এবং তার প্রতি বেশি আসক্ত কেউ নন। ষাট বছরেরও বেশি বয়সী এই ব্যক্তি 300 টিরও বেশি চেস্টনাট গাছের মালিক, যা এই কমিউনের মধ্যে সবচেয়ে বেশি। তার প্রতিটি বাগানে, যদিও বড় নয়, এটি এক ডজনেরও বেশি প্রাচীন চেস্টনাট গাছ সহ একটি "জীবন্ত জাদুঘর" হয়ে উঠেছে, যার কাণ্ড দুটি মানুষ আলিঙ্গন করতে পারে না। তাদের মধ্যে একটিকে ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী গাছ হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছে। "এই গাছগুলি আমার পূর্বপুরুষরা রেখে গিয়েছিলেন, তাই এগুলি একশ বছরেরও বেশি পুরানো," মিঃ হুয়ান গর্বের সাথে একটি রুক্ষ, শ্যাওলাযুক্ত চেস্টনাট গাছের দিকে ইঙ্গিত করলেন, যা সময়ের চিহ্ন বহন করে। এই চেস্টনাট গাছটি খুবই অদ্ভুত, এটি গ্রামের বৃদ্ধদের মতো, এটি যত বয়স্ক, এটি তত মূল্যবান, এটি তত অভিজ্ঞ। তরুণ গাছগুলি ফল ধরতে কয়েক ডজন বছর সময় নেয়, কিন্তু এই প্রাচীন গাছগুলি প্রতি বছর ফল ধরে, ফল বড়, বীজ মোটা এবং স্বাদ অনেক মিষ্টি।

ট্রুং খান, ড্যাম থুই এবং দিন ফং-এর কমিউনগুলিতে বর্তমানে প্রায় ৫৭০ হেক্টর চেস্টনাট ফসল কাটার জন্য রয়েছে।

মিঃ হুয়ান এবং তার পরিবারের জন্য, চেস্টনাট বাগান কেবল জীবিকা নির্বাহের উৎসই নয়, বরং একটি স্মৃতি, তাদের পূর্বপুরুষদের রেখে যাওয়া একটি উত্তরাধিকারও। প্রতি বছর, শুধুমাত্র চেস্টনাট বিক্রি করে, তার পরিবারের স্থিতিশীল আয় 80-100 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং। এমন কিছু বছর আছে যখন ফসল এবং দাম ভালো থাকে, এই সংখ্যা প্রায় 200 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত পৌঁছায়। বিশেষ বিষয় হল যে তাকে বিক্রি করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করতে হয় না। প্রতি মৌসুমে, বিভিন্ন স্থান থেকে পর্যটকরা , সংস্থা, ইউনিট এবং এলাকা থেকে উপহার হিসেবে অর্ডার করতে তার বাড়িতে আসেন। ট্রুং খান চেস্টনাট বিখ্যাত, বিক্রি করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে নেই, মিঃ হুয়ান শেয়ার করেছেন। এই বছর, মরসুমের শুরুতে, আমি গ্রাহকদের অর্ডার করা 50 কেজিরও বেশি বেছে নিয়েছি। বাড়িতে দাম 150,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

মিঃ হুয়ানের মতো, ড্যাম থুই কমিউনের ৫২৫টি পরিবার রয়েছে যারা চেস্টনাট গাছের কারণে সমৃদ্ধ হচ্ছে। এটি কেবল প্রতিটি পরিবারের একটি পরিচিত উপহার নয়, বরং এটি সত্যিকার অর্থে এমন একটি গাছে পরিণত হয়েছে যা সম্পদ আনে, যা অনেক মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। যাইহোক, তার বর্তমান অবস্থান অর্জনের জন্য, ট্রুং খান চেস্টনাট গাছটি উত্থান-পতনে ভরা যাত্রার মধ্য দিয়ে গেছে। ইতিহাসে দেখা যায় যে, বিংশ শতাব্দীর শুরু থেকে, চেস্টনাট গাছগুলি এই অঞ্চলের শক্তিশালী ফলের গাছ ছিল। ১৯৬০ এবং ১৯৭০ এর দশকে, সমগ্র অঞ্চলে চেস্টনাট এলাকা ১,৬০০ হেক্টরে পৌঁছেছিল, যা বনায়ন খামার এবং সমবায় দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। সেই সময়কালে চেস্টনাট বন বিশাল ছিল, যা একটি সমৃদ্ধ ভবিষ্যতের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল। তবে, এরপর যা ঘটেছিল তা ছিল দীর্ঘ সময় ধরে পতন। বিভিন্ন কারণে, চেস্টনাট এলাকা ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হয়ে পড়ে। ১৯৯০ এর দশকের শেষের দিকে এবং ২০০০ এর দশকের গোড়ার দিকে, পুনর্বনায়ন প্রকল্পগুলিকে আবার বিকাশের জন্য সমর্থন সত্ত্বেও, পরিস্থিতি এখনও আশাব্যঞ্জক ছিল না। নিম্নমানের চারা এবং অনুপযুক্ত রোপণ ও যত্নের কৌশলের কারণে অনেক চেস্টনাট এলাকা নষ্ট হয়ে গেছে। ২০১৬ সাল নাগাদ, সমগ্র ট্রুং খান জেলায় (পুরাতন) ফসল কাটার জন্য মাত্র ২৪২.৫ হেক্টর চেস্টনাট অবশিষ্ট ছিল - যা একটি উদ্বেগজনক সংখ্যা।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যখন বাজারে চেস্টনাটের মূল্য নিশ্চিত করা হয়েছে, সরকারের হস্তক্ষেপ এবং সহায়ক নীতির সাথে সাথে, চেস্টনাট গাছগুলি সত্যিই শক্তিশালীভাবে পুনরুজ্জীবিত হয়েছে। কিন্তু পুনরুজ্জীবনের পরেও, একটি বড় বৈপরীত্য এখনও বিদ্যমান।

মিষ্টি ফলের মৌসুমের পিছনে উদ্বেগ

সফল চেস্টনাট চাষ এবং জনগণের উচ্চ আয়ের গল্প আশার আলো জাগিয়েছে। তবে, চেস্টনাটের মিষ্টি স্বাদ এবং কিছু কৃষকের আনন্দের পিছনে একটি উদ্বেগজনক বাস্তবতা রয়েছে: ট্রুং খান চেস্টনাট সর্বদা "চাহিদা পূরণ না করে সরবরাহ" অবস্থায় থাকে। শরৎকালে কাও ব্যাং -এ আসা পর্যটকরা সবাই উপহার হিসেবে চেস্টনাট কিনতে চান। বড় রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিও এই বিশেষ ফলের জন্য খোঁজ করে। চাহিদা বেশি, কিন্তু উৎপাদন খুব কম। পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশের 3টি পূর্বাঞ্চলীয় কমিউনের সমগ্র গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় বর্তমানে প্রায় 700 হেক্টর চেস্টনাট রয়েছে, তবে ফসল কাটার ক্ষেত্র মাত্র 570 হেক্টর। মাত্র 2.5 টন/হেক্টর গড় ফলন সহ, প্রতি বছর মোট উৎপাদন মাত্র 1,400 টন, যা সম্ভাবনার তুলনায় খুবই কম।

সঠিক যত্নের সাথে কলম করা চেস্টনাট রোপণ করলে প্রতি হেক্টরে ২০-২৫ কুইন্টাল চেস্টনাট ফলন পাওয়া যাবে, যা বীজ থেকে চেস্টনাট রোপণের চেয়ে বেশি।

ড্যাম থুই কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান, নং থি নগান, যিনি বহু বছর ধরে চেস্টনাট গাছের সাথে লড়াই করে আসছেন, তিনি "প্রতিবন্ধকতা"গুলির একটি সিরিজ তুলে ধরেন যা মুক্ত করা প্রয়োজন। এর অনেক কারণ রয়েছে, প্রথমটি হল জনগণের সচেতনতা। অনেকের এখনও অপেক্ষা করার এবং রাষ্ট্রের সহায়তার উপর নির্ভর করার মানসিকতা রয়েছে। এরপর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি। যদিও তাদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছে, অনেক পরিবার কেবল একজনকে পড়াশোনার জন্য পাঠায় এবং তা আবার প্রচার করে না, তাই তারা মূলত ঐতিহ্যবাহী অভিজ্ঞতা অনুসারে চাষ করে, এটি উপাদানগুলির উপর ছেড়ে দেয়। রোপণের পরে, গাছগুলি প্রাকৃতিকভাবে, সার, ছাঁটাই বা ছাউনি তৈরি না করেই ছেড়ে দেওয়া হয়, তাই ফলন খুব কম হয়। আরও কিছু কারণ হল জটিল এবং খণ্ডিত ভূখণ্ড, যার ফলে যত্ন নেওয়া এবং ফসল কাটা কঠিন হয়ে পড়ে। অনেকে এখনও বীজ থেকে স্ব-চাষের অভ্যাস বজায় রাখেন। যদিও এই পদ্ধতি স্থানীয় জিন উৎস সংরক্ষণ করে, গাছের আয়ু দীর্ঘ হয়, তবে অসুবিধাগুলি হল কম অঙ্কুরোদগম হার, ধীর ফলন এবং অসম গুণমান। তাছাড়া, যদিও অর্থনৈতিক মূল্য নিশ্চিত করা হয়েছে, নতুন চেস্টনাট গাছ লাগানোর জন্য বিনিয়োগের জন্য প্রচুর পরিমাণে মূলধন এবং বহু বছর ধরে অধ্যবসায় প্রয়োজন। এটি অনেক দরিদ্র এবং প্রায় দরিদ্র পরিবারের জন্য একটি বাধা হয়ে দাঁড়ায়।

চংকিং বাদামের মিষ্টতা বহুদূরে বিখ্যাত, কিন্তু এর পেছনে লুকিয়ে আছে এক উদ্বেগজনক বৈপরীত্য: এমন একটি বিশেষত্ব যা সর্বদা "মজুদের বাইরে" থাকে, যদিও কৃষকদের একটি অংশের জীবন এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়। উৎপাদন, প্রযুক্তি, মূলধন এবং উৎপাদন পদ্ধতির সমস্যাগুলি প্রধান বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা মূল ফসলের বিকাশকে বাধাগ্রস্ত করছে।

এই চ্যালেঞ্জগুলির মুখোমুখি হয়ে, নীতিগত মূলধন, উচ্চ প্রযুক্তির নার্সারি এবং মানুষের কৃষিক্ষেত্রের মানসিকতার পরিবর্তন থেকে শুরু করে একটি রূপান্তর ঘটছে। কীভাবে এই বাধাগুলি সমাধান করা যায়, সম্ভাবনাকে একটি অগ্রণী অর্থনৈতিক খাতে পরিণত করা যায়, যাতে বাদাম কেবল গর্বই নয় বরং প্রদেশের উত্তরাঞ্চলীয় কমিউনের মানুষের টেকসই সম্পদও হয়।

শেষ পর্ব: সমকালীন নীতি থেকে উন্নয়ন

রাজকীয় সিংহাসন

সূত্র: https://baocaobang.vn/nang-tam-cay-de-tro-thanh-cay-lam-giau-ky-1-3181966.html