ধীরে ধীরে ওজন কমানো বেশি টেকসই হয়, বিশ্রামের সময় ক্যালোরি পোড়ায় এবং বিপাক ক্রিয়া ভালো হয়।
পেশাদার সংস্থাগুলি সাধারণত প্রতি সপ্তাহে 0.5-1 কেজি ওজন কমানোর পরামর্শ দেয়, যা ধীর ওজন হ্রাস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। দ্রুত ওজন হ্রাসকে প্রতি সপ্তাহে এক কেজির বেশি ওজন হ্রাস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়।
একটি গবেষণায় ২০০ জন এলোমেলোভাবে নির্ধারিত অংশগ্রহণকারীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল যারা ১২ সপ্তাহ ধরে দ্রুত ওজন কমানোর প্রোগ্রাম অথবা ৩৬ সপ্তাহ ধরে ধীরগতির ওজন কমানোর প্রোগ্রামের মধ্য দিয়ে গেছেন, যার লক্ষ্য ছিল তাদের শরীরের ওজনের ১৫% কমানো।
ওজন কমানোর দলটি দ্রুত খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে, দিনে তিনবার স্মুদি, নিউট্রিশন বার এবং ঝোল বা স্যুপ গ্রহণ করে। ওজন কমানোর দলটি ধীরে ধীরে অস্ট্রেলিয়ান স্বাস্থ্যকর খাবারের নির্দেশিকা অনুসরণ করে, এক বা দুটি খাবার প্রতিস্থাপনের পাশাপাশি স্বাভাবিকের চেয়ে ৫০০ ক্যালোরি কম খাওয়ার লক্ষ্যে।
এই কর্মসূচির সময় ধীর-হ্রাসকারী গ্রুপের প্রায় ৫০% এবং দ্রুত-হ্রাসকারী গ্রুপের ৮১% তাদের শরীরের ওজন ১২.৫% হ্রাস করেছে। এরপর তারা ৩৩ মাস (২ বছর ৯ মাস) ধরে রক্ষণাবেক্ষণ ডায়েট অনুসরণ করেছে।
তিন বছর পর, ধীর ওজন কমানোর গ্রুপের ৭৬% তাদের আগের ওজন ফিরে পেয়েছে। এই হার দ্রুত ওজন কমানোর গ্রুপের মতোই ছিল। অতএব, যে পদ্ধতিই ব্যবহার করা হোক না কেন, তারা এখনও ওজন ফিরে পেয়েছে।
১০১ জন পোস্টমেনোপজাল মহিলার উপর করা আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন বছর ধরে ধীর ওজন কমানোর চেয়ে দ্রুত ওজন কমানোর ফলাফল ভালো। তবে, ওজন কমানোর আরও বেশ কিছু বিষয় বিবেচনা করতে হবে, যেমন শরীরের গঠনে পরিবর্তন এবং অস্টিওপোরোসিসের মাত্রা।
যদিও কিছু গবেষণায় উভয় পদ্ধতিতে ওজন কমানোর মাত্রা একই রকম দেখা যায়, তবুও ধীরগতিতে ওজন কমানো বিপাক বা বিশ্রামের সময় পোড়ানো ক্যালোরির সংখ্যার দিক থেকে দ্রুত ওজন কমানোর তুলনায় ভালো ফলাফল দেয়।
ওজন কমানোর কার্যকারিতা পরীক্ষা করার জন্য কোমরের পরিধি পরিমাপ করা। ছবি: ফ্রিপিক
দ্রুত এবং ধীর ওজন কমানোর গ্রুপের মধ্যে শরীরের ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কোন পার্থক্য ছিল না। তবে, ধীর ওজন কমানোর ফলে বেশি চর্বি পোড়ানো হয়, যার ফলে চর্বি-পেশী অনুপাত ভালো হয়। ধীরে ওজন কমানো হাড়ের ঘনত্বের জন্যও ভালো বলে মনে হয়, কারণ দ্রুত ওজন কমানোর ফলে হাড় ক্ষয়ের হার বেড়ে যায়, যা কিছু লোকের হাড় ভঙ্গুর বা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনি কোন ডায়েট অনুসরণ করেন তা বিবেচ্য নয় - উদাহরণস্বরূপ, একটি মাঝারি বা উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট, কম বা উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ডায়েট, কম বা উচ্চ চর্বিযুক্ত ডায়েট। সমস্ত ডায়েট পদ্ধতি একই রকম ফলাফল দেয়।
একই রকম পরিস্থিতি জনপ্রিয় ক্যালোরি-হ্রাস পদ্ধতির ক্ষেত্রেও ঘটতে পারে, যেমন মাঝে মাঝে উপবাস। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে এই ধরনের ডায়েট আগের বিকল্পগুলির চেয়ে ভালো নয়, কারণ আমাদের শরীর ওজন কমানোর প্রতিরোধে খুব ভালো।
ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময়, আপনার বিপাক ক্রিয়া বিবেচনা করুন। যখন আপনি অর্ধেক ওজন কমাবেন, তখন আপনার বিপাকীয় হার, অথবা বিশ্রামের সময় আপনি যে পরিমাণ শক্তি খরচ করবেন, তা কম হবে।
ওজন কমানোর জন্য বিশ্রামের সময় উচ্চ বিপাকীয় হার বজায় রাখা অপরিহার্য। গবেষণা আরও ইঙ্গিত দেয় যে ধীর ওজন হ্রাস দ্রুত ওজন কমানোর চেয়ে বিশ্রামের সময় বিপাকীয় হার বজায় রাখতে সাহায্য করে। অতিরিক্তভাবে, ওজন কমানোর প্রোগ্রামে কেবল খাদ্যের উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে ব্যায়াম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
এরপর, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনা করুন। যদিও কঠোর খাদ্যাভ্যাস দ্রুত ফলাফল দিতে পারে, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পদ্ধতির ফলে পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যাওয়া, পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেওয়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হওয়া, ক্লান্তি এবং হাড়ের ঘনত্ব হ্রাসের মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করাও কঠিন করে তুলতে পারে।
ওজন কমানোর প্রচেষ্টার স্থায়িত্ব বিবেচনা করার পরের বিষয়। দ্রুত ওজন কমানোর লক্ষ্যে অনেক ডায়েট দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ বা বাদ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কার্বোহাইড্রেট-বর্জনকারী ডায়েট কার্যকর নাও হতে পারে, তবে পুরো শস্য থেকে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেট হল প্রয়োজনীয় পুষ্টি যা ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ করে।
দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাস যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের তত্ত্বাবধানে পরিচালিত স্থূলতা গবেষণা এবং জীবনের জন্য স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গঠনের জন্য খাদ্যাভ্যাস, ব্যায়াম এবং ঘুমের ধরণ সহ ধীরে ধীরে জীবনযাত্রার পরিবর্তনের উপরও নির্ভর করে।
চিলি ( বিজ্ঞান আর্লার্ট অনুসারে)
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)