"যখন চারা শুকিয়ে যাবে, তখন ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যাবে" এই কথাটি আমাদের কীভাবে বোঝা উচিত?

- ভিয়েতনামী প্রবাদ অভিধান (নুগেইন ডুক ডুওং) ব্যাখ্যা করে: "যদি ধানের চারা শুকিয়ে যায় (রোপণের আগে), তাহলে ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যাবে।"

- ভিয়েতনামী প্রবাদ ও প্রবাদের অভিধান (ভু ডুং-ভু থুই আনহ-ভু কোয়াং হাও): "যখন চারা হলুদ হয়, তখন ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যায় [যখন চারা হলুদ হয়, তখন ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যায়]। কৃষিকাজের একটি অভিজ্ঞতা: যখন চারা হলুদ (শুকিয়ে যায়), তখন তারা পুরানো এবং শক্তিশালী হয়, যখন জমিতে রোপণ করা হয়, তখন তারা দ্রুত শিকড় ধরে এবং ধান ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়।"

- ১৫৭৫ সালের প্রবাদ ও প্রবাদ বইটি (লে গিয়া) ব্যাখ্যা করে: "যখন চারা শুকিয়ে যাবে, তখন ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যাবে, রেখা উর্বর হবে, তুমি কেন চিন্তা করো না: "শুকিয়ে যাওয়া চারা": চারাগুলো টেনে তুলে অনেকক্ষণ রেখে দেওয়া হয়, পাতাগুলো হলুদ হতে শুরু করে, এবং যখন সেগুলো রোপণ করা হয়, তখন ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যাবে কারণ তখন শিকড়গুলোকে আর সেই হলুদ পাতাগুলোকে পুষ্ট করতে হবে না বরং চারাগুলোর উপর মনোযোগ দিতে হবে, যার ফলে চারাগুলো তরুণ কুঁড়ি গজাবে, নতুন সবুজ পাতা গজাবে। অতএব, মানুষকে আগের দিন চারাগুলো টেনে তুলতে হবে, কখনও কখনও ৩ বা ৪ দিনের জন্য রেখে দিতে হবে, তারপর রোপণ করতে হবে। বিশেষ করে উঁচু বালুকাময় জমিতে, প্রথম কয়েক দিন চারাগুলো এত শুষ্ক থাকে যে সেগুলো পুড়িয়ে ফেলা যায়, কিন্তু মাত্র কয়েক দিন পরে ধানের গাছগুলো আশ্চর্যজনকভাবে সবুজ হয়ে ওঠে।"

আমাদের মতে, নগুয়েন ডুক ডুং-এর এই ধারণা যে, "যদি চারাগুলো (রোপণের আগে) শুকিয়ে যেতে দেওয়া হয়, তাহলে ধান দ্রুত সবুজ হয়ে যাবে", অথবা লে গিয়ার এই ধারণা যে, "চারাগুলো রোপণের আগের দিন, কখনও কখনও ৩ বা ৪ দিনের জন্য, তুলে ফেলতে হবে", তার কোনও বৈজ্ঞানিক বা ব্যবহারিক ভিত্তি নেই।

"শুকনো চাল" কী?

চারাগুলো অস্থায়ী জমিতে বপন করা হয়, এবং যখন সেগুলো রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়, তখন লোকেরা সেগুলো টেনে বের করে দেয় বা খুঁড়ে বের করে দেয়। খনন করা চারা ( থান হোয়া উপভাষায় "dún" নামে পরিচিত) দিয়ে, চারাগুলো সাধারণত রোপণের সময় রোপণ করা হয়। টানা চারাগুলোর ক্ষেত্রে, যেহেতু এই ধাপে অনেক পরিশ্রম লাগে, তাই মানুষকে আগে থেকেই সেগুলো টেনে বের করে বান্ডিল করে বাঁধতে হয়। যদি টানা চারাগুলো সময়মতো রোপণ করা হয়, তাহলে অল্প সময়ের মধ্যেই পাতাগুলো শুকিয়ে যাবে এবং কুঁচকে যাবে (প্রায় এক সেশন বা এক দিন), এবং রাতারাতি পরের দিন পর্যন্ত, ধান গাছটি জল শোষণ করবে, তারপর শিকড় ধরবে এবং সবুজ হয়ে উঠবে এবং হলুদ পাতার পর্যায়ে না গিয়ে নতুন পাতা গজাবে।

তবে, যদি চারা তোলার পর প্রবল বৃষ্টি হয়, জমিতে জল খুব বেশি থাকে, অথবা এক সপ্তাহ ধরে খরা থাকে, তাহলে চারাগুলিকে মাঠে অপেক্ষা করতে হয়। মানুষকে চারাগুলিকে ছায়াযুক্ত জায়গায় সাজিয়ে রাখতে হয় এবং আর্দ্র রাখার জন্য প্রতিদিন জল দিতে হয়।

যখন চারাগুলো তুলে ফেলা হয়, তখন তাদের শিকড় ভেঙে যায়। যদি সময়মতো রোপণ না করা হয়, তাহলে পাতাগুলো হলুদ হতে শুরু করবে। কিছুক্ষণ রেখে দিলে মনে হবে যেন তারা মৃত। তবে বাস্তবে, কেবল চারার পুরনো পাতাগুলো হলুদ হয়ে যাবে, অন্যদিকে কাণ্ড এবং চারার ভেতরের অংশ সবুজ থাকবে, অন্যদিকে নতুন শিকড়গুলো ফেটে সাদা হতে শুরু করবে। সেই অনুযায়ী, "হলুদ চারা" বলতে "হলুদ চারাগুলো পুরনো এবং শক্ত" বোঝা যায় না, যেমন ভু ডাং-এর দল ব্যাখ্যা করেছে (চারাগুলো শক্ত, পাতাগুলোর রঙ আদা পাতা, হলুদ পাতার মতো হলুদ)।

যখন শুকিয়ে যাওয়া ধানের চারা রোপণ করা হয়, কারণ তাদের প্রাথমিক শুকিয়ে যাওয়ার পর্যায়ে যেতে হয় না এবং নতুন শিকড় থাকে, তখন তারা শিকড় ধরে এবং সবুজ হয়ে ওঠে, তাৎক্ষণিকভাবে নতুন পাতা তৈরি করে। এর ফলে মানুষ মনে করে "ধান দ্রুত সবুজ হচ্ছে"। যদিও বাস্তবে, ধানের চারাগুলিকে জমিতে খুব বেশি সময় অপেক্ষা করতে হয়, যা বৃদ্ধি প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করবে, ধানের গাছগুলি "আবার অসুস্থ হয়ে পড়বে", এবং পুনরুদ্ধারের সময় ততটা ভালো বা দ্রুত হতে পারে না যতটা চারাগুলি তুলে তাৎক্ষণিকভাবে রোপণ করা হয়। পণ্ডিত রবারকুইন নিজেই থান হোয়া কৃষকদের ধান চাষের কৌশল সম্পর্কে মন্তব্য করার সময় খুব বিচক্ষণ ছিলেন: "যদি বৃষ্টিপাতের অভাব হয়, তবে এই কাজটি সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে চলতে হবে, তবে সাধারণত এটি আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে শেষ হয় কারণ যদি ধান দেরিতে রোপণ করা হয়, তবে এটি প্রায়শই বিরল হয় এবং ফসল কম হয়। অন্যত্র তুলে ফেলা এবং রোপণের পরে, চারাগুলি শুকিয়ে যায়, শক্তি অর্জনের জন্য সতর্কতার সাথে যত্নের প্রয়োজন হয়"...

সুতরাং, "শুকনো ধানের চারা দ্রুত সবুজ ধান জন্মায়" বা "শুকনো ধানের চারা দ্রুত সবুজ ধান জন্মায়/ একটি উর্বর মেয়ে, তুমি কেন উদাসীন" এই গানটি কেন প্রচলিত আছে, তার কারণ হল লোকেরা একটি অভিজ্ঞতা প্রকাশ করার জন্য এই কিছুটা "অতিরিক্ত" কথা বলার ধরণ ব্যবহার করে: শুকানো ধানের চারা ফেলে দেওয়া ধানের চারা নয়; শুকানো ধানের চারাগুলির এখনও সুবিধা রয়েছে, যা তাৎক্ষণিকভাবে শিকড় গাড়বে, ঠিক যেমন "ধনী মেয়েরা", "ধনী মেয়েরা" সহজেই সন্তান জন্ম দেবে; "বৃদ্ধ স্ত্রী, মিষ্টি স্যুপ", অথবা "বৃদ্ধ স্ত্রীকে বিয়ে করার সৌভাগ্য, পরিষ্কার ঘর, পরিষ্কার ঘর, মিষ্টি স্যুপ" এই প্রবাদটির অনুরূপ।

মান নং (অবদানকারী)

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm