দুপুরের খাবারে কী খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

আমার পেট ভরা থাকার জন্য দুপুরের খাবারের পর স্মুদি পান করা এবং কলা খাওয়ার অভ্যাস আছে, কিন্তু বিকেলেও আমি অলস এবং ঘুম ঘুম ভাবি। ডাক্তার, দুপুরে আমার কী খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত সে সম্পর্কে দয়া করে আমাকে পরামর্শ দিন? (হুয়েন, ৩০ বছর বয়সী, হ্যানয় )।

উত্তর:

দুপুরের খাবার হল প্রধান খাবার, কিন্তু যদি আপনি ভুল খাবার বেছে নেন, তাহলে এটি ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব এবং আপনার বিকেলের কাজের উপর প্রভাব ফেলবে। কলায় থাকে এল-ট্রিপটোফ্যান, যা শরীরে প্রবেশ করার পর সেরোটোনিন হরমোনে রূপান্তরিত হয় - যা মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করে এবং মেলাটোনিন - যা জৈবিক ছন্দ নিয়ন্ত্রণ করে, আপনাকে ঘুমিয়ে পড়তে পারে।

দুপুরে চিনিযুক্ত স্মুদি খাওয়া উচিত নয়, কারণ স্মুদিতে প্রচুর পরিমাণে সরল কার্বোহাইড্রেট থাকে যেমন চিনি, যা শরীরকে অলস করে তুলতে পারে। ফলের স্মুদি খাওয়ার পরিবর্তে, আপনার জটিল কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করা উচিত, যা বাদাম, আস্ত শস্য, মসুর ডাল এবং কালো মটরশুটির মতো প্রাকৃতিক ফাইবার সমৃদ্ধ।

একইভাবে, উদ্ভিজ্জ সালাদও এমন একটি খাবার যা বিকেলে ক্লান্তি এবং অলসতা সৃষ্টি করতে পারে, কারণ সালাদে ড্রেসিং থেকে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকতে পারে, শক্তি কম থাকে এবং খুব বেশি প্রোটিন থাকে না।

দুপুরের খাবারের আরেকটি সাধারণ খাবার হল স্যামন। এটি একটি পুষ্টিকর খাবার, কিন্তু দুপুরের খাবারে খেলে আপনার ঘুম ঘুম ভাব আসতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৬ থাকে, যা শরীরকে মেলাটোনিন তৈরি করতে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে - যে হরমোন আপনাকে ঘুম পাড়িয়ে দেয়।

আদর্শ দুপুরের খাবারে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ভালো ফ্যাট (অ্যাভোকাডো, জলপাই তেল) এর স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ থাকা উচিত যা পেট ভরানোর অনুভূতি তৈরি করে। এছাড়াও, ভিটামিন এবং ফাইবার বাড়ানোর জন্য আপনার সবুজ শাকসবজি যোগ করা উচিত।

ডাক্তার নগুয়েন হোই থু
ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট অফ অ্যাপ্লাইড মেডিসিন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক