নারকেল শিল্প বিশ্ব বাজারে দৃঢ়ভাবে একীভূত হচ্ছে।

ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিমে মেকং নদীর নিম্ন প্রান্তে অবস্থিত একটি ব-দ্বীপ প্রদেশ বেন ট্রে, তিনটি দ্বীপ নিয়ে গঠিত এবং পূর্ব সাগরে প্রবাহিত চারটি প্রধান নদী (তিয়েন নদী, বা লাই নদী, হাম লুওং নদী এবং কো চিয়েন নদী) দ্বারা বেষ্টিত। এর অনন্য ভৌগোলিক অবস্থান এবং গঠন ও উন্নয়নের দীর্ঘ ইতিহাসের কারণে, প্রদেশটি দীর্ঘদিন ধরে ভিয়েতনামের "নারকেল রাজধানী" হিসাবে পরিচিত, যা দেশের বৃহত্তম নারকেল চাষকারী অঞ্চল। নারকেল গাছ একটি প্রধান শিল্প ফসলে পরিণত হয়েছে (২৬ জানুয়ারী, ২০২৪ তারিখের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের সিদ্ধান্ত নং ৪৩১ অনুসারে, ২০৩০ সাল পর্যন্ত মূল শিল্প ফসলের উন্নয়ন প্রকল্প অনুমোদন করে), যা একটি শীর্ষস্থানীয় শিল্প হিসাবে প্রদেশের অবস্থান নিশ্চিত করে।

আন্তর্জাতিক পর্যটকরা মো কে নাম জেলার হুওং মাই কমিউনে একটি জৈব নারকেল বাগান পরিদর্শন করেন।

নারকেল শিল্পের মানচিত্রে

অন্যান্য কৃষি ফসলের তুলনায় নারিকেল গাছকে লবণাক্ততা এবং বন্যা সহনশীলতা বেশি বলে মনে করা হয়। এই ঝুঁকি সহ্য করার ক্ষমতা তাদেরকে কৃষি ব্যবস্থায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল করে তোলে, যা এলাকার টেকসই কৃষি উন্নয়ন এবং ২০৩০ সালের দিকে উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশ করতে অবদান রাখে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের অধীনে শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশে নারিকেল গাছের আবাদকৃত জমি ২০১০ সালে ৫১,৫৬০ হেক্টর থেকে দ্রুত বৃদ্ধি পেয়ে ২০২২ সালে ৭৭,২৩২ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা দেশব্যাপী মোট নারিকেল জমির ৩৯.৭%। প্রতি বছর নারিকেল গাছের আবাদকৃত জমি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ প্রায় ৮০,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। প্রদেশের নারিকেলের উৎপাদন সর্বোচ্চ, ৯,৮৬৩ ফল/হেক্টর/বছর, যা এশিয়া- প্যাসিফিক নারিকেল সমিতির অন্তর্ভুক্ত দেশগুলির গড়ের চেয়ে বেশি।

প্রদেশের নারিকেল চাষের প্রায় ১৫% জমিতে তাজা ফলের (পানীয়ের নারকেল) জন্য বিভিন্ন ধরণের নারিকেল রোপণ করা হয়, যেমন সিয়ামিজ নারকেল। বাকি ৮৫% জমিতে শিল্প প্রক্রিয়াকরণ বা বহুমুখী ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন ধরণের নারিকেল রোপণ করা হয়। তাজা নারিকেল চাষের ক্ষেত্রগুলি শিল্প প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রগুলির সাথে মিশে থাকে। সাধারণ জাতগুলির মধ্যে রয়েছে স্থানীয় নারিকেল, স্ট্রবেরি নারিকেল এবং সবুজ সিয়ামিজ নারকেল... কৃষকরা সাধারণত মোট ৩৫-৪০% জমির জন্য তাদের নিজস্ব চারা ব্যবহার করেন, যখন বেশিরভাগই কিনে নেওয়া হয়। প্রদেশে ছোট আকারের পরিবারগুলি নারকেল চাষ করে। ২৫০,০০০ এরও বেশি পরিবারে নারকেল চাষ করা হয়, যার গড় জমি প্রতি পরিবারে ০.৪ হেক্টর।

সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি জাতীয় ও আঞ্চলিক নারকেল শিল্প মানচিত্রে প্রদেশের কেন্দ্রীয় অবস্থান নিশ্চিত করেছে। অতএব, নারকেল একটি শিল্প ফসল যা প্রদেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর ফলে ভিয়েতনাম এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে চতুর্থ এবং বিশ্বে নারকেল রপ্তানিতে পঞ্চম স্থান অর্জন করেছে।

প্রাদেশিক উন্নয়ন কৌশল

প্রদেশের নারকেল উন্নয়ন কৌশল সর্বদাই অগ্রাধিকার পেয়েছে এবং ২০২০-২০২৫ সময়কালের জন্য প্রদেশে কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা নির্মাণ এবং মূল কৃষি পণ্যের জন্য মূল্য শৃঙ্খলের উন্নয়নের সাথে সংযোগ স্থাপন সংক্রান্ত প্রাদেশিক পার্টি কমিটির ২৯ জানুয়ারী, ২০২১ তারিখের রেজোলিউশন নং ০৭-এনকিউ/টিইউতে এবং ২০৩০ সালের জন্য একটি দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে ২০২০-২০২৫ সময়কালের জন্য মূল শিল্প এবং প্রদেশের ব্যবসায়িক খাতের উন্নয়ন সংক্রান্ত প্রাদেশিক পার্টি কমিটির ২৯ জানুয়ারী, ২০২১ তারিখের প্রোগ্রাম নং ০৮-সিটিআর/টিইউতে এটিকে সুসংহত করা হয়েছে। বিশেষ করে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের (বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ) ২০৩০ সাল পর্যন্ত মূল শিল্প ফসলের উন্নয়ন প্রকল্প গ্রহণ করে, প্রাদেশিক কৃষি খাত প্রদেশের নারকেল শিল্পের বিকাশের কাজগুলিতে মনোনিবেশ করার সাথে সাথে এটি বাস্তবায়ন করেছে।

আন্তর্জাতিক প্রতিনিধিদল প্রদেশে জৈব নারকেল চাষের মডেল পরিদর্শন করেছে।

প্রাদেশিক পার্টি কমিটির রেজোলিউশন নং ০৭-এনকিউ/টিইউ-এর উদ্দেশ্য এবং কার্যাবলীর উপর ভিত্তি করে, প্রদেশটি সফলভাবে দুটি শৃঙ্খল সহ একটি নারকেল মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করেছে: শিল্প নারকেল এবং পানীয় নারকেল। শিল্প নারকেল শৃঙ্খলে ৩৪টি সমবায় এবং ২০টি সমবায় গোষ্ঠী রয়েছে, যা ১৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি জুড়ে বিস্তৃত এবং ৬,২০০ জনেরও বেশি সদস্যকে কর্মসংস্থান করে। পানীয় নারকেল শৃঙ্খলে ২টি সমবায় এবং ১৬টি সমবায় গোষ্ঠী রয়েছে, যার ৮,৩০০ জনেরও বেশি সদস্য রয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক হুইন কোয়াং ডুকের মতে: ২০২১-২০২৪ সময়কালে, প্রদেশটি প্রায় ৮,৮০০ হেক্টর জৈব নারকেল চাষ করেছে, যার ফলে প্রদেশে জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদিত নারকেলের মোট জমি ২০,০০০ হেক্টরেরও বেশি হয়েছে; যার মধ্যে ১৬,৩০০ হেক্টর প্রত্যয়িত হয়েছে। এখন পর্যন্ত, প্রদেশটি ৯,৭০০ টিরও বেশি মাতৃ নারকেল গাছ নির্বাচন এবং প্রত্যয়িত করেছে, ৬টি দেশীয় নারকেল চাষের এলাকা কোড প্রদান করেছে, যার মধ্যে চৌ থান, জিওং ট্রম, থান ফু এবং বেন ট্রে সিটি জেলায় প্রায় ৫৩০ হেক্টর জমি রয়েছে; এবং ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনে রপ্তানি করা ৮,৩০০ হেক্টরেরও বেশি নারকেলের জন্য ১৩৩টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান করেছে।

প্রদেশের মোট নারিকেল উৎপাদনের ৮৫.৭৪% নারকেল প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ব্যবহার করে এবং প্রদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক খাত হিসেবে বিবেচিত প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এটি। প্রদেশে প্রায় ১৮০টি উদ্যোগ রয়েছে, যা প্রদেশের শিল্প উৎপাদন উদ্যোগের ২৬% প্রতিনিধিত্ব করে এবং প্রায় ২,৪০০টি প্রতিষ্ঠান নারকেল পণ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ করে।

রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ

লুং কোয়াই কোকোনাট প্রসেসিং কোং লিমিটেডের (আন হিয়েপ ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক, চাউ থান জেলা) ডেপুটি ডিরেক্টর নগুয়েন ট্রুং থিনের মতে, ২০০০ সাল ছিল সেই সময় যখন প্রদেশের ব্যবসায়ীরা শুকনো কুঁচি করা নারিকেল উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগের পথপ্রদর্শক হয়েছিল। এই প্রযুক্তির ফলে নারিকেল শুকানো মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে নারিকেল পণ্য আনতে সক্ষম হয়। বর্ধিত বিক্রির চাহিদার সাথে সাথে, ব্যবসায়ীরা বাজারের সাথে যোগাযোগ করে এবং এটি সম্পর্কে জানার সুযোগ পায়। তারা ফিলিপাইন, থাইল্যান্ড এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো নারিকেল উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ দেশগুলি থেকে তাদের প্রযুক্তিগত প্রবণতাও আপডেট করে... এর ফলে ভিয়েতনামী নারকেল শিল্পের জন্য নতুন, যুগান্তকারী প্রযুক্তিগত পণ্যের বিকাশ ঘটে।

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমস অনুসারে, ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ ভিয়েতনামের তাজা নারিকেল রপ্তানি ৩৯০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ৬১% বেশি। নারিকেল পণ্যের মোট রপ্তানি প্রায় ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২০% বেশি। ১৪ বছরের মধ্যে এটিই প্রথমবারের মতো ভিয়েতনামী নারিকেল ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা কৃষি রপ্তানি মানচিত্রে নারিকেল শিল্পের অবস্থান নিশ্চিত করে।

শুধুমাত্র প্রদেশেই ২০২৪ সালে নারিকেল রপ্তানি ৪৫০ মিলিয়ন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে, যা প্রদেশের মোট রপ্তানি লেনদেনের ২৫% এরও বেশি। প্রদেশটি আশা করে যে ২০২৫ সালের মধ্যে নারিকেল শিল্প বার্ষিক ১ বিলিয়ন ডলার আয় করবে। নারিকেল পণ্যের রপ্তানি বাজার সম্প্রসারিত হয়েছে, যা রপ্তানি লেনদেন দ্রুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। বাজার কাঠামো এশিয়ার কিছু মধ্যস্থতাকারী বাজার যেমন চীন, তাইওয়ান, হংকং এবং সিঙ্গাপুর থেকে ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার সরাসরি বাজারে স্থানান্তরিত হয়েছে, যার উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা রয়েছে।

ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় নারকেল ব্যবসার মধ্যে, বেট্রিমেক্স (ফং নাম ইন্ডাস্ট্রিয়াল ক্লাস্টার, জিওং ট্রম জেলা) ভিয়েতনামের শীর্ষ নারকেল উৎপাদনকারী হিসেবে বিবেচিত হয়, যা বিশ্বের শীর্ষ 6টি বৃহত্তম নারকেল উৎপাদনকারীর মধ্যে স্থান করে নিয়েছে। বেট্রিমেক্স নারকেল মূল্য শৃঙ্খলকে গভীরভাবে কাজে লাগানোর জন্য সম্প্রসারিত সহযোগিতা এবং অংশীদারদের সাথে কাজ করার জন্যও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যা নারকেল পণ্যকে একটি এশিয়ান প্রতীক এবং শতাব্দীর একটি শীর্ষস্থানীয় শিল্পে পরিণত করে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় শিল্প ফসল হিসেবে স্বীকৃতি পেলে, বিশেষ করে বেন ট্রেতে এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামে নারকেল শিল্পের মর্যাদা এবং মর্যাদা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে এক নতুন স্তরে উন্নীত হবে। ভিয়েতনামী নারকেল পণ্যের ব্র্যান্ড এবং খ্যাতি বৃদ্ধি পাবে এবং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সুযোগ আরও বিস্তৃত হবে...

"২০১০ সাল থেকে বর্তমান সময়কালকে নারকেল শিল্পের জন্য "দ্রুত প্রবৃদ্ধির" সময়কাল বলা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরণের এবং বিভিন্ন ক্ষেত্রে অসংখ্য পণ্য তৈরি করা হয়েছে। বিশেষ করে, নারকেল থেকে তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য উল্লেখ করার মতো। ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি গ্রাহকদের চাহিদা পূরণের জন্য পণ্যের প্রবণতা আপডেট এবং বাস্তবায়ন করেছে, যেমন: জৈব নারকেল বাগান প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে জৈব পণ্য, হালাল, কোশার প্রত্যয়িত পণ্য ইত্যাদি।"

(লুওং কোয়াই কোকোনাট প্রসেসিং কোম্পানি লিমিটেডের উপ-পরিচালক নগুয়েন ট্রুং থিন)

লেখা এবং ছবি: ক্যাম ট্রুক

সূত্র: https://baodongkhoi.vn/nganh-dua-vung-vang-hoi-nhap-02042025-a144574.html