ডুরিয়ান শিল্পকে মূল্য শৃঙ্খল জুড়ে ডিজিটাল রূপান্তর এবং প্রযুক্তি প্রয়োগের প্রচার করতে হবে।

১৯ নভেম্বর সকালে, ডাক লাক প্রদেশের পিপলস কমিটি ২০২৫ সালে ডুরিয়ান ফসলের সারসংক্ষেপ এবং ২০২৬ সালের জন্য কার্যাবলী নির্ধারণের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে, যেখানে প্রদেশের ডুরিয়ান উৎপাদন ও ব্যবহার শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী বিভাগ, শাখা, এলাকা, উদ্যোগ এবং সমবায়ের প্রতিনিধিরা অংশগ্রহণ করেন।

বিশ্ব বাজারে ওঠানামা এবং আমদানি অংশীদারদের কাছ থেকে, বিশেষ করে দ্বিপাক্ষিক প্রোটোকলের অধীনে চীনা বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, ২০২৫ সাল ডাক লাক ডুরিয়ান শিল্পের জন্য একটি যুগান্তকারী বছর হিসেবে অব্যাহত রয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ডাং থি থুই সম্মেলনে বক্তব্য রাখেন।

আজ অবধি, সমগ্র প্রদেশে প্রায় ৪০,৭০০ হেক্টর ডুরিয়ান আছে, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এলাকার প্রায় ২৫% এবং দেশের এক-চতুর্থাংশ এলাকা; যার মধ্যে ২৬,৪৩৫ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হচ্ছে (২০২৪ সালের তুলনায় ৪,০০০ হেক্টর বৃদ্ধি), ২০২৫ সালে উৎপাদন ৩,৯০,৭৬৯ টন (আগের বছরের তুলনায় ৩০,০০০ টনেরও বেশি বৃদ্ধি) অনুমান করা হচ্ছে। ডাক লাক বর্তমানে ২৬৯টি চাষের এলাকা কোড পেয়েছে, যার আয়তন ৭,৪০০ হেক্টরেরও বেশি, এবং ৪০টি প্যাকেজিং সুবিধা রপ্তানির জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত।

পুরো প্রদেশে ডুরিয়ান উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ প্রায় ২৮টি সমবায় রয়েছে, ১৮৫টি কৃষি সমবায় রয়েছে যাদের উৎপাদন এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে উদ্যোগের সংযোগ রয়েছে; ৭টি উদ্যোগ প্রাথমিকভাবে উৎপাদন থেকে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং (ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধা কোড সহ) পর্যন্ত সংযোগের একটি শৃঙ্খল তৈরি করেছে।

সম্মেলনে অংশগ্রহণকারী প্রতিনিধিরা।

বর্তমানে, ডাক লাকের তাজা ডুরিয়ান চীন, থাইল্যান্ড, জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ইত্যাদি অনেক দেশ এবং অঞ্চলে রপ্তানি করা হয়েছে। তবে, চীন এখনও প্রধান রপ্তানি বাজার। ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে দেশটির ডুরিয়ান রপ্তানি টার্নওভার ৩.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। শুধুমাত্র ডাক লাক প্রদেশে, এই শিল্প থেকে প্রত্যাশিত রাজস্ব প্রায় ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যার মধ্যে চীনা বাজার প্রায় ৯০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।

দ্রুত প্রবৃদ্ধির ফলে ডুরিয়ান এমন একটি শিল্পে পরিণত হয়েছে যা প্রদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে, কৃষকদের আয় এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করে। তবে, শিল্পটির এখনও অনেক সীমাবদ্ধতা রয়েছে, যেমন: খণ্ডিত উৎপাদন এলাকা, কম বিশুদ্ধ আবাদ হার; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির অসম প্রয়োগ; অস্থির পণ্যের মান।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ লে আন ট্রুং বক্তব্য রাখেন।

ক্যাডমিয়াম এবং ইয়েলো ও অবশিষ্টাংশের কারণে চীন এখনও কিছু চালান ফেরত পাঠাচ্ছে; উৎপাদনশীল এলাকায় জালিয়াতি এবং সরবরাহ শৃঙ্খলে স্বচ্ছতার অভাব এখনও ঘটে। এছাড়াও, উৎপাদন অবকাঠামোতে এখনও সমন্বয়ের অভাব রয়েছে এবং পণ্যগুলি মূলত কাঁচা আকারে পাওয়া যায়, তাই অতিরিক্ত মূল্য বেশি নয়।

একটি টেকসই শিল্প গড়ে তোলার জন্য, প্রাদেশিক গণ কমিটি কৃষি বিভাগকে অনুরোধ করেছে যে তারা ২০২৫-২০৩০ সময়কালের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ফলের গাছ তৈরির প্রকল্প অনুসারে ডুরিয়ান উৎপাদন পরিচালনার উপর মনোযোগ দেয়, যার লক্ষ্য রপ্তানি এবং দেশীয় বাজারের কঠোর মান পূরণ করা।

সম্মেলনে ডুরিয়ান উৎপাদন সমবায়ের প্রতিনিধিরা বক্তব্য রাখেন।

সেই অনুযায়ী, মূল সমাধান হলো উৎপাদন থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলে ডিজিটাল রূপান্তর এবং প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করা। বিশেষ করে, পণ্যের মূল্য এবং প্রতিযোগিতা বৃদ্ধির জন্য কোল্ড স্টোরেজ, গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং ফসল কাটার পরবর্তী ব্যবস্থাপনায় বিনিয়োগকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। স্বচ্ছতা নিশ্চিত করার জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড, প্যাকেজিং সুবিধা এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার উপর নজরদারি জোরদার করা হবে।

টেকসইতার দিকে শিল্পকে পুনর্গঠনের পাশাপাশি, কার্যকরী ইউনিটগুলি ব্যবসা এবং সমিতিগুলির সাথে সমন্বয় করে একটি শক্ত উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরি করবে। বাজার এবং পণ্য বৈচিত্র্যকরণ কৌশলগুলি ওঠানামার সাথে নমনীয়ভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া, বাণিজ্য জালিয়াতি রোধ করা এবং কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডগুলিকে সুরক্ষিত করার উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nganh-hang-sau-rieng-can-day-manh-chuyen-doi-so-va-ung-dung-cong-nghe-trong-toan-chuoi-gia-tri-e0515d9/