শহর ছেড়ে গ্রামে ফিরে শামুক পালন করতে
আমাদের সবুজ নারকেল বাগানে ঘেরা একটি জৈব কালো শামুকের খামার পরিদর্শনে নিয়ে গিয়ে, নহন শহর ছেড়ে কৃষক হওয়ার জন্য তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার যাত্রার কথা বর্ণনা করলেন। নহন একবার শহরে জীবিকা নির্বাহের জন্য তার নিজের শহর ছেড়েছিলেন। শহরটি তাকে অনেক সুযোগ দিয়েছিল, কিন্তু একটি জিনিসও স্পষ্টভাবে দেখতে দিয়েছিল: অনেক মানুষ তাদের নিজের শহর ছেড়ে চলে গিয়েছিল এবং একসময়ের উর্বর জমিগুলি ধীরে ধীরে পরিত্যক্ত হয়ে পড়েছিল। কেউ পুকুর এবং হ্রদের যত্ন নেয়নি, ক্ষেতগুলি আগাছায় পরিপূর্ণ ছিল এবং তরুণরা তাদের নিজের শহর ছেড়ে চলে গিয়েছিল কারণ তারা ভেবেছিল যে তারা সেখানে ধনী হতে পারবে না। সেই দৃশ্য দেখে তার মনে একটা চিন্তা জাগলো: যদি সবাই চলে যায়, তাহলে এই শহরটি কে রাখবে?
"আমার শহরে ফিরে যাওয়ার আমার আবেগ হল মানুষের আয় বৃদ্ধির জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করা। আমার বেছে নেওয়ার জন্য অনেক মডেলের মধ্যে, আপেল শামুক মডেলটি উপযুক্ত কারণ এর জন্য উচ্চ প্রযুক্তিগত দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। আপেল শামুক পালনের মাধ্যমে, একটি স্থিতিশীল অর্থনীতি তৈরি হয়েছে, মানুষের উচ্চ আয় হয়েছে, গ্রামীণ এলাকায় উচ্চ জিডিপি রয়েছে, তরুণ প্রজন্মের জন্য পড়াশোনা এবং উন্নতির জন্য উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করা হয়েছে," মিঃ নহন বলেন।
মিঃ নহন তার শামুক খামারের পাশে
২০১৮ সালে মাত্র ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং দিয়ে তার ব্যবসা শুরু করে, মিঃ নগুয়েন হু নহন কম খরচ এবং উচ্চ খরচের নীতিবাক্যের উপর ভিত্তি করে কালো আপেল শামুক বেছে নিয়েছিলেন। মিঃ নহনের মতে, এটি একটি সহজে পালনযোগ্য প্রজাতি, স্থানীয় অবস্থার জন্য উপযুক্ত, ইনপুট খরচ বেশি নয়, তবে এটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে, তাই তিনি সাহসের সাথে আশেপাশের এলাকার লোকদের পুকুর এবং হ্রদ ভাড়া নিয়েছিলেন যাতে তারা বিক্রয়ের জন্য কালো আপেল শামুক পালনে বিনিয়োগ করতে পারে।
প্রথম দিকে, অভিজ্ঞতার অভাবে, মিঃ নহন অনেক ব্যর্থতার সম্মুখীন হন। অস্থির জলের উৎস এবং অনুপযুক্ত খাবারের কারণে শামুকগুলি একসাথে মারা যায়। প্রতিবার, তিনি লক্ষ লক্ষ ডং হারাতেন, কিন্তু হাল ছেড়ে দেওয়ার পরিবর্তে, তিনি এটিকে টিউশন হিসাবে বিবেচনা করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, মিঃ নগয়েন হু নহনের সারা দেশে স্থানীয়ভাবে ২০টিরও বেশি শামুক খামার রয়েছে, যেখানে গড়ে দৈনিক ৩-৭ টন শামুক (তাজা) উৎপাদন হয়। বছরের পর বছর উৎপাদন বৃদ্ধি পায় এবং শুধুমাত্র ২০২৪ সালে, ২০২৩ সালের তুলনায় এটি প্রায় ৩০০% বৃদ্ধি পায়। কালো শামুকের দাম বর্তমানে ৫০,০০০ এরও বেশি থেকে ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি ওঠানামা করে।
মিঃ নহন ১,০০০ জনেরও বেশি কৃষকের সাথে কালো শামুক চাষের মডেল ভাগ করে নিয়েছেন, সফল মানুষের সংখ্যা প্রায় ৩০০ জন, সবচেয়ে কম আয়ের ব্যক্তির প্রতি মাসে প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয়, যাদের অনেকেই জাতিগত সংখ্যালঘু।
লাম দং প্রদেশের ত্রা তান কমিউনের মিঃ ট্রান হোয়া বলেন যে ১ হেক্টরেরও বেশি নিচু জমিতে ধানক্ষেত থাকায় তিনি কেবল পদ্ম ফলাতেন কিন্তু দাম অস্থির ছিল। এখন, মিঃ নহন জৈব কালো আপেল শামুক পালন এবং পণ্য খাওয়ার কৌশলটি স্থানান্তর করেছেন, যার ফলে তার পরিবারের একটি স্থিতিশীল আয় রয়েছে। "কালো আপেল শামুক পালনের একটি স্থিতিশীল আয় রয়েছে, প্রতি মাসে ৪০ - ৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি," মিঃ হোয়া বলেন।
মি. নহনের পরিবারের জৈব শামুক খামারের এক কোণে
ত্রা তান কমিউনের যুব ইউনিয়নের সম্পাদক মিঃ ট্রান নগক ট্যাম বলেন যে মিঃ নহন সম্প্রদায়কে, বিশেষ করে স্থানীয় যুব ইউনিয়নের সদস্যদের সমর্থন করার জন্য অনেক স্থানীয় কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করেছিলেন। "নিজের শহরে ফিরে এসে, মিঃ নানের খুব নতুন অর্থনৈতিক ধারণা ছিল। সম্প্রতি, মিঃ নান কেন্দ্রীয় যুব ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত একটি স্টার্টআপ প্রকল্প কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করেছিলেন যা শীর্ষ দ্বিতীয় পুরষ্কারে ছিল। মিঃ নান উচ্চ ইচ্ছাশক্তি সম্পন্ন একজন যুবক এবং তিনি অসুবিধাগুলিকে ভয় পান না কারণ তিনি অসুবিধা থেকে উঠে এসেছেন এবং এখনকার মতো পণ্য তৈরি করেছেন। কমিউনের যুব ইউনিয়ন সম্প্রতি মিঃ নানকে যুব ইউনিয়নের সদস্যদের ব্যবসা শুরু করার বিষয়ে পরামর্শ এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য আয়োজন করেছিল," মিঃ ট্যাম যোগ করেন।
শামুকজাত পণ্যের উপর মনোযোগ দিন
বাণিজ্যিক কালো আপেল শামুকের পণ্যের মধ্যেই থেমে না থেকে, মিঃ নহন "মেডিসিনাল ব্ল্যাক অ্যাপেল শামুক প্যাটিস" পণ্যের মাধ্যমে শামুকের মূল্য বৃদ্ধি করেছেন, এটি একটি পণ্য যা কালো আপেল শামুকের মাংসের সাথে কর্ডিসেপস মাশরুম - লিংঝি মাশরুমের রস এবং লেমনগ্রাস এসেনশিয়াল অয়েলের মিশ্রণ, যার দাম ২২০,০০০ - ৩৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; "মেডিসিনাল শামুক" পণ্য (কর্ডিসেপস মাশরুম এবং পুদিনা দিয়ে লালিত শামুক) যার গড় দাম আকারের উপর নির্ভর করে ২৫০,০০০ - ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি। উল্লেখযোগ্যভাবে, উপরের দুটি পণ্য কোরিয়ায় রপ্তানি করা হয়েছে।
২০২৫ সালের লাম ডং প্রদেশ প্যাট্রিয়টিক ইমুলেশন কংগ্রেসে নগুয়েন হু নহোন (একেবারে বামে)
শুধু শামুক পালনই নয়, মিঃ নহন তার পুকুরটিও সংস্কার করেছিলেন যাতে শামুক পালন করা যায় এবং আরও অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন পরিষেবা চালু করা যায়। ট্রা টান কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ দো ডুক আনহ বলেন যে এলাকায় বর্তমানে অনেক ৪-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে। বিশেষ করে, মিঃ নহনের মডেলটি কালো আপেল শামুক এবং কর্ডিসেপস ওয়াইনের মতো মূল্যবান পণ্য, কমিউনের অন্যান্য শক্তিশালী পণ্য যেমন মুরগির ডিম, কাজু বাদাম, লিংঝি মাশরুম, লেমনগ্রাস এসেনশিয়াল অয়েল ইত্যাদির পাশাপাশি অবদান রাখে।
মিঃ ডুক আন আরও বলেন যে যুব ইউনিয়ন সদস্যদের স্টার্ট-আপ মডেলগুলির মাধ্যমে, এলাকাটি সর্বদা সংযোগ স্থাপন এবং পণ্যের জন্য আউটলেট খুঁজে বের করার উপায় খুঁজছে। "আগামী সময়ে, কমিউনটি একটি স্টপওভার তৈরি করবে যাতে প্রদেশের ভেতর এবং বাইরে থেকে ট্রা তানে আসা পর্যটকরা থামার জায়গা পান। কৃষি পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাতকরণকারী উদ্যোগগুলি দর্শনার্থীদের কাছে স্থানীয় পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দিতে পারে, মানুষের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করতে পারে এবং ব্যবসার জন্য আয় তৈরি করতে পারে, যা থেকে এলাকাটি বাণিজ্য ও পরিষেবার ক্ষেত্রে বিকশিত হবে," মিঃ ডুক আন বলেন।
তার প্রচেষ্টায়, মিঃ নগুয়েন হু নহোন প্রদেশ এবং দেশে অনেক পুরষ্কারে ভূষিত হয়েছেন, যার মধ্যে রয়েছে ২০২২ সালের অসাধারণ তরুণ কৃষকের জন্য লুওং দিন কুয়া পুরষ্কার এবং ২০২৩ সালের আঙ্কেল হো'স টিচিংস অনুসরণকারী উন্নত যুব খেতাব। বর্তমানে, মিঃ নহোন প্রতিদিন ২০-৩০ টন শামুক রপ্তানির আনুমানিক উৎপাদন সহ আরেকটি শামুক খামার খোলার পরিকল্পনা করছেন।
মিঃ নহন কৃষকদের সাথে আরও অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার আশা করেন, যাতে তারা একসাথে তাদের জন্মভূমিতে সফল হতে পারে। তার সাফল্যের সাথে, ২০২৫ সালের লাম ডং প্রাদেশিক দেশপ্রেমিক ইমুলেশন কংগ্রেসে, মিঃ নহন সমগ্র প্রদেশের কৃষক সমিতির সদস্যদের প্রতিনিধিত্ব করে তার উদ্যোক্তা যাত্রা ভাগ করে নেওয়ার জন্য সম্মানিত হয়েছেন।
যদিও এখনও অনেক অসুবিধা রয়ে গেছে, মিঃ নগুয়েন হুউ নহনের জন্য, যদি তিনি চিন্তা করার সাহস করেন, করার সাহস করেন, অধ্যবসায় রাখার সাহস করেন, তাহলে তিনি তার জন্মভূমি থেকে মূল্য তৈরি করতে পারেন। ব্যবসা শুরু করা সহজ নয়, কিন্তু এটিই সেই পথ যা মিঃ নহনকে তার জন্মভূমির সাথে সংযুক্ত থাকতে এবং তার জন্মভূমির প্রাণশক্তি সংরক্ষণে অবদান রাখতে সাহায্য করে।
সূত্র: https://vov.vn/kinh-te/vua-oc-buou-9x-va-khat-vong-giup-hang-tram-nong-dan-doi-doi-post1244174.vov
মন্তব্য (0)