ডিয়েন চাউ জেলেরা প্রতিদিন সকালে লক্ষ লক্ষ ডং মাছ ধরে

ক্লিপ: জুয়ান হোয়াং

মার্চ মাসের মাঝামাঝি সময়টি হল এনঘে আন উপকূলের জেলেদের জন্য হেরিং মাছ ধরার মৌসুম। যখন সূর্য সমুদ্রের ঠিক উপরে ওঠে, তখন একই সময় ডিয়েন কিম, ডিয়েন হাই, ডিয়েন থান... দিয়েন চাউ জেলার কমিউন থেকে জেলেদের ভেলা রাতভর মাছ ধরার পর একের পর এক তীরে ফিরে আসে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

জেলেদের মতে, হেরিং ধরার জন্য ব্যবহৃত জাল হল একটি ছোট জাল জাল, ৮-১০ মিটার উঁচু এবং ১,০০০ মিটারেরও বেশি লম্বা। হেরিং এমন একটি প্রজাতি যা ভূপৃষ্ঠের জলে বাস করে, প্রায়শই স্কুলে ঘুরে বেড়ায়। যখন মাছের দল সরে যায়, তখন জেলেরা জাল ফেলে দিতে শুরু করে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

হেরিং মৌসুম ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে শুরু হয় এবং মে মাসের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। ডিয়েন কিম কমিউনের একজন জেলে মিঃ বুই ভ্যান লুওং বলেন যে হেরিং স্কুলগুলিতে উপকূল থেকে ২-৫ নটিক্যাল মাইল দূরে সাঁতার কাটে। আমরা সাধারণত রাত ২টা থেকে যাই এবং সকাল ৭টার দিকে মাছ অপসারণের জন্য উপকূলে যেতে শুরু করি। প্রায় প্রতিটি সমুদ্র ভ্রমণে ১৫০-২০০ কেজি মাছ ধরা পড়ে, যা ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, যার ফলে লক্ষ লক্ষ ডং আয় হয়। মৌসুমের শুরু থেকে, মিঃ লুওংয়ের পরিবার প্রায় ৫০ মিলিয়ন ডং আয় করেছে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

হেরিং খুব অল্প সময়ের মধ্যেই তীরের কাছে ধরা পড়ে, তাই যখন এটি তীরে পৌঁছায় তখনও এটি তাজা এবং সবুজ থাকে, যা অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ছবি: জুয়ান হোয়াং

ব্যবসায়ীরা হেরিংগুলি সংগ্রহ করে, পরিষ্কার করে এবং ঘটনাস্থলেই কিনে নেয়। মিসেস নগুয়েন থি থুওং, একজন ব্যবসায়ী বলেন যে হেরিংগুলি রাতে ধরা হয় এবং বরফে রাখা হয় না, তাই এগুলি এখনও তাজা থাকে। তাজা হেরিংগুলি কেবল কাছাকাছি বাজারে বিক্রি হয় না বরং প্যাক করে হ্যানয় এবং কিছু উত্তরাঞ্চলীয় শহরে খাওয়ার জন্য পরিবহন করা হয়। ছবি: জুয়ান হোয়াং

ডিয়েন চাউ হলো প্রদেশের সবচেয়ে বেশি ভেলা পাওয়া এলাকা, প্রায় ৩০০টি। হেরিং মাছ ধরার মৌসুমে, ডিয়েন চাউ জেলেরা প্রতিদিন টন টন মাছ ধরে। গ্রাহকরা এনঘে আন হেরিংকে অন্যান্য জায়গার তুলনায় মোটা এবং সুস্বাদু বলে মনে করেন। ছবি: জুয়ান হোয়াং

উৎস: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html