ভিন লং-এর পেশাদার কৃষকরা

উৎপাদক থেকে শুরু করে জ্ঞানভিত্তিক কৃষি অর্থনীতির মূল চালিকাশক্তি পর্যন্ত।

তান ফু কম্যুনের কৃষকেরা কাঁঠাল সংগ্রহ করছেন। ছবি: ক্যাম ট্রুক

কৃষিভিত্তিক অর্থনৈতিক কাঠামোতে কৃষকরাই বরাবর কেন্দ্রীয় শক্তি হিসেবে কাজ করে এসেছেন। তবে, নতুন উন্নয়ন প্রেক্ষাপট একটি মৌলিক চাহিদা তৈরি করেছে: ঐতিহ্যবাহী ক্ষুদ্র কৃষকদের ধারণা থেকে বেরিয়ে এসে একটি পেশাদার কৃষক শক্তিতে রূপান্তরিত হওয়া। এই শক্তিই কৃষি রূপান্তর প্রক্রিয়ার প্রধান চালিকাশক্তি হয়ে উঠতে এবং জ্ঞানভিত্তিক অর্থনীতিতে বাসযোগ্য গ্রামীণ এলাকা গড়ে তুলতে সক্ষম।

এটি শুধু গ্রামীণ মানুষের আয় বৃদ্ধির গল্প নয়, বরং আরও মৌলিকভাবে এটি আধুনিক কৃষির জন্য ‘ মানব অবকাঠামো’ পুনর্গঠনের বিষয়।

অভিজ্ঞতাভিত্তিক চাষাবাদ থেকে মানসম্মত চাষাবাদ

শতাব্দী ধরে মেকং ডেল্টার কৃষি প্রধানত ঐতিহ্যবাহী চাষাবাদের পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে পরিচালিত হয়ে আসছে। কৃষকেরা পরিবার, সম্প্রদায় এবং প্রকৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা থেকে তাদের কাজ শিখেছেন। এই মডেলটি দেশের অন্যতম বৃহত্তম কৃষি উৎপাদন অঞ্চল গঠনে অবদান রেখেছে।

তবে, কৃষি বাজারের বিশ্বায়নের সাথে সাথে কৃষি পণ্যের চাহিদাও মৌলিকভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। পূর্বে যেখানে বাজার প্রধানত উৎপাদনের পরিমাণ নিয়ে চিন্তিত ছিল, এখন সেখানে গুণগত মান, খাদ্য নিরাপত্তা, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা, পরিবেশগত দায়িত্ব, কার্বন নিঃসরণ, সরবরাহ শৃঙ্খলের স্বচ্ছতা এবং উৎপাদনকারী অঞ্চলের ব্র্যান্ড খ্যাতির উপর ক্রমবর্ধমান জোর দেওয়া হচ্ছে।

রপ্তানিকৃত নারকেল এখন আর শুধু একটি কাঁচা কৃষি পণ্য নয়। এটি একটি নির্দিষ্ট চাষ এলাকার কোড, চাষের মান, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, পরিবেশগত সনদপত্র এবং এমনকি উৎপাদনকারী এলাকার ভাবমূর্তির সাথেও যুক্ত। একইভাবে, একটি মৎস্য চাষ এলাকা কেবল উৎপাদনের পরিমাণের উপর ভিত্তি করেই প্রতিযোগিতা করে না, বরং বর্জ্যের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, বাস্তুতন্ত্র রক্ষা এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার ক্ষমতার উপরও নির্ভর করে। এটি দেখায় যে আধুনিক কৃষি এখন আর কেবল বিপুল পরিমাণে উৎপাদনের খেলা নয়। এটি মান, নিয়মকানুন, তথ্য এবং বাজারের আস্থার কৃষি।

এই প্রেক্ষাপটে, নবপ্রতিষ্ঠিত ভিন লং- এর অনেক অংশে প্রচলিত খণ্ডিত, ক্ষুদ্র পরিসরের এবং স্বতঃস্ফূর্ত উৎপাদন মডেলটির সীমাবদ্ধতাগুলো ক্রমশ আরও স্পষ্টভাবে প্রকাশ পাচ্ছে। উৎপাদনে সংযোগের অভাব, স্বল্পমেয়াদী মূল্যের অন্বেষণ এবং পশুপালের মতো মানসিকতা দ্বারা চালিত উন্নয়ন এই শিল্পকে সরবরাহ-চাহিদার ভারসাম্যহীনতা, মানের অসামঞ্জস্যতা এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্র্যান্ড তৈরিতে অসুবিধার ঝুঁকিতে ফেলে।

হং নুয়ং কম্যুনের কৃষকেরা তাদের জৈব পদ্ধতিতে নারকেল চাষের একটি লগবুক রাখেন। ছবি: ক্যাম ট্রুক

কৃষি উৎপাদন-কেন্দ্রিক মানসিকতা থেকে কৃষি অর্থনীতি-কেন্দ্রিক মানসিকতায় উত্তরণ।

আজকের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ রূপান্তর হলো ' কৃষি উৎপাদন' মানসিকতা থেকে ' কৃষি অর্থনীতি' মানসিকতায় পরিবর্তন।

উৎপাদনমুখী মানসিকতা প্রধানত উৎপাদন সর্বাধিক করার উপর মনোযোগ দেয়। সাফল্য প্রায়শই জমির পরিমাণ, ফলন এবং ফসলের পরিমাণ দ্বারা পরিমাপ করা হয়। এর বিপরীতে, কৃষি অর্থনীতি মূল্য সর্বাধিক করার উপর জোর দেয়। এখানে মূল্য বলতে শুধু পণ্যের বিক্রয়মূল্যকেই বোঝায় না, বরং এর মধ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণের মূল্য, ব্র্যান্ডের মূল্য, সাংস্কৃতিক মূল্য, পরিবেশগত মূল্য, পর্যটনের মূল্য, চক্রাকার অর্থনীতির মূল্য এবং পণ্যের তথ্যগত মূল্যও অন্তর্ভুক্ত।

বেন ট্রে-র একটি নারকেল বাগান শুধু কাঁচা নারকেলই উৎপাদন করে না। অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গি দিয়ে সংগঠিত করা হলে, এটি একই সাথে প্রসাধনী, কার্যকরী খাদ্য, হস্তশিল্প, অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটন পণ্য, কার্বন ক্রেডিট এবং এমনকি এলাকার জন্য একটি পরিবেশ-বান্ধব ব্র্যান্ড ইমেজও তৈরি করতে পারে।

ট্রা ভিন-এর একটি মৎস্যচাষ এলাকা শুধু কাঁচা চিংড়িই বিক্রি করে না, বরং এর সাথে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ, কোল্ড চেইন লজিস্টিকস, পরিবেশবান্ধব পর্যটন, অভিজ্ঞতাভিত্তিক শিক্ষা, চক্রাকার অর্থনীতি, নবায়নযোগ্য শক্তি এবং অন্যান্য সহায়ক পরিষেবাও সমন্বিত করতে পারে। এটি উন্নয়ন চিন্তাধারায় একটি বড় পরিবর্তনের প্রতিফলন ঘটায়: কৃষিকে এখন আর একক-খাতের উৎপাদন শিল্প হিসেবে দেখা হয় না, বরং একটি বহুমাত্রিক অর্থনৈতিক বাস্তুতন্ত্র হিসেবে দেখা হয়।

ব্যবসায়ীরা কাঁচা নারকেল কিনে প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় সরবরাহ করে। ছবি: ক্যাম ট্রুক

সরবরাহ শৃঙ্খল থেকে শিল্প বাস্তুতন্ত্র পর্যন্ত

বহু বছর ধরে কৃষি উন্নয়নকে প্রায়শই ' শিল্প শৃঙ্খল' মডেল অনুসারে দেখা হয়েছে, যা উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিতরণের পর্যায়গুলোকে অন্তর্ভুক্ত করে।

ঐতিহাসিকভাবে এই পদ্ধতি পণ্য উৎপাদনের সংগঠনে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি এনেছে। তবে, অভিজ্ঞতা থেকে দেখা যায় যে একটি টেকসই শিল্পের জন্য শুধু একটি রৈখিক সরবরাহ শৃঙ্খলই যথেষ্ট নয়।

সবুজ খোসার জাম্বুরা রপ্তানির মানদণ্ড পূরণ করেছে। ছবি: ক্যাম ট্রুক

আধুনিক কৃষি ক্রমশ একটি ' পণ্য বাস্তুতন্ত্র'-এর যুক্তি অনুসারে পরিচালিত হচ্ছে। এই বাস্তুতন্ত্রের মধ্যে কৃষক ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ছাড়াও রয়েছে বিজ্ঞানী, কৃষক সমিতি, ব্যাংক, বীমা কোম্পানি, সরবরাহ ব্যবস্থা, ডিজিটাল রূপান্তর, ই-কমার্স, গণমাধ্যম, পর্যটন এবং স্থানীয় সম্প্রদায়।

এটি নবপ্রতিষ্ঠিত ভিন লং-এর জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে রয়েছে ব্যাপক পরিবেশগত বৈচিত্র্য এবং কৃষি পণ্য। বাস্তুতন্ত্রের মানসিকতা নিয়ে সংগঠিত হলে, নারকেল, ফল, মৎস্য চাষ এবং ধানের মতো প্রধান খাতগুলো শুধু কাঁচামাল উৎপাদনের ক্ষেত্র না হয়ে, বৃহৎ ও আন্তঃসংযুক্ত অর্থনৈতিক পরিসর তৈরি করতে পারে।

সেই বাস্তুতন্ত্রে কৃষকরা মূল্য শৃঙ্খলের সর্বনিম্ন অবস্থানে থাকতে পারে না। তাদের অবশ্যই উন্নয়ন প্রক্রিয়ার অংশীদার, সহ-স্রষ্টা এবং সক্রিয় অংশগ্রহণকারী হতে হবে।

ভিন লং থেকে জাম্বুরার প্রথম চালান অস্ট্রেলিয়ার বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে। ছবি: ক্যাম ট্রুক

কৃষকদের পেশাদারীকরণের মাধ্যমে ‘ জ্ঞানী কৃষক’ বাহিনী তৈরি করা।

আধুনিক অর্থনীতির অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো জ্ঞান ও তথ্যের ক্রমবর্ধমান ভূমিকা। এটি কৃষির প্রকৃতিকেও বদলে দিচ্ছে।

বর্তমানে, একজন মৎস্যচাষীকে জলজ পরিবেশের তথ্য পর্যবেক্ষণ করতে, জৈবিক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে, রপ্তানি বাজারের মান সম্পর্কে অবগত থাকতে এবং উৎপাদন ব্যবস্থাপনার জন্য ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করতে জানতে হয়। একজন ফলচাষীকে পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ, ই-কমার্স, ব্র্যান্ড ব্যবস্থাপনা এবং বৈশ্বিক ভোক্তা প্রবণতা বুঝতে হয়। এটি দেখায় যে আধুনিক কৃষকরা আর কেবল কায়িক শ্রমিক নন, বরং কৃষি খাতে ক্রমশ ' জ্ঞানকর্মী' হয়ে উঠছেন।

সুতরাং, কৃষকদের পেশাদারীকরণের লক্ষ্য শুধু উৎপাদন দক্ষতার উন্নতি সাধনই নয়, বরং ‘ জ্ঞানী কৃষক’ নামে একটি শক্তি গড়ে তোলা—এমন একটি শক্তি যা আজীবন শিখতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে, বাজারের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা করতে, সম্পদ ও পরিবেশ রক্ষা করতে এবং বৈশ্বিক মূল্য শৃঙ্খলে গভীরভাবে অংশগ্রহণ করতে সক্ষম।

কৃষিকে সবুজ কৃষি, চক্রাকার কৃষি, স্বল্প-নিঃসরণ কৃষি এবং গ্রামীণ ডিজিটাল অর্থনীতির দিকে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে এই শক্তি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

গাছ ও ফুল চাষিরা তাদের উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করতে এবং বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা পান। ছবি: ক্যাম ট্রুক

কৃষকদেরই কৃষি রূপান্তরের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হতে হবে।

বর্তমানে অনেক এলাকা ডিজিটাল রূপান্তর, সবুজ রূপান্তর, চক্রাকার অর্থনীতি, স্মার্ট কৃষি, বাসযোগ্য গ্রামীণ এলাকা ইত্যাদি নিয়ে আলোচনা করছে। তবে, সব রূপান্তরই শেষ পর্যন্ত মানুষের মাধ্যমেই সম্পন্ন হতে হবে।

দক্ষতা, তথ্য, সম্মিলিত চিন্তাভাবনা এবং অভিযোজন ক্ষমতার অভাব রয়েছে এমন একক উৎপাদকদের ভিত্তির ওপর একটি আধুনিক কৃষি ব্যবস্থা গড়ে তোলা যায় না।

সুতরাং, কৃষকদের শুধু নীতিমালার সুবিধাভোগী হলেই চলবে না, বরং তাদেরকে রূপান্তর প্রক্রিয়ার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হতে হবে। তাদেরকে মূল্যের সহ-স্রষ্টা, সম্পদের সহ-ব্যবস্থাপক, আঞ্চলিক ব্র্যান্ডের সহ-নির্মাতা এবং কৃষি বাস্তুতন্ত্রের স্থায়িত্বের জন্য সহ-দায়িত্বশীল হিসেবে দেখা প্রয়োজন।

ভিন লং-এ কাঁচা জাম্বুরার উৎপাদন ও ভোগে কৃষক ও ব্যবসায়ীরা যৌথভাবে কাজ করেন। ছবি: ক্যাম ট্রুক

পণ্য খাতের বাস্তুতন্ত্রে কৃষক সমিতির নতুন ভূমিকা।

এই প্রেক্ষাপটে, কৃষক সমিতির ভূমিকাও নতুন করে সংজ্ঞায়িত করা প্রয়োজন। পূর্বে সমিতির কার্যক্রম প্রধানত সদস্যদের জন্য সমর্থন জোগাড় এবং তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে সীমাবদ্ধ থাকলেও, এখন এটি কৃষক সম্প্রদায়কে সংযুক্ত করার কেন্দ্র, পেশাদার কৃষক প্রশিক্ষণের সমন্বয়কারী, গ্রামীণ ডিজিটাল রূপান্তর প্রসারের একটি মঞ্চ এবং কৃষক, ব্যবসায়ী, বিজ্ঞানী ও বাজারের মধ্যে একটি সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করতে পারে।

একটি আধুনিক কৃষক সমিতি শুধু তার সদস্যদের জন্য বিভিন্ন কার্যক্রমের আয়োজনই করে না, বরং কৃষকদের বাজারের গতিবিধি বুঝতে, ব্র্যান্ড তৈরি করতে, প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে, সম্প্রদায়ের মধ্যে সমবায় চিন্তাভাবনার বিকাশ ঘটাতে এবং শিল্পখাতের বাস্তুতন্ত্রে অংশগ্রহণ করতেও সাহায্য করে।

জ্ঞানভিত্তিক অর্থনীতিতে একজন একক ও অত্যন্ত দক্ষ কৃষকের পক্ষে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আনা কঠিন। এর চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো, নিজেদের ফসলের মানোন্নয়নের জন্য এমন একটি কৃষক সম্প্রদায় গড়ে তোলা অপরিহার্য, যারা একে অপরের সাথে সহযোগিতা করবে, শিখবে এবং একসাথে কাজ করবে।

পেশাদার কৃষকেরাই বাসযোগ্য গ্রামীণ জীবনের ভিত্তি।

সর্বোপরি, কৃষকদের পেশাদার করে তোলা শুধু একটি অর্থনৈতিক বিষয় নয়। এটি বাসযোগ্য গ্রামীণ এলাকা গড়ে তোলার ভিত্তিও বটে।

একটি বাসযোগ্য গ্রামীণ এলাকাকে শুধু অবকাঠামোর পরিমাণ বা নগরায়নের হার দিয়েই পরিমাপ করা হয় না, বরং সম্প্রদায়ের গুণমান, পরিবেশ, সাংস্কৃতিক পরিচয়, সামাজিক আস্থা এবং তরুণ প্রজন্মের স্বদেশে ফিরে আসার সুযোগ তৈরির সক্ষমতা দিয়েও পরিমাপ করা হয়। এটি অর্জনের জন্য, কৃষকদের অবশ্যই পরিবর্তন প্রক্রিয়ার কেবল দর্শক না হয়ে, উন্নয়নে সক্রিয় অংশগ্রহণকারী হতে সক্ষম হতে হবে।

বলা যেতে পারে যে, ভিন লং-এর ভবিষ্যৎ শুধু কতগুলো সেতু, শিল্পাঞ্চল বা প্রকল্প নির্মিত হলো তার উপরই নির্ভর করবে না, বরং এলাকাটি জ্ঞানসম্পন্ন, পেশাদার এবং মূল্য সৃষ্টিকারী কৃষকদের একটি কর্মশক্তি গড়ে তুলতে পারে কি না, তার উপরও নির্ভর করবে।

সর্বোপরি, একবিংশ শতাব্দীর জ্ঞানভিত্তিক অর্থনীতিতে কৃষকরা শুধু কৃষি পণ্যের উৎপাদক নন। তাঁরাই গ্রামীণ ভিয়েতনামের ভবিষ্যতের নির্মাতা।