ভিয়েতনামে মরিচ ও মশলার একটি ডিজিটাল মানচিত্র তৈরির প্রস্তাব, চাষীরা লাভবান হচ্ছেন, ভালো আয় পাচ্ছেন

আজ ১৮ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম: চাষীদের সুবিধা, ভালো আয়, ভিয়েতনামে মরিচ ও মশলার একটি ডিজিটাল মানচিত্র তৈরির প্রস্তাব। (সূত্র: টাইমস অফ ইন্ডিয়া)

আজ ১৮ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে দেশীয় বাজারে মরিচের দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্থানে স্থিতিশীল ছিল, যা ১৪৬,০০০ - ১৪৬,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হয়েছে।

বিশেষ করে, গিয়া লাইতে আজ মরিচের দাম ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মরিচের দাম আজ ডং নাই প্রদেশে (146,000 VND/কেজি); ডাক লাক (146,000 VND/কেজি); ডাক নং (146,200 VND/কেজি); Ba Ria - Vung Tau (146,000 VND/kg) এবং Binh Phuoc (146,000 VND/kg)।

সুতরাং, আজ বেশিরভাগ এলাকায় দেশীয় মরিচের দাম স্থিতিশীল। সর্বোচ্চ মরিচের দাম ১৪৬,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর তথ্য অনুসারে, ভিয়েতনামী মরিচ ও মশলা শিল্প আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান দৃঢ় করছে, মরিচ, দারুচিনি, স্টার অ্যানিস এবং অন্যান্য অনেক মশলার মতো উচ্চমানের পণ্যের অন্যতম প্রধান সরবরাহকারী হয়ে উঠছে।

তবে, ক্রমবর্ধমান তীব্র বৈশ্বিক প্রতিযোগিতা এবং আমদানি বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষাপটে, স্বচ্ছতা, ব্যবস্থাপনা দক্ষতা এবং আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্যতা উন্নত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ভিপিএসএ কর্তৃক প্রস্তাবিত অগ্রণী এবং কৌশলগত সমাধানগুলির মধ্যে একটি হল সিপ্পো অর্গানাইজেশন (সুইজারল্যান্ড) এর পৃষ্ঠপোষকতা এবং পরামর্শের অধীনে ভিয়েতনামের মরিচ এবং মশলার একটি ডিজিটাল মানচিত্র তৈরি করা।

ভিয়েতনাম মরিচ এবং মশলা ডিজিটাল মানচিত্রের উদ্দেশ্য হল ভিয়েতনামের এলাকা, উৎপাদন, মরিচ এবং মশলা চাষের এলাকা; আবহাওয়া, মাটি, মশলা গাছের ফসল কাটার সময় সম্পর্কে তথ্য; কিছু ভিয়েতনামী মশলা গাছের মানের মান, রপ্তানি মান এবং বৈশিষ্ট্য প্রদান করা; একই সাথে, আমদানিকারকদের পণ্যের ধরণ, সার্টিফিকেশন, কারখানা বা উৎপাদন সমিতি অনুসারে সরবরাহকারী, রপ্তানিকারক, সমবায় খুঁজে পেতে সহজে সহায়তা করা...

এই বছর, মরিচের উচ্চ মূল্যের কারণে, মরিচ চাষীরা লাভবান হচ্ছেন এবং ভালো আয় করছেন। তবে, বিস্তৃত চিত্রের দিকে তাকালে, জলবায়ু পরিবর্তন, ক্রমবর্ধমান জটিল কীটপতঙ্গ ও রোগ, অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা এবং উচ্চ উৎপাদন খরচের মতো অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে মরিচ।

অপ্রত্যাশিত আবহাওয়া, খরা, ভারী বৃষ্টিপাত এবং তাপমাত্রার ওঠানামা ভিয়েতনামের কৃষকদের জন্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করে। এর ফলে উৎপাদনশীলতা বজায় রাখার জন্য সেচ এবং রোগ প্রতিরোধে বিনিয়োগের খরচ বেড়ে যায়। এছাড়াও, মরিচের সাম্প্রতিক কম দামের কারণে, অনেক কৃষক ডুরিয়ান এবং কফির মতো লাভজনক ফসলের দিকে ঝুঁকছেন, যার ফলে জমির পরিমাণ এবং মোট উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে।

উপরোক্ত চ্যালেঞ্জগুলি মরিচ সরবরাহ শৃঙ্খলের চাষ পদ্ধতি এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া সামঞ্জস্য করার জন্য চাপ এবং প্রেরণা উভয়ই।

স্থানীয় কৃষি খাতগুলি সুপারিশ জারি করেছে যে জনগণের ব্যাপকভাবে রোপণ করা উচিত নয় বরং আরও টেকসই দিকে বিকাশ করা উচিত। এর পাশাপাশি, কার্যকরী খাতগুলি রোপণ প্রক্রিয়া, মরিচের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি রোগ কার্যকরভাবে পরিচালনার বিষয়ে মানক নথিও তৈরি করেছে।

সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (IPC) লামপুং কালো মরিচ (ইন্দোনেশিয়া) এর দাম 0.85% বৃদ্ধি পেয়ে 6,845 USD/টনে তালিকাভুক্ত করেছে; ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA 570 এর দাম 0.79% বৃদ্ধি পেয়ে 6,350 USD/টনে; কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম 8,200 USD/টনে তালিকাভুক্ত করেছে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ০.২% কমে ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টন; মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ১০,৪০০ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামে কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে; সাদা মরিচের দাম ৯,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে। ইন্দোনেশিয়া এবং ব্রাজিলে আইপিসি কালো মরিচের দাম বাড়িয়েছে, অন্যদিকে সাদা মরিচের দাম কমিয়েছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html