চেরি ফুলের মরসুমে নাট ট্যান

উত্তর-পূর্ব মৌসুমি বাতাস যখন রাজধানীর রাস্তায় ঠান্ডা ভাব আনতে শুরু করে, তখন নাট তানের পীচ ফুলের আগমনের মুহূর্তও আসে। রেড নদীর ধারের বাগান থেকে, পীচ ফুল বহনকারী ট্রাকগুলি নাট তান ফুল গ্রাম (তাই হো ওয়ার্ড) ছেড়ে কোয়াং আন ফুলের বাজারে (তাই হো ওয়ার্ড) যায় এবং তারপর হ্যানয় জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, আসন্ন বসন্তের প্রথম লক্ষণগুলি তাদের সাথে নিয়ে আসে।

২০২৬ সালের ঘোড়ার নববর্ষ সম্ভবত নাট তানের পীচ ফুল চাষীদের জন্য একটি বিশেষ দিন হবে। আজ রাস্তায় ফুটে ওঠা প্রতিটি ফুল কেবল বসন্তের রঙ বহন করে না, বরং কৃষকদের স্থায়ী স্থিতিস্থাপকতার প্রতীকও বটে, যারা এক বছরের অনেক চ্যালেঞ্জ কাটিয়ে উঠেছে। ২০২৫ সালের শেষার্ধে, পরপর দুটি বড় ঝড় বয়ে যায়, যার ফলে কয়েকদিন ধরে ভারী বৃষ্টিপাত এবং বন্যা হয়, ফলে অনেক পীচ গাছ জলে ডুবে যায়। ঝড় এবং বন্যার চিহ্ন বহনকারী বাগানগুলিতে, কুঁচকানো গাছের গুঁড়িগুলি ক্লান্ত এবং পুনরুজ্জীবিত হওয়ার সম্ভাবনা কম বলে মনে হয়েছিল। কিন্তু আবহাওয়া কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথেই, পীচের কুঁড়িগুলি শান্তভাবে অঙ্কুরিত হয়, প্রাণে ভরে ওঠে।

হ্যানয়ের লোকেরা নাট তান পীচ ফুল কিনতে চাইছে।

"পীচের ফুলগুলো পুরোপুরি ফুটে ওঠার পেছনে রয়েছে ফুল চাষীদের নিদ্রাহীন রাত, যারা অক্লান্তভাবে তাদের গাছে আঁকড়ে ধরে তাদের বাগান বাঁচাতে চেষ্টা করে।" "পীচের ফুল ফোটানো খুবই কঠিন। তীব্র রোদ এবং ভারী বৃষ্টি উভয়ই পুরো ফসল নষ্ট করে দিতে পারে। হ্যানয়ের আবহাওয়া অপ্রত্যাশিত, এবং পীচ চাষীরা সর্বদা প্রতিটি কুঁড়ির জন্য উদ্বিগ্ন থাকে। আমার পরিবার সারা বছর এই পীচ গাছের উপর নির্ভর করে, তাই বাজারে বিক্রি করার জন্য ফুল থাকা একটি সফল টেট উদযাপনের মতো," শেয়ার করেছেন নাহাট তানের একটি পীচ বাগানের মালিক মিসেস হোয়াং থু হুওং।

পীচ ফুল ফোটানো এমন একটি গল্প যা প্রকৃতির ইচ্ছা এবং মানুষের হাতের আস্থা উভয়ের উপর নির্ভর করে। সুন্দর পীচ ফুলের শাখা পেতে, অনুকূল আবহাওয়ার পাশাপাশি, অভিজ্ঞতা এবং যত্নের কৌশলগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। "এই বছর টেট দেরিতে, এবং যদি আমরা সময়মতো সমন্বয় না করি, তাহলে পীচ ফুলগুলি তাড়াতাড়ি ফুটতে পারে। অতএব, ছাঁটাই এবং যত্ন প্রক্রিয়াটি আরও সতর্কতার সাথে করা উচিত," কোয়াং আন ফুল বাজারের একজন ফুল বিক্রেতা লে নগক ডাং বলেন।

প্রতিটি পীচ ফুলের ঋতু ধৈর্যের এক দীর্ঘ যাত্রা। পীচ চাষীরা আবহাওয়ার পরিবর্তন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন, প্রতিটি কুঁড়ি লালন-পালন করেন, পাতা অপসারণের সময় গণনা করেন এবং পেশায় বহু বছরের অভিজ্ঞতা ব্যবহার করে সেচ এবং সার সমন্বয় করেন। তারা কেবল টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য সময়মতো ফুল ফোটা নিশ্চিত করেন না, বরং ফুল প্রেমীদের মধ্যে পরিবর্তিত রুচির সাথেও খাপ খাইয়ে নিতে হয়। আগে বড়, বিস্তৃত আকারের পীচ গাছ পছন্দ করা হত, এখন প্রবণতাটি ছোট শাখাগুলির দিকে ঝুঁকেছে যার মধ্যে রয়েছে কম্প্যাক্ট ক্যানোপি এবং ঘন কুঁড়ি, যা আধুনিক বাসস্থানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। তাদের পণ্যের আকার, যত্ন এবং বিপণনের এই সক্রিয় উদ্ভাবন দেখায় যে নাট তানের পীচ চাষীরা কেবল তাদের শিল্প সংরক্ষণে অধ্যবসায়ী নয় বরং কীভাবে মানিয়ে নিতে হয় তাও জানেন, যার ফলে গ্রামটি সমসাময়িক টেট উদযাপনে প্রাণ সঞ্চার করতে পারে।

নাট টান পীচ ফুল কেবল টেট ফুলের পণ্য নয়, বরং লাল নদীর প্লাবনভূমির মাটির উৎকর্ষ, চাষাবাদের কৌশল এবং বহু প্রজন্মের কৃষকদের নিষ্ঠার প্রতীক। স্থানীয় পীচ ফুলের পণ্যগুলিকে ৪-তারকা OCOP রেটিং প্রদান করা হয়েছে, এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামকে সম্মান জানানোর কার্যক্রমগুলি নাট টান পীচ ফুল ব্র্যান্ডের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। প্রতি টেটে হ্যানয়ের রাস্তায় নাট টান পীচ ফুলের উপস্থিতি এই বিষয়টি নিশ্চিত করে যে, সমস্ত পরিবর্তন সত্ত্বেও, টেট এখনও আসে এবং ফুল এখনও ফোটে; সময়ের সাথে সাথে টিকে থাকা একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামে আনন্দ, আশা এবং গর্ব নিয়ে আসে।

সূত্র: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhat-tan-mua-hoa-dao-no-1025341