তাজা রুটি ব্র্যান্ড ব্রেডি বন্ধ হয়ে গেলে অনেক গ্রাহক আফসোস করেন।

(ড্যান ট্রাই) - ২০০৪ সালে ডঃ ট্রান কোয়াং ভিন ব্রেডি প্রতিষ্ঠা করেন, যিনি একজন নিয়মিত ডাক্তার হিসেবে পড়াশোনা এবং স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন। সেই সময়ে ব্রেডির আবির্ভাব ভিয়েতনামী রুটির জন্য একটি নতুন তরঙ্গ তৈরি করেছিল।

ব্রেডি - ফ্রেশ ব্রেড ব্র্যান্ডটি কোম্পানির ফ্যানপেজে "২১ বছরের যাত্রার সমাপ্তি" ঘোষণা করেছে। ঘোষণায়, এই ইউনিটটি বলেছে: "২১ বছর ধরে সঙ্গী এবং সেবা করার পর, আমরা সম্মানের সাথে ঘোষণা করতে চাই: "ব্রেডি - ফ্রেশ ব্রেড" নামের যাত্রাটি আনুষ্ঠানিকভাবে ১ অক্টোবর, ২০২৫ থেকে শেষ হবে।"

গত দুই দশক ছিল স্মৃতিতে ভরা এক যাত্রা, যেখানে ব্রেডি সুস্বাদু, তাজা রুটি এবং অনেক খাবার ভাগ করে নিয়েছে, সেই সাথে আমাদের গ্রাহকদের কাছ থেকে অসংখ্য গল্প, হাসি এবং ভালোবাসা। আপনার আস্থা এবং সাহচর্যই প্রেরণার বড় উৎস যা ব্রেডিকে আজকের এই অবস্থানে পৌঁছাতে সাহায্য করেছে।"

মন্তব্য বিভাগে, অনেকেই তাদের দুঃখ প্রকাশ করেছেন কারণ এটি এমন একটি বেকারি যা সাইগনের মানুষের শৈশবের অনেক স্মৃতি ধারণ করে: "আমি শেষবারের মতো দোকানে যেতে পারিনি, খুব দুঃখের বিষয়। বছরের পর বছর ধরে সর্বদা সন্তুষ্টি আনার জন্য ব্র্যান্ডকে ধন্যবাদ। আপনার নতুন যাত্রায় সাফল্য কামনা করছি।"

আনুষ্ঠানিকভাবে বন্ধ হওয়ার আগে, ব্রেডি 62 ম্যাক দিন চি (তান দিন ওয়ার্ড, এইচসিএমসি) তে কেবল একটি দোকান পরিচালনা করত। পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, ব্র্যান্ডটি বা হুয়েন থান কোয়ান, ভো ভ্যান তান, কি ডং, নগুয়েন থি মিন খাই ইত্যাদির মতো অনেক কেন্দ্রীয় রাস্তায় উপস্থিত ছিল।

ব্রেডি - ফ্রেশ ব্রেড ব্র্যান্ডটি তাদের ফ্যানপেজে "২১ বছরের যাত্রার সমাপ্তি" ঘোষণাটি আনুষ্ঠানিকভাবে পোস্ট করেছে। (ছবি: স্ক্রিনশট)

২০০৪ সালে ডঃ ট্রান কোয়াং ভিন ব্রেডি প্রতিষ্ঠা করেন, যিনি একজন নিয়মিত ডাক্তার হিসেবে পড়াশোনা এবং স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন। ব্র্যান্ডের ওয়েবসাইটের তথ্য অনুসারে, চিকিৎসা ক্ষেত্রে প্রবেশের ঠিক আগে, হঠাৎ করেই তিনি অন্য দিকে ঝুঁকে পড়েন: খাদ্য ব্যবসা।

ব্রেডির ধারণাটি হঠাৎ করেই আসে যখন মিঃ ভিন ভিয়েতনামের প্রথম বিদেশী ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁটি পরিদর্শন করেন। দ্রুত, পেশাদার এবং পরিষ্কার পরিষেবা মডেল দেখে মুগ্ধ হয়ে তিনি "ভিয়েতনামী জনগণের জন্য, ভিয়েতনামী জনগণের একটি মডেল তৈরির ধারণাটি তৈরি করেন"।

সেই সময়ে, ২০০০-এর দশকের গোড়ার দিকে ব্রেডির আবির্ভাব ভিয়েতনামী রুটির জন্য একটি নতুন তরঙ্গ তৈরি করেছিল। একজন ডাক্তার হিসেবে, ব্রেডির রুটি স্বাগত জানানো হয়েছিল কারণ এটি একটি নতুন রেসিপি অনুসারে তৈরি করা হয়েছিল - তাজা রুটি, সতেজতা, কোমলতা এবং সুগন্ধকে অগ্রাধিকার দিয়ে।

রাস্তার ঠেলাগাড়ি থেকে শুরু করে আধুনিক বেকারি পর্যন্ত, মিঃ ভিন সর্বদা ক্রমাগত পরিবর্তনের চেষ্টা করেছেন, ব্র্যান্ডের অনন্য বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে অনেক পশ্চিমা খাবার অন্তর্ভুক্ত করেছেন। যাইহোক, রন্ধনসম্পর্কীয় বাজারের দ্রুত পরিবর্তনশীল ঘূর্ণিতে, ব্রেডি 21 বছর বয়সে খেলা বন্ধ করে দেন।

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nhieu-khach-hang-tiec-nuoi-khi-thuong-hieu-banh-my-tuoi-bready-dong-cua-20251003102010648.htm