দক্ষিণ কোরিয়া ভ্রমণে গেলে আপনার অবশ্যই চেখে দেখা উচিত এমন কিছু অনন্য ও সুস্বাদু খাবার।

ইয়াকসিক

ইয়াকসিক, যা মিষ্টি চালের পিঠা নামেও পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান খাবার যা প্রায়শই উৎসব এবং ছুটির দিনে উপভোগ করা হয়। এটি আঠালো চালের সাথে মধু, চেস্টনাট, পাইন নাট, জুজুব এবং তিলের তেল মিশিয়ে তৈরি করা হয়, যা একটি মিষ্টি ও আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করে। ইয়াকসিক শুধু সুস্বাদুই নয়, এর প্রাকৃতিক উপাদান থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন ও খনিজে ভরপুর হওয়ায় এটি পুষ্টিকরও বটে। যারা ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান খাবার ভালোবাসেন, তাদের জন্য ইয়াকসিক অবশ্যই চেখে দেখার মতো একটি খাবার।

বিংসু

বিংসু হলো একটি বিখ্যাত কোরিয়ান মিষ্টান্ন যা মিহি করে কাটা বরফের উপর তাজা ফল, লাল শিম এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে তৈরি করা হয়। বিংসুর অনেক রকমফের রয়েছে, যেমন গ্রিন টি বিংসু, স্ট্রবেরি বিংসু এবং চকলেট বিংসু। এই মিষ্টান্নটি গ্রীষ্মকালে খুব জনপ্রিয়, যা কার্যকরভাবে শরীর ঠান্ডা করে আরাম দেয়। বিংসুর মিষ্টি ও শীতল স্বাদ যে কেউ উপভোগ করলে তার মধ্যে একটি সতেজ ও প্রাণবন্ত অনুভূতি এনে দেবে।

সুজেওংগওয়া

সুজেওংগওয়া হলো শুকনো পার্সিমন, দারুচিনি এবং আদা দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান পানীয়। এর স্বাদ হালকা মিষ্টি, সাথে আদার হালকা ঝাঁঝালো ভাব এবং দারুচিনির একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ রয়েছে। ছুটির দিনে এবং শীতকালে শরীর গরম রাখার জন্য এটি প্রায়শই উপভোগ করা হয়। সুজেওংগওয়া শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী; এটি হজমে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

চ্যাপসাল্টেওক

চাপসালতেক, বা আঠালো চালের পিঠা, হলো একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান মিষ্টান্ন যা আঠালো চাল এবং মিষ্টি লাল শিমের পেস্টের পুর দিয়ে তৈরি করা হয়। এই পিঠাটির বাইরের স্তরটি নরম ও চিবানো যায় এমন এবং ভিতরে একটি মিষ্টি ও সুস্বাদু পুর থাকে। সৌভাগ্য ও আনন্দ বয়ে আনার জন্য প্রায়শই উৎসব, ছুটির দিন এবং জন্মদিনে চাপসালতেক পরিবেশন করা হয়। এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং অনন্য প্রস্তুতি পদ্ধতির কারণে, কোরিয়া ভ্রমণের সময় চাপসালতেক একটি চমৎকার খাবার যা আপনার অবশ্যই চেখে দেখা উচিত।

হোটেক

হোটেক হলো এক ধরনের মিষ্টি প্যানকেক, যা কোরিয়ার একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড। ময়দা, ইস্ট এবং জল দিয়ে তৈরি এই খাবারটিতে চিনি, বাদাম এবং দারুচিনি ভরা থাকে। ভাজার পর হোটেকের বাইরের স্তরটি মুচমুচে এবং ভেতরটা মিষ্টি ও উষ্ণ হয়। এই খাবারটি সাধারণত শীতকালে উপভোগ করা হয়, যা এক উষ্ণ ও আরামদায়ক অনুভূতি দেয়। কোরিয়া ভ্রমণে গেলে হোটেক অবশ্যই চেখে দেখার মতো একটি স্ট্রিট ফুড।

উপরে কিছু কম পরিচিত কিন্তু সুস্বাদু খাবারের কথা বলা হয়েছে, যা কোরিয়া ভ্রমণে গেলে চেখে দেখার মতো। ঐতিহ্যবাহী ইয়াকসিক, সতেজ বিংসু, সুগন্ধি সুজেওংগওয়া, চিবিয়ে খাওয়ার মতো চাপসালটেক থেকে শুরু করে মুচমুচে হোটেক পর্যন্ত, প্রতিটি খাবারই এক অনন্য ও আনন্দদায়ক রন্ধন অভিজ্ঞতা প্রদান করে। কোরিয়ান রন্ধনশৈলীর স্বতন্ত্র স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য সময় নিয়ে এই খাবারগুলো অন্বেষণ করুন এবং এর স্বাদ গ্রহণ করুন।

টুগো ট্র্যাভেল কোম্পানি ট্যুরের জন্য নিবন্ধন করলে পাঠকদের 'DULICHGENZ' কোডটি দিচ্ছে, যার মূল্য ১,০০০,০০০ VND পর্যন্ত।

জেন জি ভ্রমণ বিভাগটি তৈরি করেছেন টুগো ও থান নিয়েন।

উৎস: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-la-mieng-ban-nen-thu-khi-toi-han-quoc-185240728213937171.htm