কাদের নাশপাতি খাওয়া সীমিত করা উচিত?

নাশপাতি এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

মেডলাটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে ডঃ ডুয়ং নগোক ভ্যানের চিকিৎসা পরামর্শে প্রকাশিত একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে, গড়ে ১০০ গ্রাম নাশপাতিতে ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম, প্রোটিন, ফসফরাস এবং ভিটামিন এ, বি ও সি-এর মতো অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনসহ অনেক উপকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রাম নাশপাতিতে ০.৫ মিলিগ্রাম আয়রন, ৮৬.৫ গ্রাম পানি, ০.২ গ্রাম প্রোটিন, ০.১ গ্রাম ফ্যাট, ১১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১৪ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১৩ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ১.৬ গ্রাম ফাইবার, ১ মিলিগ্রাম ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন পি ও সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং ০.২ গ্রাম ভিটামিন পিপি থাকে।

নাশপাতির পুষ্টিগুণের দিকে তাকালে আমরা দেখতে পাই যে এই ফলটি স্বাস্থ্যের জন্য সত্যিই উপকারী। তাই, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত উপকারিতাগুলো পাওয়ার জন্য প্রতিদিন নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেন:

প্রদাহ প্রতিরোধ: নাশপাতিতে থাকা সক্রিয় উপাদানগুলো আর্থ্রাইটিসজনিত ব্যথা ও প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

আঁশ যোগ করলে হজমশক্তি উন্নত হয়: আঁশ খাদ্য হজমের জন্য খুবই উপকারী, তাই যারা ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য বা পানিশূন্যতায় ভোগেন, তারা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নাশপাতি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: নাশপাতিতে থাকা ভিটামিন (বি২, বি৩, বি৬, সি এবং কে) এবং খনিজ পদার্থ (ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ফোলেট) রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরে প্রবেশকারী রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

নাশপাতিতে থাকা ফাইবার ও পেকটিন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়: নাশপাতিতে প্রচুর পরিমাণে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, তাই এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কার্যকলাপ মোকাবেলা : নাশপাতিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, কে এবং খনিজ তামা থাকে, যা শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে;

ওজন কমানো: নাশপাতিতে ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে কম থাকে এবং এর উচ্চ ফাইবার উপাদান দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, তাই যারা ওজন কমানোর পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ ফল।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য সুরক্ষা: নাশপাতি থেকে নিঃসৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং প্লেটলেট জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, যা রক্তনালীতে রক্ত ​​জমাট বাঁধার কারণ। তাই, নাশপাতি খেলে স্ট্রোক, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ: নাশপাতিতে থাকা ফাইবারের সেকেন্ডারি বাইল অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হওয়ার ক্ষমতার কারণে, আমরা কোলন ক্যান্সার বা অন্যান্য অন্ত্রের সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারি।

অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস: নাশপাতিতে থাকা ট্রেস মিনারেল, বিশেষ করে বোরন, শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে, যা হাড়ের বিকাশের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বোরনের ঘাটতি শরীরে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস ইত্যাদি শোষণের ক্ষমতা কমিয়ে দেয়, যা ক্যালসিফিকেশন এবং অস্টিওপোরোসিসের অন্যতম কারণ।

নাশপাতি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে কিছু মানুষকে এটি খাওয়ার সময় সতর্ক থাকতে হয়।

কাদের নাশপাতি খাওয়া সীমিত করা উচিত?

যদিও নাশপাতি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তবুও সবাই এটি খেতে পারেন না। ‘হেলথ অ্যান্ড লাইফ’ সংবাদপত্রের উদ্ধৃতি অনুসারে, ডক্টর নগুয়েন হুই হোয়াং নিম্নলিখিত গোষ্ঠীর মানুষদের নাশপাতি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকার পরামর্শ দিয়েছেন:

- যাদের হজমের সমস্যা আছে: নাশপাতি প্রকৃতিগতভাবে শীতল বলে মনে করা হয়, তাই যাদের প্লীহা ও পাকস্থলী দুর্বল এবং পেট ফাঁপা, হজমের সমস্যা ও পাতলা পায়খানার মতো উপসর্গ দেখা দেয়, এবং যারা সাধারণত ঠান্ডা খাবার সহ্য করতে পারেন না, তাদের এটি খুব বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।

স্তন্যদায়ী নারীদের অতিরিক্ত নাশপাতি খাওয়া উচিত নয়, কারণ শিশুদের পরিপাকতন্ত্র তখনও পুরোপুরি বিকশিত হয় না। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুযায়ী, ছোট শিশুদের প্লীহা ও পাকস্থলী অপরিণত থাকে এবং মায়েরা যদি অতিরিক্ত নাশপাতি খান, যা একটি "শীতল" খাবার হিসেবে বিবেচিত, তাহলে সেই শীতল শক্তি বুকের দুধের মাধ্যমে শিশুর পরিপাকতন্ত্রে প্রভাব ফেলতে পারে।

গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে: গর্ভবতী মহিলাদেরও খুব কম বা একেবারেই নাশপাতি খাওয়া উচিত নয়। গর্ভাবস্থা এবং ভ্রূণের বিকাশ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটিকে হালকাভাবে নেওয়া উচিত নয়। ঠান্ডা বা মশলাদার খাবার বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।

সন্তান প্রসবের পর মহিলাদের শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে, শক্তি ও রক্ত ​​কমে যায় এবং তাদের কার্যকলাপ তুলনামূলকভাবে হ্রাস পায়। তারা বাতাস ও ঠান্ডার প্রতি সংবেদনশীল থাকেন; নাশপাতি একটি শীতল খাবার হওয়ায় তা এড়িয়ে চলা উচিত।

- যাদের রাতে ঘন ঘন প্রস্রাব হয় (নকচুরিয়া), তাদের জন্য : নাশপাতির মূত্রবর্ধক প্রভাবও রয়েছে, তাই যাদের রাতে ঘন ঘন প্রস্রাব হয়, তাদের খুব বেশি নাশপাতি খাওয়া উচিত নয়।

- দুর্বল ইয়াং শক্তির অধিকারী ব্যক্তিরা: যাদের প্রায়ই ঠান্ডা লাগে, পাতলা পায়খানা হয় এবং হাত-পা ঠান্ডা থাকে, তাদের অতিরিক্ত নাশপাতি খাওয়া উচিত নয়। খাওয়ার সময়, ঠান্ডা ও আর্দ্রতার লক্ষণগুলো যাতে আরও খারাপ না হয়, সেজন্য এগুলো ভালোভাবে রান্না করে খাওয়া উচিত।

এছাড়াও, নাশপাতি খাওয়ার সময় মুলা, পালং শাক এবং রাজহাঁসের মাংসের মতো কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সাথে এটি খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ নাশপাতির সংস্পর্শে এলে এই খাবারগুলো স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

হা আন (সংকলিত)

উৎস: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nen-han-che-an-qua-le-ar905823.html