পালং শাক খাওয়ার প্রভাব কী?

নেটলের উপকরণ

মেডলেটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত নিবন্ধটিতে ডাঃ ডুওং এনগোক ভ্যানের সাথে চিকিৎসা পরামর্শ রয়েছে। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টিংিং নেটটল গাছের কোনও বিষাক্ততা নেই। স্টিংিং নেটটল গাছের কাণ্ড এবং ফল ঔষধি ভেষজ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

স্টিংিং নেটটল গাছের ফলের প্রধান উপাদানগুলি হল ফাইবার, ফ্যাট, প্রোটিন, চিনি, ভিটামিন সি, খনিজ পদার্থ (সালফার, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন, সোডিয়াম ইত্যাদি)। কাণ্ডে ফিজালিন এডি, ফিজাগুলিন এজি এবং অ্যালকালয়েড থাকে।

এই গাছের স্বাদ তেতো এবং ঠান্ডা, ফলটি সামান্য টক, এবং এটি সবজি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাচ্য চিকিৎসায়, গাছের সমস্ত অংশ যেমন কাণ্ড, ফল, পাতা এবং শিকড় ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই গাছটি তাজা বা শুকনো উভয়ভাবেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

পালং শাক খাওয়ার প্রভাব কী?

স্টিংিং নেটটল রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয় বলে জানা যায় যেমন:

হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

এই উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা রক্তনালীগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এমন মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর। এটি রক্তনালীগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। উদ্ভিদে থাকা ভিটামিন এ-এর সাথে, এটি রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা রক্তের ব্যাধিগুলিকে উন্নত করতে সাহায্য করে।

পালং শাক খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

ক্যান্সার চিকিৎসায় সহায়তা করুন

স্টিংিং নেটলের একটি অসাধারণ ব্যবহার হল এর ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করার ক্ষমতা। স্টিংিং নেটলের উপাদানগুলি, বিশেষ করে ভিটামিন সি, ক্যান্সারের চিকিৎসায় বেশ কার্যকরভাবে সহায়তা করতে পারে, বিশেষ করে ফুসফুস, পাকস্থলী, লিভার, কোলন এবং ফ্যারিঞ্জিয়াল ক্যান্সার।

চোখের জন্য ভালো

ক্লেমাটিসে ভিটামিন এ-এর পরিমাণ তুলনামূলকভাবে প্রচুর। এটি এমন একটি উপাদান যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে ভালো। ভিটামিন এ শুষ্ক চোখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, রেটিনা সুস্থ রাখে এবং ছানি প্রতিরোধ করে। ক্লেমাটিসের সঠিকভাবে ব্যবহার চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতির একটি সমাধান।

জ্বর কমাও, সর্দি-কাশি সারাও

লোক চিকিৎসায়, এই উদ্ভিদটি শিশুদের জন্য খুবই কার্যকর জ্বর কমানোর ওষুধ হিসেবে পরিচিত। এর পাশাপাশি, এই উদ্ভিদ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সমৃদ্ধ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

এছাড়াও, মূত্রনালীর, শ্বাসযন্ত্রের এবং ব্রণের কিছু রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় নেটলের আরও অনেক প্রভাব রয়েছে। তবে, ওষুধ হিসেবে নেটলের ব্যবহার সঠিকভাবে এবং সঠিক মাত্রায় করতে হবে।

নেটল থেকে প্রতিকার

হ্যানয় ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ভিয়েতনাম একাডেমি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার বুই ডাক সাং-এর মতে, নেটটল প্রায়শই সর্দি, গলা ব্যথা, কফ সহ কাশি, তাপজনিত ফুসকুড়ি এবং হেঁচকির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

- আপনি ২০-৪০ গ্রাম শুকনো ক্বাথ পান করতে পারেন। স্তন ফোঁড়া এবং কার্বাঙ্কেলের চিকিৎসার জন্য বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করুন।

- ৪০-৮০ গ্রাম তাজা উদ্ভিদ ব্যবহার করুন, রস পান করার জন্য পিষে নিন এবং ছেঁকে নিন, অবশিষ্টাংশ প্রয়োগের জন্য ব্যবহার করুন অথবা ধোয়ার জন্য পানি ফুটিয়ে নিন।

- গোলাপ ফুল ভোজ্য এবং কফ এবং তাপের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় যা কাশি, শোথ সৃষ্টি করে এবং ফোঁড়ার চিকিৎসায় বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়।

- শূকরের হৃদপিণ্ড এবং সিনাবার দিয়ে রান্না করা তাজা শিকড় ডায়াবেটিস নিরাময় করতে পারে।

ভারতে, পুরো উদ্ভিদটি মূত্রবর্ধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়; পাতাগুলি পেটের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

যারা প্রায়শই জলে ভ্রমণ করেন তাদের নিয়মিত এই ফলটি খাওয়া উচিত কারণ গোলাপ ফুলে ভিটামিন সি এবং বি১, প্রোভিটামিন এ-এর পরিমাণ অনেক বেশি, তাই এটি শরীরের জন্য ভালো এবং স্কার্ভি নিরাময় করতে পারে কারণ সমুদ্রে কোনও ফল পাওয়া যায় না।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/an-rau-tam-bop-co-tac-dung-gi-ar913292.html