ডং থাপের কৃষকরা পদ্ম চাষ করে এবং পর্যটন করে কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করেন।

[বিজ্ঞাপন_১]

ভালোবাসার দেশের প্রতীক

পদ্ম হল ডং থাপের অন্যতম প্রধান শিল্প। বর্তমানে, প্রদেশের পদ্মক্ষেত্রগুলি ১,২৫০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, যা মূলত থাপ মুওই জেলায় কেন্দ্রীভূত। ডং থাপের প্রায় ৫০টি পদ্মজাত পণ্য রয়েছে যা OCOP সার্টিফিকেশন পেয়েছে।

২০১৭ সাল থেকে, ডং থাপ একটি স্থানীয় ভাবমূর্তি তৈরি করেছেন এবং "ডং থাপ পদ্মের আত্মার মতোই পবিত্র" স্লোগানটি বেছে নিয়েছেন; "লিটল লোটাস" ছবির মাধ্যমে একটি স্থানীয় পরিচয় এবং "পিঙ্ক লোটাস ল্যান্ড" ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছেন; ট্রেডমার্ক সার্টিফিকেশন "সেন থাপ মুওই" নিবন্ধিত করেছেন...

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 1 — ডং থাপের পদ্ম ক্ষেত পর্যটকদের আকর্ষণ করে (ছবি: অবদানকারী)।

ডং থাপ পদ্ম শিল্পের টেকসই উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশ করছে, মূল্য শৃঙ্খলের লক্ষ্যে, দেশীয় বাজার এবং রপ্তানির জন্য সাধারণ পণ্য তৈরি করে। পদ্ম পর্যটন এবং রন্ধনপ্রণালী ডং থাপের প্রথম ইকো-ট্যুরিজম মডেল ছিল, যা বর্তমানে প্রচারিত এবং কার্যকরভাবে প্রচারিত হচ্ছে।

ডং থাপের পদ্ম পাতার চা, পদ্ম হৃদয়ের চা, পদ্ম দুধ, পদ্ম জ্যাম, পদ্ম পাতার টুপি, পদ্ম সিল্ক, শুকনো পদ্ম ফুল ইত্যাদি দেশী-বিদেশী গ্রাহকদের কাছে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়। এই ব্যবহারিক পদক্ষেপগুলি পর্যটকদের হৃদয়ে স্থানীয় ভাবমূর্তিকে প্রভাবিত করেছে, কৃষকদের জন্য আরও অর্থনৈতিক উন্নয়নের সুযোগ তৈরি করেছে।

গোলাপী পদ্মের ভূমিতে বিখ্যাত স্থানীয় পদ্মের জাত রয়েছে যেমন ট্রাম চিম সাদা পদ্ম, ট্রাম চিম গোলাপী পদ্ম... বর্তমানে, ডং থাপ প্রদেশ ফুল, বীজ, পাতা বা অঙ্কুর জন্মানোর উদ্দেশ্যে বিশেষায়িত নতুন পদ্মের জাত নিয়ে গবেষণা এবং ক্রসব্রিডিং করছে, যার প্রাথমিক ইতিবাচক ফলাফল পাওয়া গেছে।

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 2 — লোটাসের পণ্যগুলি ক্রমশ বৈচিত্র্যময়, উচ্চমানের এবং ডিজাইনের দিক থেকে নজরকাড়া (ছবি: অবদানকারী)।

কৃষকদের ধনী হওয়ার সুযোগ

ডং থাপের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, পদ্ম চাষ প্রতি বছর ৩৬-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করে, যা ধান চাষের চেয়ে ৩ গুণ বেশি। শুধু তাই নয়, জৈব পদ্ম চাষের মডেল পরিবেশ, ভারসাম্য এবং জীববৈচিত্র্য রক্ষায়ও অবদান রাখে।

থাপ মুওই জেলার একজন পদ্মচাষী মিঃ হুইন ভ্যান কুওং বলেন যে পদ্মজাত পণ্যগুলি তুলনামূলকভাবে উচ্চমানের গ্রাহকদের চাহিদা যেমন সাজসজ্জা, ওষুধ বা রান্নার চাহিদা পূরণ করে। তাছাড়া, বৃহৎ আকারের পদ্মক্ষেতে প্রায়শই দর্শনার্থী আসেন।

অতএব, মিঃ কুওং-এর মতে, পদ্ম চাষে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করা উচিত এবং জৈব চাষকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

"জৈব চাষের মাধ্যমে, পদ্মক্ষেত্রে আগত দর্শনার্থীরা আরামে তাজা, সুগন্ধি বাতাসে শ্বাস নিতে পারবেন। দর্শনার্থীরা পদ্ম থেকে তৈরি খাবার, অথবা পদ্মক্ষেত্রে ধরা চিংড়ি এবং মাছও উপভোগ করবেন।"

তাছাড়া, পরিষ্কার পদ্মক্ষেতের পণ্য ব্যবসায়ীরা পছন্দ করে এবং ভালো দামে কেনা হয়। সরকার জৈব চাষকে উৎসাহিত করে, এবং আমরা এটিকে টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি অনিবার্য দিক হিসেবেও দেখি," মিঃ কুওং বলেন।

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 3 — পদ্মের বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ করছেন শ্রমিকরা (ছবি: অবদানকারী)।

কাও লান জেলার একজন পদ্মচাষী মিঃ লে ভ্যান বো বলেন যে অতীতে তিনি কেবল পাতা এবং ফুলের জন্য পদ্ম চাষ করতেন। কিন্তু বাজারের চাহিদা ভিন্ন হওয়ার কারণে, তিনি বিভিন্ন ধরণের পদ্ম চাষের পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন, যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে যেমন পাতা, ফুল, অঙ্কুর ইত্যাদির জন্য বিশেষায়িত।

মিসেস হো থি দিয়েম থুই (থাপ মুওই জেলা) জানান যে, কাঁচামালের প্রচুর উৎস উপলব্ধি করে, তিনি অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য পদ্ম বীজের দুধ কীভাবে রান্না করা যায় তা নিয়ে গবেষণা করেছেন। বর্তমানে, তিনি প্রতিদিন প্রায় ১,৩০০ বোতল তাজা পদ্ম দুধ উৎপাদন করেন, যা প্রতি বছর প্রায় ৪০ কোটি ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। মিসেস থুই উৎপাদনের স্কেল সম্প্রসারণ এবং গুঁড়ো পদ্ম দুধের মতো আরও গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য গবেষণা করার পরিকল্পনা করছেন।

কাও লান জেলার অনেক তরুণ উদ্যোক্তা শুকনো পদ্মজাত পণ্য, পদ্ম পাতার চিত্রকর্ম, অথবা পদ্ম সিল্ক নিয়ে গবেষণা ও উৎপাদন করেছেন, যার ফলে কাঁচামালের মূল্য শতগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে।

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 4 — প্রতিটি শুকনো পদ্ম ফুলের দাম প্রায় ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। পদ্মটি একই সাথে একটি প্রতীক এবং ডং থাপের অর্থনীতিতে একটি বড় অবদানকারী (ছবি: নগুয়েন কুওং)।

বর্তমানে, দং থাপের কিছু পদ্ম চাষকারী এলাকাকে রপ্তানির জন্য চাষের মান পূরণকারী কোড প্রদান করা হয়েছে। প্রদেশের পদ্ম চাষকারী এলাকার প্রায় অর্ধেক জেলা হিসেবে থাপ মুওইয়ের পরিকল্পনা হল ২০২৫ সালের মধ্যে ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি পদ্ম ক্ষেত ঘনীভূত, জৈব এবং আধুনিক পদ্ধতিতে চাষ করা হবে।

ডং থাপের পদ্ম প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের মতে, এই পণ্যের বাজার সংকেত খুবই ইতিবাচক, বিশেষ করে আন্তর্জাতিক বাজারে। অনেক উদ্যোগ দেশী-বিদেশী রুচি পূরণের জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করছে এবং পণ্য উন্নত করছে।

সম্প্রতি, "ভিয়েতনামী পণ্য সপ্তাহ ২০২৩" অনুষ্ঠানে, ডং থাপ এন্টারপ্রাইজের ক্ষেতে তৈরি শুকনো পদ্ম এবং পদ্ম চা এর মতো অনেক পণ্য গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে এবং তাদের আকর্ষণ করেছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক