ন্গে আন-এর কৃষকেরা বড় আকারে আখ চাষের জন্য জমি একত্রিত করছেন।

গ্রামীণ শ্রমিকের ক্রমবর্ধমান ঘাটতি এবং শ্রম খরচ বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে, সং কন সুগার কোম্পানির কাঁচামাল উৎপাদনকারী এলাকার অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে অতিরিক্ত জমি ইজারা নিচ্ছে এবং জমি একত্রিত করে বৃহৎ পরিসরে আখ চাষের জমি তৈরি করছে। ক্ষুদ্র পরিসরের উৎপাদন থেকে ব্যাপক যান্ত্রিকীকরণে এই পরিবর্তন কেবল খরচ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং আখ চাষের দক্ষতা বৃদ্ধির পথও খুলে দেয়।

ছোট, বিক্ষিপ্ত ক্ষেত থেকে শুরু করে বৃহৎ, নিবিড় আখের বাগান পর্যন্ত।

আখ চাষ অঞ্চলের অনেক এলাকায় খণ্ডিত ও ক্ষুদ্র পরিসরে আখ উৎপাদনের মানসিকতা ধীরে ধীরে বদলাচ্ছে। ছোট ছোট বিক্ষিপ্ত জমিতে চাষ করার পরিবর্তে, অনেক পরিবার উৎপাদনের পরিধি বাড়াতে সাহসিকতার সাথে অন্যদের কাছ থেকে জমি ইজারা নিয়ে কেন্দ্রীভূত আখ চাষ এলাকা তৈরি করেছে, যা যান্ত্রিকীকরণকে সহজতর করছে।

সং কন সুগার কোম্পানির আখ চাষের এলাকা। ছবি: এক্সএইচ

নিয়া ডং কম্যুনের ১০ নং পাড়ার বাসিন্দা জনাব নগুয়েন হু লং-এর পরিবার এই মডেলটি প্রয়োগকারী অগ্রণী পরিবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। বহু বছর ধরে, তাঁর পরিবার স্থানীয় পরিবারগুলোর কাছ থেকে জমি ইজারা নিয়ে ৫ হেক্টর পর্যন্ত একটি নিবিড় আখ চাষের এলাকা তৈরি করেছে।

মিঃ লং-এর মতে, পূর্বে যখন জমির খণ্ডগুলো ছোট ও খণ্ডিত ছিল, তখন উৎপাদন মূলত কায়িক শ্রমের উপর নির্ভরশীল ছিল, যার ফলে খরচ বেশি হতো, পরিচর্যায় দীর্ঘ সময় লাগত এবং কার্যকারিতা অস্থিতিশীল থাকত। যখন জমির খণ্ডগুলো একই এলাকায় একত্রিত হয়, তখন উৎপাদনে যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা অনেক সহজ হয়ে যায়।

জমি তৈরি ও চারা রোপণ থেকে শুরু করে চাষ ও ফসল কাটা পর্যন্ত সবকিছুই যন্ত্রের সাহায্যে করা হয়, যা শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়, উৎপাদনের সময় সংক্ষিপ্ত করে এবং কৃষিকাজের দক্ষতা ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে। বহু বছর ধরে তার পরিবারের আখের ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ১০০ টনে পৌঁছেছে, যা আগের ছোট আকারের উৎপাদনের চেয়ে অনেক বেশি এবং এটি একটি স্থিতিশীল ও টেকসই আয়ের জোগান দিচ্ছে।

শুধু মিঃ লং-এর পরিবারই নয়, আখ চাষের এলাকার আরও অনেক পরিবারও ক্রমান্বয়ে বৃহৎ পরিসরের উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছে। গাই জুয়ান কম্যুনের ভ্যান লং গ্রামের বাসিন্দা মিঃ হোয়াং ভ্যান চুং বলেন যে, আখ এখনও এখানকার মাটি ও জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত এবং পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদানকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর কল্যাণে এর একটি বেশ স্থিতিশীল বাজারও রয়েছে।

উচ্চ ফলন লাভের আশায় কৃষকেরা দেরিতে লাগানো তাদের আখের ক্ষেতের যত্ন নিচ্ছেন। (ছবি: এক্সএইচ)

বর্তমানে, জনাব চুং-এর পরিবার প্রায় ২ হেক্টর জমিতে আখ চাষ করে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, পরিবারটি জমি প্রস্তুত ও ফসল কাটার কাজে যান্ত্রিকীকরণে বিনিয়োগ করেছে, যার ফলে শ্রম খরচ কমেছে, বিশেষ করে ভরা মৌসুমে।

"সঠিকভাবে পরিচর্যা করা হলে এবং রোগবালাই ও পোকামাকড় আগে থেকেই নিয়ন্ত্রণ করা হলে, আখ থেকে স্থিতিশীল ফলন পাওয়া সম্ভব। বর্তমানে গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৮০-১০০ টন এবং খরচ বাদ দেওয়ার পরেও যথেষ্ট লাভ থাকে," মিঃ চুং জানান।

সং কন সুগার কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন বা কুই বিশ্বাস করেন যে, আখ চাষ থেকে সত্যিকারের দীর্ঘমেয়াদী দক্ষতা ও সুবিধা পেতে হলে উৎপাদন মানসিকতার পরিবর্তনই হলো মূল চাবিকাঠি।

আখের ক্ষেতের পরিচর্যা করছেন কৃষকেরা। ছবি: এক্সএইচ

গ্রামীণ শ্রমের ক্রমবর্ধমান ঘাটতি এবং শ্রম ব্যয়ের বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে, ভূমি একত্রীকরণ একটি অনিবার্য প্রবণতা। যেসব পরিবারের পর্যাপ্ত পুঁজি, শ্রম বা কারিগরি দক্ষতা রয়েছে, তারা বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন সংগঠিত করবে; অপরদিকে যাদের এই সম্পদগুলোর অভাব রয়েছে, তারা তাদের জমি ইজারা নিতে পারে। এর ফলে কেন্দ্রীভূত আখক্ষেত গড়ে ওঠে, যা উৎপাদনে যন্ত্রপাতির প্রচলনকে সহজতর করে।

কোম্পানির নেতাদের মতে, কাঁচামাল এলাকার অনেক পরিবার নিবিড় চাষাবাদে বিনিয়োগের জন্য ৫ থেকে ৭ হেক্টর পর্যন্ত জমি ইজারা নিয়েছে। জমির পরিমাণ যথেষ্ট বড় হলে, মানুষের কাছে যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ, উন্নত মানের বীজ ব্যবহার, সুষম সার প্রয়োগ এবং আরও কার্যকরভাবে কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই দমন করার মতো সামর্থ্য থাকে।

কিছু এলাকায় দেরিতে আখ লাগানো হয়েছে। ছবি: এক্সএইচ

এর ফলে, অনেক এলাকায় ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ১০০ টনে পৌঁছেছে, যা প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। নিয়া ডং, গাই জুয়ান, তান কি ইত্যাদি কম্যুনের কিছু কাঁচামাল সমৃদ্ধ এলাকায় ধীরে ধীরে নিবিড় আখ ক্ষেত গড়ে উঠছে, যা উৎপাদনে সমন্বিত যান্ত্রিকীকরণকে সহজতর করছে।

যান্ত্রিকীকরণ শ্রমের চাপ কমাতে সাহায্য করে।

সুনির্দিষ্ট মডেল এবং বাস্তব ফলাফল থেকে দেখা যায় যে, ভূমি একত্রীকরণ, যান্ত্রিকীকরণ এবং ব্যবসায়িক সংযোগ স্থাপন সং কন আখ চাষ অঞ্চলের জন্য একটি উপযুক্ত দিক হয়ে উঠছে। যখন আখ চাষিরা বাজারে প্রবেশের নিশ্চয়তা পান এবং ব্যবসায়ীরা তাদের কাঁচামালের উৎসের উপর নিয়ন্ত্রণ রাখেন, তখন আখের মূল্য শৃঙ্খল আরও স্থিতিশীল ও টেকসইভাবে পরিচালিত হয়।

অনেক পরিবারের মতে, অতীতে আখ চাষ ও কাটার কাজ প্রধানত কায়িক শ্রমের ওপর নির্ভরশীল ছিল, যার ফলে রোপণের মৌসুমে, বিশেষ করে ফসল কাটার সময়ে, প্রায়শই শ্রমিকের ঘাটতি দেখা দিত। ক্রমবর্ধমান শ্রম ব্যয় উৎপাদন দক্ষতার ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।

চাষের এলাকা বাড়ার সাথে সাথে জমিতে যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা সহজ হয়ে যায়। চাষের যন্ত্র, নালা তৈরির যন্ত্র এবং ফসল কাটার যন্ত্র কায়িক শ্রম উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়, উৎপাদনের সময় সংক্ষিপ্ত করে এবং শ্রমিকের ঘাটতিজনিত ফসল কাটার বিলম্ব হ্রাস করে।

শুধু জনগণই নয়, ব্যবসায়ীরাও কাঁচামাল খাতের কার্যকারিতা উন্নয়নে বিনিয়োগের দিকে মনোনিবেশ করছে। এপ্রিল মাসের শেষে মাড়াই মৌসুম শেষ হওয়ার পরপরই, সং কন সুগার কোম্পানি নতুন মৌসুমের প্রস্তুতি হিসেবে সম্পূর্ণ উৎপাদন লাইনের রক্ষণাবেক্ষণ ও মেরামতের একটি পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করেছে।

রক্ষণাবেক্ষণের কাজের পাশাপাশি, পণ্যের মান উন্নত করতে এবং কাঁচামাল ক্ষেত্রের উৎপাদন স্থিতিশীল করার লক্ষ্যে, কোম্পানি আধুনিকীকরণের উদ্দেশ্যে প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ ও তার আধুনিকীকরণ অব্যাহত রেখেছে। কোম্পানির নেতৃবৃন্দের মতে, আখ শিল্পের মূল্য শৃঙ্খলে, প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রটি মানুষকে আত্মবিশ্বাসের সাথে বিনিয়োগ করতে এবং উৎপাদনের পরিধি বাড়াতে সংযোগ স্থাপন ও প্রেরণা জোগাতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বর্তমানে, কোম্পানির আখ গাছগুলো শেষ কুশি গজানোর পর্যায়ে প্রবেশ করছে এবং পর্বমধ্য গজাতে শুরু করেছে, যা ফসলের ফলনের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়। তবে, সাম্প্রতিক ভারী বৃষ্টিপাত আখের মাজরা পোকার বংশবৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে এবং এর ফলে প্রায় ২০০ হেক্টর আখের ক্ষতি হয়েছে।

সং কন সুগার কোম্পানির কৃষি কর্মকর্তারা আখ ক্ষেতে কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই পরিদর্শন করছেন। ছবি: এক্সএইচ

কোম্পানির কৃষি কর্মকর্তা জনাব নগুয়েন সি হাই বলেন যে, ক্ষয়ক্ষতি কমাতে কোম্পানি কৃষকদেরকে সক্রিয়ভাবে তাদের আখের ক্ষেত পরিদর্শন করে রোগ ও পোকামাকড়ের প্রাথমিক লক্ষণ শনাক্ত করার পরামর্শ দেয়। আখের মাজরা পোকা শনাক্ত হলে, রোগ ও পোকামাকড়ের বিস্তার সীমিত করার জন্য কৃষকদের কারিগরি কর্মীদের নির্দেশনা অনুযায়ী কীটনাশক স্প্রে করতে হবে এবং এর পাশাপাশি আগাছা পরিষ্কার, ক্ষেত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা ও নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

কোম্পানি কর্তৃক সুপারিশকৃত কয়েকটি কীটনাশকের মধ্যে রয়েছে ভোলিয়াম টার্গো ০৬৩এসসি, ক্যারাল ৯৫এসপি এবং ভার্টাকো ৪০ডব্লিউজি। সুপারিশ অনুযায়ী, কৃষকদের উচিত পোকার উপদ্রব বেশি এমন জায়গায় সঠিক মাত্রায় কীটনাশক ছিটানো; এবং পোকা ও রোগের বিস্তার সীমিত করার জন্য এর সাথে আগাছা দমন, জমি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা এবং নিয়মিত পর্যবেক্ষণের ব্যবস্থা করা।

কৃষি উৎপাদনে ক্রমবর্ধমান ব্যাপকতা ও দক্ষতার চাহিদার প্রেক্ষাপটে, ভূমি একত্রীকরণ, যান্ত্রিকীকরণ এবং ব্যবসায়িক সংযোগ স্থাপন সং কন আখ চাষ অঞ্চলের জন্য নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে। এই পদ্ধতি কেবল খরচ কমাতে ও উৎপাদনশীলতা বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং আখ চাষিদের জন্য উৎপাদন স্থিতিশীল করা, আয় বৃদ্ধি করা এবং আগামী বছরগুলোতে আখ চাষের প্রতি তাদের অঙ্গীকার অব্যাহত রাখার সুযোগও তৈরি করে।

বিজ্ঞাপন

উৎস: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-gom-ruong-trong-mia-quy-mo-lon-10338540.html