এনঘিয়া ডানের কৃষকরা পরিবেশ বান্ধব ঝিনুক মাশরুম চাষ করেন

ক্লিপ: QA

পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নের পাশাপাশি স্থানীয় জনগণের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং আয় বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, ২০২১ সালে, নঘিয়া ডান জেলার নঘিয়া লোক কমিউনের হং থাপ গ্রামে মিঃ ডুয়ং ভ্যান তোয়ান সাহসের সাথে ঝিনুক মাশরুম চাষের জন্য ৪৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ধার করেছিলেন। এটি কমিউনে প্রথম মাশরুম চাষের মডেল। ছবি: কোয়াং আন

মাশরুম চাষের প্রধান কাঁচামাল হল কাঠের কাঠের কাঠ এবং কৃষি উপজাত যেমন পাতা, গাছের গুঁড়ি, খড়... যা পরিবেশ বান্ধব, বিশেষ করে কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই। ছবি: কোয়াং আন

উপকরণগুলো গুঁড়ো করে স্পন ব্যাগে রাখা হয়। বর্তমানে, এই কাজটি ম্যানুয়ালি করা হয়। আশা করা হচ্ছে যে স্পন প্যাকিং মেশিনটি কিনে এটি চালু করার পরে, মাশরুম স্পন প্যাকিং ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। ছবি: থু হুয়েন

ভ্রূণ ব্যাগগুলি ইনকিউবেশন এলাকায় স্থানান্তরিত করা হয়, যা ছত্রাকের আক্রমণ রোধ করার জন্য ঠান্ডা, পরিষ্কার এবং সাবধানে ঢেকে রাখা প্রয়োজন। ছবি: কোয়াং আন

আর যে কাঠের গুঁড়ো ফেরত আনা হবে তা অবশ্যই সাবধানে সংরক্ষণ করতে হবে, একেবারেই ছাঁচে না পড়ে। তবে, আজ মাশরুম চাষীদের জন্য সবচেয়ে কঠিন হল কাঁচামালের উচ্চ মূল্য। ১ মাস আগে যদি কাঠের গুঁড়োর দাম ৪৫০,০০০ - ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ঘনমিটার থেকে ওঠানামা করত, এখন তা বেড়ে ৬৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ঘনমিটার হয়েছে, অন্যদিকে মাশরুমের বিক্রয়মূল্য অপরিবর্তিত রয়েছে, যার ফলে আয় হ্রাস পাচ্ছে। ছবি: থু হুয়েন

মিঃ টোয়ান বলেন: ঝিনুক মাশরুম চাষের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া কঠিন নয়, মূলত চাষীদের বীজ নির্বাচন, উপকরণ নির্বাচন থেকে শুরু করে যত্ন এবং ফসল সংগ্রহ পর্যন্ত সঠিক কৌশল বাস্তবায়নে সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়। বিশেষ করে, মাশরুমের ব্যাগগুলি ১০-১৫ সেমি দূরে ঝুলিয়ে রাখতে হবে যাতে মাশরুমগুলি বেরিয়ে আসার সময় একে অপরকে স্পর্শ না করে এবং ফসল কাটা সহজ হয়। সারির মাঝখানে, হাঁটা এবং যত্নের জন্য ৪০ সেমি প্রশস্ত পথ তৈরি করুন। ছবি: কোয়াং আন

ফসল তোলার পর, ঝিনুক মাশরুম প্রদেশের পাইকারি বাজার, ব্যবসায়ী এবং পরিষ্কার খাদ্য দোকানে ৩০,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে আমদানি করা হয়। উৎপাদন প্রতি মাসে ২.৫ - ৩ টন পৌঁছায়, যা টোয়ানের পরিবারকে ৭৫ - ৯০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, কাঁচামাল, শ্রমের খরচ বাদ দিয়ে... এবং তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল আয়ও বয়ে আনে। ছবি: কোয়াং আন

নঘিয়া লোক কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লাই ভ্যান ডুওং বলেন: এই এলাকাটি একটি পাহাড়ি কমিউন, নঘিয়া দান জেলার কেন্দ্র থেকে প্রায় ১৯ কিলোমিটার দূরে, মানুষের জীবন এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন, তাই অর্থনৈতিক উন্নয়নের মডেলগুলি সর্বদা প্রতিলিপি করার জন্য উৎসাহিত করা হয়। ঝিনুক মাশরুম চাষ একটি টেকসই দিক যখন এর স্থিতিশীল উৎপাদন এবং আয় থাকে, স্থানীয় মানুষের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি একটি সবুজ অর্থনৈতিক মডেল, উৎপাদনে উপজাত ব্যবহার করে পরিষ্কার, পরিবেশ বান্ধব পণ্য তৈরি করা। ছবি: থু হুয়েন

.

উৎস: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html