কাসাভার উচ্চ মূল্যে কৃষকরা উচ্ছ্বসিত

বর্তমানে প্রদেশের পাহাড়ি অঞ্চলে কাসাভা ফসলের শেষ মৌসুম। এ বছর, কাসাভার দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫০০,০০০ - ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/টন বেশি। এটি বহু বছরের মধ্যে রেকর্ড উচ্চ কাসাভার দাম, যা কৃষকদের খুব খুশি করেছে কারণ আসন্ন চন্দ্র নববর্ষের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য তাদের উচ্চ আয় রয়েছে, বিশেষ করে হুয়ং হোয়া এবং ডাকরংয়ের মতো কঠিন অঞ্চলে।

হুয়ং হোয়া কাসাভা স্টার্চ কারখানার নেতারা হুয়ং হোয়া জেলার থুয়ান কমিউন পরিদর্শন করেছেন এবং কাসাভা সংগ্রহের জন্য মানুষকে উৎসাহিত করেছেন - ছবি: ডি.ভি.

আজকাল, হুওং হোয়া জেলার থান কমিউনের বা ভিয়েং গ্রামে মিঃ হো ভ্যান জাইয়ের পরিবার অবশিষ্ট কাসাভা এলাকা কাটার জন্য কয়েক ডজন শ্রমিককে একত্রিত করতে ব্যস্ত। কায়িক শ্রম ব্যবহার করে, ফসল মসৃণ হয়, যা কাসার গুণমান নিশ্চিত করে। এই ফসলের বছরে, মিঃ জাইয়ের পরিবার ২ হেক্টর KM94 কাসাভা রোপণ করেছে।

বিগত বছরের তুলনায় ৫০০-৭০০ ভিয়েনডি/কেজি বেশি বিক্রি হওয়ায়, তার পরিবার প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েনডি আয় করবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। মি. জাই খুশি হয়ে বলেন: “কাসাভার দাম বেশি, তাই আমাদের লোকজন খুবই উত্তেজিত। সবাই খুশি কারণ এই ফসলের আয় ভালো, তাই আমাদের অবশ্যই আরও বেশি ফলন হবে। এই ফসল কাটার পর, আমি পরবর্তী ফসলের জন্য জমি প্রস্তুত করার জন্য আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ করব। আশা করি পরবর্তী কাসাভা ফসলের ফলন এবং উৎপাদন বেশি হবে এবং কাসাভার বিক্রির দাম বেশি থাকবে যাতে আমরা দীর্ঘ সময় ধরে কাসাভা চাষে নিরাপদ বোধ করতে পারি।”

আজকাল খুব বেশি দূরে কাসাভা ক্ষেতে, থুয়ান কমিউনের বান ৭-এ মিঃ হো ভ্যান টুইয়ের পরিবারও জরুরি ভিত্তিতে কাসাভার শেষ সারি কাটার কাজ করছে। কাসাভা মৌসুমের শুরুতে খরার কারণে মিঃ টুইয়ের পরিবার প্রায় ১ হেক্টর কাসাভা রোপণ করেছিল, তাই ফলন কমে গেছে। তবে, এই বছর কাসাভার উচ্চ মূল্যের কারণে, তার পরিবারের আয়ের একটি ভালো উৎসও রয়েছে।

মিঃ টুই খুশি হয়ে বললেন: “সাধারণত, কয়েক বছর আগে, ১ হেক্টর কাসাভা দিয়ে, আমার পরিবার ২ ট্রাকেরও বেশি কাসাভা শিকড় সংগ্রহ করত, কিন্তু এই বছর আমরা মাত্র ১ ট্রাকেরও বেশি ফসল সংগ্রহ করেছি। তবে, যেহেতু কাসাভার দাম বর্তমানে বেশি, তাই আমরা খুব খুশি। এই ফসলের মাধ্যমে, আমার পরিবারের আয় প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, যার জন্য আমরা আসন্ন টেট ছুটি আরামে কাটাতে পারব।”

ক্রয়কারী ইউনিটগুলির মতে, তাজা কাসাভার উচ্চ মূল্যের কারণ হল কাসাভার কাঁচামাল এবং কাসাভার আটার রপ্তানির চাহিদা বৃদ্ধি। বর্তমানে, হুয়ং হোয়া জেলায় মোট কাসাভা চাষের এলাকা ৫,৬০০ হেক্টর, যার উৎপাদন ৭৮,০০০ টন। প্রতিদিন, হুয়ং হোয়া কাসাভা স্টার্চ ফ্যাক্টরি হুয়ং হোয়া, ডাকরং এবং লাওস জেলা থেকে প্রায় ১,০০০ টন তাজা কন্দ ক্রয় করে।

হুয়ং হোয়া কাসাভা স্টার্চ ফ্যাক্টরির উপ-পরিচালক হোয়াং ফুওক নোগক বলেন: "বর্তমানে, কারখানাটি মানব সম্পদের উপর জোর দিচ্ছে, দিনরাত পূর্ণ ক্ষমতায় যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম পরিচালনা করছে, টেট দ্বারা সমস্ত কাসাভা কেনার চেষ্টা করছে যাতে মানুষ আরও সম্পূর্ণ টেট পেতে পারে এবং সময়মতো নতুন রোপণ মৌসুমে প্রবেশ করতে পারে।" বর্তমানে, কারখানাটি কৃষকদের জন্য প্রায় ৭০-৮০% কাসাভা উৎপাদন কিনেছে। আসন্ন কাসাভা ফসল অত্যন্ত কার্যকরী তা নিশ্চিত করার জন্য, মিঃ নোগক সুপারিশ করেন যে জনগণকে সক্রিয়ভাবে বীজ সংগ্রহ করতে হবে, সাবধানে বীজ সংরক্ষণ করতে হবে; এবং কীটনাশক অতিরিক্ত ব্যবহার না করতে হবে। একই সাথে, তিনি মাটি উন্নত করার জন্য জৈব সারের ব্যবহার বৃদ্ধি করতে উৎসাহিত করেন, যা গাছপালাকে ভালো এবং টেকসইভাবে বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

হুয়ং হোয়া জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান, হোয়াং দিন বিন বলেন: “যদিও কাসাভা একটি স্বল্পমেয়াদী ফসল, এটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে এবং মানুষের জন্য, বিশেষ করে লিয়া এলাকার কমিউনগুলিতে দারিদ্র্য হ্রাসে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল। কাসাভা অনেক জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবারকে হুয়ং হোয়া কাসাভা স্টার্চ ফ্যাক্টরির ১০০ মিলিয়ন ক্লাবে যোগদান করতে সাহায্য করেছে। আগামী সময়ে, জেলাটি বিদ্যমান কাসাভা এলাকা বজায় রাখবে এবং ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য যত্ন নেওয়ার জন্য জনগণকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেবে।”

কাসাভার উচ্চমূল্য হুয়ং হোয়া এবং ডাকরং-এর কৃষকদের নতুন ফসলের ব্যাপারে উৎসাহিত করেছে। তবে, কর্তৃপক্ষ কাসাভার উচ্চমূল্যের কারণে কৃষকদের তাদের আবাদ এলাকা বৃদ্ধি না করার পরামর্শ দিচ্ছে, কারণ কাসাভার দাম অপ্রত্যাশিতভাবে ওঠানামা করবে। পরিবর্তে, জনগণের পর্যাপ্ত বীজ প্রস্তুত করা, জৈব সার বৃদ্ধি করা এবং তাদের ফসলের যত্ন নেওয়া এবং সুরক্ষা দেওয়া প্রয়োজন যাতে পরবর্তী ফসলের উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদন বেশি হয়।

হিউ গিয়াং

উৎস