বাজারের চাহিদা অনুযায়ী নিরাপদ সবজি চাষ করে সন লা কৃষকদের স্থিতিশীল আয় হয়।

পূর্বে, সন লা প্রদেশের মাই সন জেলার কো নোই কমিউনে মিস ভি থি ঙান-এর পরিবার ভুট্টা এবং আখ চাষ করতেন, কিন্তু অর্থনৈতিক দক্ষতা খুব বেশি ছিল না। ২০২০ সাল থেকে, ভ্যান ফুক নিরাপদ সবজি উৎপাদন সমবায়ে যোগদানের পর, মিস ঙান-কে নিরাপদ সবজি চাষের কৌশল শেখানো হচ্ছে। জ্ঞান অর্জনের পর, মিস ঙান-এর পরিবার ৫,০০০ বর্গমিটার বাগান জমিকে বাঁধাকপি, শসা এবং স্কোয়াশের মতো অফ-সিজন শাকসবজি চাষে রূপান্তরিত করেছে। যদিও এর জন্য উচ্চতর কৌশল প্রয়োজন এবং যত্ন প্রক্রিয়া আরও কঠিন, বিনিময়ে, অফ-সিজন শাকসবজি খাওয়া সহজ এবং দামও বেশি, যা প্রতি বছর প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মিসেস এনগানের মতে: "আমি দেখতে পাচ্ছি যে শাকসবজি খুব উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে, প্রতি 3-4 মাস অন্তর আমি একটি ফসল সংগ্রহ করতে পারি, যেখানে বহুবর্ষজীবী ফলের গাছ বছরে একবারই কাটা যায়। পরিষ্কার সবজি তৈরির জন্য, নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, আমি রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহারের পরিবর্তে জৈবিক কীটনাশক স্প্রে করার উপর মনোযোগ দিই, জৈবিক কীটনাশক ব্যবহার ভোক্তাদের জন্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।"

মিসেস নগানের পরিবার ৫,০০০ বর্গমিটার বাগান জমিকে বাঁধাকপি, শসা এবং স্কোয়াশের মতো অমৌসুমী সবজি চাষে রূপান্তরিত করেছে।

কো নোই কমিউনের মিঃ লো ভ্যান ভিনের কথা বলতে গেলে, ৪ বছর ধরে সমবায়ে অংশগ্রহণের ফলে তিনি তার চিন্তাভাবনা এবং কাজের ধরণ পরিবর্তন করতে পেরেছেন। ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে এখন তিনি কেবল বাজারের চাহিদা অনুযায়ী উৎপাদন করেন। ২০০০ বর্গমিটার জমির মালিক মিঃ ভিন সহজে যত্ন নেওয়ার জন্য স্কোয়াশ এবং কুমড়ো চাষ করেন। শুধুমাত্র স্কোয়াশের ফসল গণনা করেই মিঃ ভিন প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেছেন। শাকসবজি চাষে স্যুইচ করার পর থেকে, তার পরিবারের অর্থনীতি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।

"আখ এবং ভুট্টা চাষের তুলনায় শাকসবজি এবং ফল চাষ করলে অনেক বেশি স্থিতিশীল আয় হয়। আমি ধীরে ধীরে শাকসবজি চাষ করতে শিখি। আমি অন্যান্য বাগান দেখতে যাই এবং সেখান থেকে শিখি এবং তারপর আমার বাগানে প্রয়োগ করি। উদাহরণস্বরূপ, যখন আমি স্কোয়াশ চাষ করি, তখন এটি খুব পরিষ্কার থাকে। আমাকে কোনও কীটনাশক স্প্রে করতে হয় না, আমি কেবল ফলের মাছি তাড়ানোর জন্য আশেপাশের এলাকা স্প্রে করি," ভিন বলেন।

শুধুমাত্র নির্বাচনের মরশুমেই, ভিনের পরিবার প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেছে।

নিরাপদ সবজি উৎপাদন কেবল লক্ষ্যই নয় বরং সান লা প্রদেশের মাই সন জেলার কো নোই কমিউনে অবস্থিত ভ্যান ফুক নিরাপদ সবজি উৎপাদন সমবায়ের গন্তব্যও। ৪ বছর ধরে পরিচালিত এই সমবায়টি বাজারের চাহিদা পূরণ করে নিরাপদ সবজি এবং মৌসুম বহির্ভূত সবজি উৎপাদনে সর্বদা অগ্রণী ভূমিকা পালন করে আসছে। ১১ হেক্টর এলাকা জুড়ে, প্রতি মাসে এই সমবায়টি বাজারে কয়েক ডজন টন শাকসবজি এবং ফল যেমন স্কোয়াশ, কুমড়ো , চাইনিজ বাঁধাকপি, বাঁধাকপি, টমেটো, শসা ইত্যাদি সরবরাহ করে। উৎপাদিত পণ্য উৎপাদনের সাথে সাথেই তা ব্যবহার করা হয়, যা সমবায়কে নিরাপদ সবজি উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাওয়ার প্রেরণা তৈরি করে।

পণ্য উৎপাদনের সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়।

ভ্যান ফুক নিরাপদ সবজি উৎপাদন সমবায়ের পরিচালক মিসেস লো থি থুই শেয়ার করেছেন: "একটি নিরাপদ কাঁচামাল এলাকা তৈরির জন্য, আমাদের সমবায় মূলত কম্পোস্ট সার ব্যবহার করে, এখনও রাসায়নিক সার ব্যবহার করে কিন্তু কম, প্রধানত জৈব সার এবং জৈব কীটনাশক। আমাদের কাজের পদ্ধতি পরিবর্তনের পর থেকে, আমাদের উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে, চেহারা আরও সুন্দর হয়েছে, মাটি আলগা রাখা হয়েছে, আগের বছরের মতো আমরা যখন রাসায়নিক সার ব্যবহার করতাম তখনকার মতো নয়।"

সমতল ভূমি এলাকা এবং অনুকূল সেচ জলের সুযোগ নিয়ে, সোন লা প্রদেশের মাই সোন জেলার কো নোই কমিউনের অনেক সমবায় এবং পরিবার ধীরে ধীরে শাকসবজি এবং স্বল্পমেয়াদী ফসলের চাষে স্যুইচ করেছে যার মোট জমি 200 হেক্টরেরও বেশি, অনেক শাকসবজি এলাকা ভিয়েতগ্যাপ মান অনুযায়ী উৎপাদন করা হয়, পণ্য ব্যবহারের সুবিধা তৈরি করে, কৃষি উৎপাদনে মূল্য বৃদ্ধি করে।

সূত্র: https://vov.vn/kinh-te/nong-dan-son-la-thu-nhap-on-dinh-tu-trong-rau-an-toan-theo-nhu-cau-thi-truong-post1133790.vov