শিনবির হাসি - ২ হাজার ভিএনডি ভাতের খাবার দরিদ্র রোগীদের হৃদয়কে উষ্ণ করে তোলে

রাজধানীতে জীবনযাত্রার উচ্চ ব্যয়ের মধ্যে, বিশেষ করে ক্যান্সার রোগী এবং দীর্ঘমেয়াদী চিকিৎসাধীন তাদের পরিবারের জন্য, কে হাসপাতালের ট্যান ট্রিউ শাখার কাছে দাতব্য রাইস রেস্তোরাঁ "শিনবি স্মাইল - 2K রাইস" করুণার আলোকবর্তিকা হয়ে উঠেছে।

প্রতি খাবারের জন্য মাত্র ২০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের বিনিময়ে, রেস্তোরাঁটি কেবল পুষ্টিকর খাবারই সরবরাহ করে না বরং একই রকম সমস্যার সম্মুখীন অপরিচিতদের মধ্যে ভাগাভাগি এবং সহানুভূতির মনোভাবও ছড়িয়ে দেয়।

বেঁচে থাকার সংগ্রামের মাঝে মানবিক দয়া।

"শিনবি স্মাইল - 2কে রাইস" রেস্তোরাঁয় রোগীরা খাচ্ছেন। ছবি: টিএম

সোমবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত প্রতিদিন বিকেল ৪টার দিকে, "শিনবি স্মাইল - ২কে রাইস" রেস্তোরাঁর সামনে বিশাল ভিড় জমে। বেশিরভাগই ক্যান্সার রোগী এবং তাদের পরিবারের সদস্য যারা কে হাসপাতালের ট্যান ট্রিউ শাখা থেকে হেঁটে যান। ধাক্কাধাক্কি বা তাড়াহুড়ো না করে, সবাই ধৈর্য ধরে লাইনে দাঁড়ায়, তাদের নম্বর দেওয়া টিকিট ধরে, তাদের চোখ জ্বলজ্বল করে গরম খাবারের প্রত্যাশায়।

ভিড়ের মাঝে, উং হোয়া কমিউন ( হ্যানয় ) থেকে আসা মিসেস ফাম থি হোয়া ধীরে ধীরে রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করলেন। গুরুতর অসুস্থ আত্মীয়ের দেখাশোনা করার জন্য কয়েক মাস ধরে তার মুখ মলিন হয়ে গিয়েছিল, কিন্তু যখন তিনি ২,০০০ ডং খাবারের কথা বললেন, তখন তিনি তার আনন্দ লুকাতে পারলেন না। তার আত্মীয় ক্যান্সারের জন্য সবেমাত্র অস্ত্রোপচার করেছেন, যার ফলে চলাফেরা করা কঠিন হয়ে পড়েছে, যখন জীবনযাত্রার ব্যয় প্রতিদিন বাড়ছে। "দীর্ঘদিন ধরে হাসপাতালে ভর্তি থাকা ব্যক্তির জন্য জীবনযাত্রার ব্যয় খুবই কঠিন; প্রতিটি সঞ্চয় করা পয়সা মূল্যবান। এই সময়ে, ২০০০ ডং খাবার অর্থের মূল্যের শতগুণ মূল্যবান," মিসেস হোয়া বলেন।

নিন বিন প্রদেশের মিসেস হোয়াং থি হিউ তার খাবারের জন্য অপেক্ষা করার সময় শেয়ার করেছিলেন যে তিনি যখন হাসপাতালে এসেছিলেন, তখন তিনি দেখেছিলেন যে সমস্ত রোগী সংগ্রাম করছেন, তাদের প্রতিটি পয়সা বাঁচাতে হচ্ছে। অতএব, শিনবি রেস্তোরাঁর পরিবেশন প্রতি ২০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মতো দাতব্য খাবার খুবই মূল্যবান। অর্থের দিক থেকে এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, দেখানো দয়ার দিক থেকে। "রেস্তোরাঁর এই সহানুভূতিশীল খাবারগুলি দরিদ্র মানুষ এবং আমাদের মতো কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের হৃদয়কে উষ্ণ করেছে, আমাদেরকে অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য উৎসাহ, সমর্থন এবং আরও মনোবল দিয়েছে," মিসেস হিউ বলেন।

"শিনবি স্মাইল - ২কে রাইস" রেস্তোরাঁ থেকে খাবার গ্রহণকারী রোগীদের হৃদয়গ্রাহী হাসি। ছবি: টিএম

প্রকৃতপক্ষে, অনেক দরিদ্র এবং সুবিধাবঞ্চিত মানুষের জন্য, ২০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের খাবার কেবল অর্থ সাশ্রয়ই করে না বরং যত্ন নেওয়া এবং ভাগ করে নেওয়ার অনুভূতিও বয়ে আনে। এখানকার খাবারের মধ্যে রয়েছে ভাত, মাংস, মাছ, সবুজ শাকসবজি, স্যুপ, এমনকি মিষ্টিও। মেনু প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়, খাবার পরিষ্কারভাবে রান্না করা হয় এবং সুন্দরভাবে পরিবেশন করা হয়, অন্যান্য বাজেট রেস্তোরাঁর তুলনায় কম নয়। এবং বিশেষ বিষয় হলো রেস্তোরাঁয় সেবা প্রদানকারী স্বেচ্ছাসেবকদের দল রোগীদের গভীরভাবে সম্মান করে; তারা রোগীদের তাদের হৃদয়ের উপর ভারী চাপ থাকা ব্যথা এবং ক্লান্তি মোকাবেলায় সাহায্য করার জন্য ইতিবাচক শক্তি সঞ্চার করে।

সন্ধ্যা ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে গ্রাহকের সংখ্যা বাড়তে থাকে। রেস্তোরাঁর ভেতরে স্বেচ্ছাসেবকরা ব্যস্ত ছিলেন কিন্তু সমন্বিতভাবে কাজ করছিলেন: কেউ কেউ গ্রাহকদের অভ্যর্থনা জানাচ্ছিলেন এবং নম্বর বিতরণ করছিলেন; কেউ কেউ ভাত এবং স্যুপ পরিবেশন করছিলেন; আবার কেউ কেউ টেবিল পরিষ্কার করছিলেন এবং থালা-বাসন ধুয়েছিলেন। এই সবকিছুই একটি পরিষ্কার, স্বয়ংসম্পূর্ণ কর্মপ্রবাহ তৈরি করেছিল। ক্রমাগত কাজ সত্ত্বেও, সকলেই বন্ধুত্বপূর্ণ হাসি বজায় রেখেছিলেন এবং প্রতিটি গ্রাহকের মঙ্গল সম্পর্কে আলতো করে জিজ্ঞাসা করেছিলেন।

তার ব্যবসায় ব্যস্ত থাকা সত্ত্বেও, মিসেস লে থি থান লোন এখনও রেস্তোরাঁয় সাহায্য করার জন্য সময় বের করেন। টিকিট বিতরণ করা এবং খাবার প্রস্তুত করা থেকে শুরু করে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা করা পর্যন্ত, তিনি সর্বদা সাহায্য করার জন্য প্রস্তুত। "এই কাজগুলি করা আমাকে আনন্দিত করে কারণ আমি অভাবী মানুষদের সাহায্য করছি," তিনি বলেন।

"শিনবি স্মাইল - 2K রাইস" রেস্তোরাঁটি আনুষ্ঠানিকভাবে ২০২৩ সালের মার্চ মাসে খোলা হয়েছিল। এর আগে, এই স্থানে আরেকটি দাতব্য রাইস রেস্তোরাঁ ছিল, কিন্তু বিভিন্ন কারণে এটি চলতে পারেনি। মিসেস নগুয়েন ট্রা মাই এবং মিঃ ভো তিয়েন লাম রেস্তোরাঁটি ভাড়া নেওয়ার এবং রোগীদের এবং তাদের পরিবারের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার সরবরাহের মডেল বজায় রাখার সিদ্ধান্ত নেন। গড়ে, রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন বিকেলে ৩০০ থেকে ৬৫০ জন খাবার পরিবেশন করে, এবং ব্যস্ত দিনগুলিতে ৯০০ জন খাবার পর্যন্ত পৌঁছায়।

মিসেস নগুয়েন ত্রা মাই-এর মতে, যদিও দাম মাত্র ২০০০ ভিয়েতনামি ডং, খাবারের মান সর্বদাই সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। "আমরা সবসময় নিজেদের বলি যে আমরা অসুস্থ এবং দুর্বল স্বাস্থ্যের অধিকারীদের জন্য খাবার রান্না করছি, তাই খাদ্যের উৎস নিশ্চিত করতে হবে এবং খাবার অবশ্যই পুষ্টিকর হতে হবে। আমাদের ইচ্ছা এখানে আসা প্রত্যেকের যেন এমন অনুভূতি হয় যেন তারা পারিবারিক খাবার খাচ্ছেন - সহানুভূতি এবং ভাগাভাগির জায়গা," তিনি শেয়ার করেন।

হ্যানয়ের ব্যস্ততম রাস্তায়, যেখানে সবকিছুই ব্যয়বহুল, সেই ছোট খাবারের দোকানটি একটি উষ্ণ আশ্রয়স্থলের মতো, যা রোগীদের জীবিকা নির্বাহের বোঝা কিছুটা লাঘব করতে সাহায্য করে এবং অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তাদের আরও শক্তি যোগায়।

জালো পেজ "শিনবি স্মাইল - 2K রাইস"-এ, অনেক অ্যাকাউন্ট এই বিশেষ ভাত রেস্তোরাঁর প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেছে। অ্যাকাউন্ট কোয়াংকুওং লিখেছেন: "আজ, আমার মা এবং আমি K3-তে আমাদের রেডিয়েশন থেরাপি শেষ করেছি। আমার মা এবং আমি আন্তরিকভাবে শিনবি রেস্তোরাঁকে ধন্যবাদ জানাই। দাতাদের এবং বিশেষ করে সেই কর্মীদের যারা সবাইকে সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করার জন্য এত কঠোর পরিশ্রম করেছেন তাদের ধন্যবাদ। ব্যবস্থাপনা দল, কর্মী এবং সহযোগীদের সর্বদা সুস্বাস্থ্য, আনন্দ, শান্তি এবং সুখ কামনা করছি"...

অ্যাকাউন্টধারী লে থি কিম ডাং লিখেছেন: "রোগীদের এবং তাদের পরিবারকে উষ্ণ, মানবিক খাবার দিয়ে সহায়তা করার জন্য রেস্তোরাঁটিকে ধন্যবাদ। আমি কামনা করি যে রেস্তোরাঁটি যোদ্ধাদের সাথে থাকার জন্য শক্তি অব্যাহত রাখুক, এবং আমি কামনা করি যে সমস্ত যোদ্ধা তাদের অসুস্থতা কাটিয়ে উঠতে শক্তিশালী থাকুক।"

যেখানে দয়ার বীজ নীরবে ছড়িয়ে পড়ে।

"শিনবি স্মাইল - 2K মিল" রোগীদের জন্য কেবল একটি আশ্রয়স্থলই নয়, এটি সকল বয়সের, পেশার এবং অঞ্চলের দানশীল হৃদয়ের জন্য একটি মিলনস্থলও।

2K রেস্তোরাঁটি রোগীদের পুষ্টিকর খাবার পরিবেশন করে। ছবি: টিএম

হ্যানয়ের একটি স্কুলের সাহিত্যের শিক্ষিকা ফাম থাই লে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে রেস্তোরাঁয় স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করে আসছেন। সমাজের অনেক দাতব্য কর্মকাণ্ডের তুলনায় তিনি তার অবদানকে "খুবই ছোট" বলে মনে করেন এবং এই করুণাময় স্থান সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করার আশা করেন। রেস্তোরাঁয় তার কাজ খুব ভোরে শুরু হয়, খাবার তৈরি এবং রান্না করা থেকে শুরু করে বিকেলে খাবার বিক্রি করা পর্যন্ত, এবং তার সবসময় কর্মীর অভাব থাকে।

কিছু দিন, যখন তিনি ব্যস্ত বা ক্লান্ত থাকেন, তখন শিক্ষিকা লে বিশ্রাম নিতে চান, কিন্তু ৭০-৮০ বছর বয়সী স্বেচ্ছাসেবকদের কথা ভেবে, যারা এখনও নিষ্ঠার সাথে কাজ করছেন, তিনি দোকানে যান। কিছু দিন, তার শিক্ষাদানের সময় শেষ হওয়ার পর, তিনি সরাসরি দোকানে যান, কোনও কাজ করতে দ্বিধা করেন না...

তার কাজের মাধ্যমে, তিনি ধীরে ধীরে তার পরিবার এবং বন্ধুদের মধ্যে স্বেচ্ছাসেবার মনোভাব ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। তার মেয়ে তার সাথে দোকানে সাহায্য করতে গিয়েছিল, বন্ধুরা অর্থ, খাবার দান করেছিল, এমনকি সরাসরি সেবায় অংশগ্রহণ করেছিল। "স্বাভাবিকভাবেই, সমস্ত ভালো জিনিস ছড়িয়ে পড়ে," মিস লে শেয়ার করেছিলেন।

রেস্তোরাঁর সাথে যুক্ত থাকার কারণে, সে সেই ভুতুড়ে গল্পগুলো ভুলতে পারে না। হাসপাতাল কর্তৃক তার তরুণ রোগীকে বাড়ি পাঠানোর আগে মায়ের চোখে সেই ভাব ফুটে ওঠে যখন সে তার তরুণ রোগীকে শেষ "বর্ষশেষ উদযাপন"-এ নিয়ে যায়। মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় বাবার হাতের ইশারায় বাবার প্রত্যাখ্যান, কারণ সে জানে যে তার সন্তান ওষুধ খাচ্ছে এবং খেলনা নিয়ে খেলতে পারে না। অথবা বেন ট্রে থেকে একটি তরুণ পরিবারের ছবি, যারা চিকিৎসার জন্য হ্যানয়ে আসছে, তাদের মাত্র ৬ মাস বয়সী শিশু, মা কিডনি বিকল হয়ে পড়েছে এবং তাকে তাড়াতাড়ি দুধ ছাড়াতে হচ্ছে, স্বেচ্ছাসেবকরা পালাক্রমে শিশুটিকে ধরে আছেন যাতে বাবা খেতে পারেন।

শিনবি স্মাইল - 2K ক্যাফের কর্মীরা রোগীদের তাদের অসুস্থতা কাটিয়ে ওঠার শক্তি জুগিয়েছেন। ছবি: টিএম

"কেউ আমাদের না বলেই, আমরা সবাই হাসিমুখে থাকার চেষ্টা করেছি, কারণ সবাই অনুভব করেছিল যে তাদের অসুস্থতা ভুলে যাওয়ার জন্য আরও আশাবাদী শক্তি ছড়িয়ে দেওয়া দরকার, এবং এটি দোকানের নাম 'শিনবি স্মাইল'-এর সাথেও খাপ খায়," মিসেস লে বলেন।

স্বেচ্ছাসেবকদের পাশাপাশি, রেস্তোরাঁটি অনেক উদার দানশীল ব্যক্তির নীরব সহায়তাও পায়। কেউ কেউ প্রতি মাসে অর্থ দান করেন, কেউ কেউ সপ্তাহে একবার স্থানীয়দের নিয়মিত খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানান, এবং কেউ কেউ মাছের সস, শাকসবজি বা মিষ্টির বোতল দান করেন। হাং ইয়েন প্রদেশের একজন কৃষক ভোর ৩টায় ঘুম থেকে উঠে তাজা সবজি সংগ্রহ করে রেস্তোরাঁয় নিয়ে আসেন। অন্যরা কয়েক কেজি শুয়োরের মাংস ব্যাগে করে নিয়ে যান এবং তাদের নাম উল্লেখ না করে চুপচাপ চলে যান।

যারা দান করছেন তাদের মধ্যে বয়স্ক স্বেচ্ছাসেবকরাও রয়েছেন। ৭৯ বছর বয়সী মিসেস নগুয়েন থি নু এখনও নিয়মিতভাবে শাকসবজি এবং খাবার তৈরিতে অংশগ্রহণ করেন। তাদের জন্য, ভাতের রেস্তোরাঁটি কেবল দান করার জায়গা নয় বরং জীবনের আনন্দ, সংযোগ এবং অর্থ গ্রহণের জায়গাও।

অনেক রোগী রেস্তোরাঁয় কেবল খাবার গ্রহণের জন্যই আসেন না, বরং সহানুভূতি লাভের জন্যও আসেন। কেউ কেউ, তাদের নিজস্ব অসুবিধা সত্ত্বেও, অন্যদের সাথে তাদের খাবার ভাগ করে নেন। কিছু রোগী, ৮ই মার্চ এবং ২০শে অক্টোবরের মতো অনুষ্ঠানে জীবনে প্রথমবারের মতো ফুল পেয়ে, রেস্তোরাঁর দেখানো প্রেমময় এবং ভাগাভাগি করা হৃদয়ে গভীরভাবে অনুপ্রাণিত এবং অশ্রুসিক্ত হয়ে পড়েন।

মিসেস ফাম থাই লে-এর মতে, প্রতিটি ব্যক্তির ভেতরেই ভালোর বীজ থাকে, যা সঠিক পরিবেশ পেলে অঙ্কুরিত হয়। "প্রত্যেক ব্যক্তির কাছ থেকে একটু, প্রত্যেকের কাছ থেকে সাহায্যের হাত, এবং অনেক হাততালি দিলে, এটি একটি শব্দ তৈরি করবে। একজন ভদ্র মানুষ হতে শেখা জীবনের একটি শিক্ষা," তিনি শেয়ার করেন।

"শিনবি স্মাইল রেস্তোরাঁ - 2K রাইস"-এর একটি অ্যাকাউন্টে বলা হয়েছে: "শিনবি স্মাইল রেস্তোরাঁ খাবারের জন্য অর্থ সংগ্রহের জন্য নয়, বরং মানবিক দয়া সংগ্রহের জন্য প্রতি খাবারের জন্য 2K টাকা চার্জ করে। ট্রা মাই, ভো তিয়েন লাম এবং রেস্তোরাঁর কর্মীদের উদারতা মহৎ, সীমাহীন এবং করুণায় পরিপূর্ণ। আমি অনেকবার রেস্তোরাঁয় খেয়েছি এবং আমি দেখেছি যে এখানকার ভাত অর্থ এবং ভালোবাসার ভাত। এখানে যারা আসে তারা সবাই বোঝে যে রেস্তোরাঁর প্রচেষ্টা এবং অর্থ ক্ষণস্থায়ী, তাই আমি কেবল কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে পারি, ট্রা মাই, তিয়েন লাম এবং অন্য সকলকে অনেক ধন্যবাদ!"

রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত, "শিনবি স্মাইল - 2K রাইস" রেস্তোরাঁটি কেবল সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার বিক্রি করে না বরং দরিদ্র রোগীদের এবং তাদের পরিবারকে তাদের কঠিন চিকিৎসা যাত্রায় অবিচলভাবে সহায়তা করে, নীরবে দয়ার বীজ বপন করে এবং মানুষের হৃদয়কে উষ্ণ করে এমন হাসি ছড়িয়ে দেয়।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/nu-cuoi-shinbi-com-2k-am-long-benh-nhan-ngheo-727104.html