সেলারির রস কি কোলনের জন্য উপকারী?

শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করার জন্য সেলেরি জুস বেশ জনপ্রিয়। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই পানীয়টি কোলনের জন্য উপকারী, কিন্তু ভুলভাবে ব্যবহার করলে এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে।

এটি শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, ফলে কোলন স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে।

সেলারিতে ৯০ শতাংশেরও বেশি জল থাকে, তাই এর রস পান করলে শরীরে জলের ঘাটতি পূরণে সাহায্য হতে পারে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক (ইউএসএ)-এর মতে, পর্যাপ্ত জলপান মলকে নরম করতে এবং মলত্যাগে সহায়তা করে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি কমে।

যুক্তরাষ্ট্রের মেয়ো ক্লিনিকের পরিপাকতন্ত্র বিশেষজ্ঞ ডা. মাইকেল এফ. পিকো বলেন যে, কোলনের কার্যকর কার্যকারিতার জন্য শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

যারা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে চান, তাদের কাছে সেলেরি জুস একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

ছবি: এআই

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে, প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

সেলারির রসে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ অক্ষুণ্ণ থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, এই যৌগগুলো অন্ত্রের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

দ্য টাইমস অফ ইন্ডিয়ার প্রতিবেদন অনুসারে, ভারতের পুষ্টিবিদ ডঃ অঞ্জু সুদ বলেছেন যে, পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে সেলেরিতে থাকা প্রাকৃতিক যৌগ অন্ত্রের আস্তরণকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

আঁশের অভাব - যা বৃহদন্ত্রের জন্য একটি প্রধান সীমাবদ্ধতা।

পুরো সবজিটি খাওয়ার তুলনায় সেলারির রসে ফাইবারের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম থাকাই এর সবচেয়ে বড় অসুবিধা। উপকারী ব্যাকটেরিয়ার পুষ্টি জোগাতে এবং অন্ত্রের সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখতে ফাইবার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ফার্মইজি (ইন্ডিয়া)-এর মতে, ভারতের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ডঃ রূপালী দত্ত জোর দিয়ে বলেছেন যে, ফাইবার ছাড়া শুধু ফলের রস পান করলে তা হজমতন্ত্রের জন্য উপকারী হতে পারে।

অতিরিক্ত ব্যবহারে এটি বিরক্তিকর হতে পারে।

অনেকেই প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে সেলেরি জুস পান করে থাকেন। তবে, ভারতের ফোর্টিস হসপিটালস সিস্টেমের ইন্টারনাল মেডিসিন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক ডা. মনোজ কে. আহুজা সতর্ক করেছেন যে, এই জুস অতিরিক্ত পরিমাণে পান করলে পেট ফাঁপা এবং হজমের সমস্যা হতে পারে, বিশেষ করে যাদের হজমশক্তি সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে।

সেলারির রস পান করার সঠিক উপায় কী?

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ:

• আপনার প্রতিদিন প্রায় ১৫০-২৫০ মিলি সেলেরি জুস পান করা উচিত।
• আপনার খাবার থেকে সবুজ শাকসবজি পুরোপুরি বাদ দেবেন না।
• পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষায় এটি আপেল ও শসার সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রথমে অল্প মাত্রায় ব্যবহার করে দেখা উচিত এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের আগে একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

সেলেরির রস শরীরে জলের জোগান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহের মাধ্যমে কোলনের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে। তবে, পুষ্টিবিদরা জোর দিয়ে বলেন যে এটি কোনো 'অলৌকিক নিরাময়' নয়; পরিপাকতন্ত্রের জন্য এর সর্বোচ্চ উপকারিতা পেতে এটি পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা এবং গোটা শাকসবজি খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়াই শ্রেয়।

উৎস: https://thanhnien.vn/nuoc-ep-can-tay-co-tot-cho-dai-trang-18526040613325328.htm