মুরগি পালনের মতোই ময়ূর পালন করাও সহজ।

ডং থাপ: প্রতিটি ময়ূর প্রজাতির নিজস্ব শারীরিক বৈশিষ্ট্য, রঙ এবং অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে, যা শোভাবর্ধন ও সংরক্ষণ থেকে শুরু করে পরিবেশবান্ধব পর্যটন পর্যন্ত বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে।

ডং থাপ প্রদেশের তান ডং কমিউনে, ট্রুং ভ্যান ফুক (জন্ম ১৯৮৪, যিনি থান ফং নামেই বেশি পরিচিত) হলেন অন্যতম অগ্রণী কৃষক যিনি সফলভাবে অনেক বিরল প্রজাতির ময়ূর পালন করেছেন।

মিঃ ট্রুং ভ্যান ফুক (থান ফং) এর খামারে ময়ূর। ছবি: মিন ড্যাম।

বর্তমানে তার খামারে মোট প্রায় ২০০টি ময়ূরের একটি পাল রয়েছে, যার মধ্যে নীল ময়ূর, সাদা ময়ূর, বহুবর্ণের ময়ূর, ফুলযুক্ত ময়ূরের মতো বিভিন্ন প্রজাতির ময়ূর এবং ধূসর ময়ূর, ‘সোনালী’ ময়ূর ও বেগুনি ময়ূরের মতো কিছু বিরল রূপান্তরিত জাতও রয়েছে…

জনাব ফুকের অভিজ্ঞতা অনুসারে, পালনকারীরা যদি মৌলিক কৌশলগুলো আয়ত্ত করতে পারেন, তবে ময়ূর পালন করা তুলনামূলকভাবে সহজ। খাঁচার নকশা ও পুষ্টি থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ পর্যন্ত সবকিছুই মুরগি পালনের ক্ষেত্রে একইভাবে প্রয়োগ করা যায়। যাদের মুরগি পালনের অভিজ্ঞতা আছে, তারা অবশ্যই ময়ূর পালনে চলে আসতে পারেন।

সদ্য ফোটা মুরগির ছানাদের এভিয়ান কলেরা, ফাউল কলেরা এবং এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো সাধারণ রোগগুলির বিরুদ্ধে সম্পূর্ণ টিকা দেওয়া প্রয়োজন; মুরগির ঘর নিয়মিত পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করতে হবে।

বন্য প্রাণী হওয়ায় ময়ূর কিছু সাধারণ রোগে কম আক্রান্ত হয়; তবে, অতিরিক্ত ঘনত্বে পালন করলে তারা একে অপরকে ঠোকর দিতে পারে, যা তাদের পালক ও সৌন্দর্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, তাই একটি যুক্তিসঙ্গত ঘনত্ব বজায় রাখার দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

ময়ূর উত্তর থেকে দক্ষিণ ভিয়েতনাম পর্যন্ত বিস্তৃত বাস্তুতান্ত্রিক অঞ্চলে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, উ মিন এবং নাম ক্যাট তিয়েনের মতো অনেক পরিবেশ-পর্যটন এলাকা এবং বিশেষ-ব্যবহারের বনে সফলভাবে ময়ূর পালন করা হয়েছে।

ময়ূরের যত্ন নেওয়া খুব সহজ, মুরগির যত্ন নেওয়ার থেকে খুব একটা আলাদা নয়। ছবি: মিন দাম।

প্রজননযোগ্য ময়ূরের স্বল্পতা এবং সাধারণ হাঁস-মুরগির তুলনায় দাম বেশি হওয়ায়, ময়ূর এখনও বাণিজ্যিকভাবে খামার পর্যায়ে ব্যাপকভাবে পালন করা হয় না। তাছাড়া, ময়ূর বন্য প্রাণী এবং হলুদ-গাল ময়ূর ও সাদা-গাল ময়ূরের মতো কিছু প্রজাতি রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার অধীনে রয়েছে। তাই, এদের পালনের আগে খামারিদের স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের অধীনস্থ বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর কাছ থেকে সমস্ত প্রয়োজনীয় নিবন্ধন ও অনুমতি সংক্রান্ত প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে হয়।

শুধু ময়ূর পালনই নয়, জনাব ফুক সাত-রঙা ফেজ্যান্ট, ডং তাও মুরগি এবং ইন্দোনেশিয়ান কালো মুরগির মতো আরও অনেক বিশেষ প্রজাতির গৃহপালিত পশু সফলভাবে প্রজনন করেছেন। আজ পর্যন্ত, খামারের মোট সংখ্যা প্রায় ১,০০০-এ পৌঁছেছে, যার মধ্যে ময়ূর এবং সাত-রঙা ফেজ্যান্ট দুটি প্রজাতি শোভাবর্ধক পশুর বাজার, নার্সারি এবং পরিবেশ-পর্যটন এলাকাগুলোতে বিশেষভাবে সমাদৃত।

ফুক বলেন: “আমি জিনগত সংরক্ষণে অবদান রাখা এবং একটি টেকসই অর্থনীতি গড়ে তোলার আশায় বিরল ও মূল্যবান গবাদি পশুর জাত পালন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এই মডেলে প্রযুক্তিগত জ্ঞান, ধৈর্য এবং প্রাথমিক বিনিয়োগ প্রয়োজন, কিন্তু একবার এটি স্থিতিশীল হয়ে গেলে এর ফলাফল খুব স্পষ্ট হয়।”

বর্তমানে, এক জোড়া পূর্ণবয়স্ক ময়ূরের বিক্রয়মূল্য ১৫-২০ মিলিয়ন VND পর্যন্ত হয়ে থাকে। ইন্দোনেশিয়ান ব্ল্যাক চিকেন এবং ডং তাও চিকেনের মতো বিশেষ জাতের মুরগির দামও প্রতিটি কয়েক লক্ষ থেকে কয়েক মিলিয়ন VND পর্যন্ত ওঠে। এর ফলে, তার ব্যবসা থেকে প্রতি বছর শত শত কোটি VND রাজস্ব আয় হয়। প্রজননের জন্য মুরগি সরবরাহের পাশাপাশি, তিনি বাণিজ্যিক খামারও গড়ে তুলেছেন এবং প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে উচ্চমানের রেস্তোরাঁ ও বিশেষ খাবারের দোকানগুলোতে মুরগির মাংস সরবরাহ করেন।

ময়ূরের খাদ্যতালিকা অন্যান্য অনেক হাঁস-মুরগির মতোই, এবং খামারিরা মডেলটি শুরু করার আগে মিঃ ফুকের কাছ থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খ নির্দেশনা পাবেন। ছবি: মিন দাম।

পশুপালনের পাশাপাশি, মিঃ ফুক গবেষণা করে একটি মিষ্টি, হালকা স্বাদের গোলাপী প্যাশন ফলের জাত উদ্ভাবন করেছেন, যা কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধী এবং গো কং ডং-এর জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত। প্রায় ১ হেক্টর জমিতে পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করে স্থিতিশীল ফলন পাওয়া গেছে এবং দামও ২০-৩০% বেশি ছিল।

তার ফলের বাগান ও বিরল প্রজাতির পাখিদের কাজে লাগিয়ে তিনি একটি পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন মডেল গড়ে তুলেছেন, যা পর্যটকদের আকর্ষণ করার জন্য কৃষিভিত্তিক অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এই পর্যটকরা এখানে ঘুরতে, ছবি তুলতে, লেবু পাড়তে এবং বাগানে বসে তা উপভোগ করতে আসেন। তান দং কম্যুন কৃষক সমিতির মতে, জনাব ফুক একজন দক্ষ কৃষক, একজন উদ্যমী তরুণ পার্টি সদস্য এবং ২০১৬ সালে তিনি ‘অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক’ হিসেবে সম্মানিত হন।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-chim-cong-de-nhu-nuoi-ga-d789338.html