হা ভ্যাং অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভ (থাচ হা ওয়ার্ড, হা তিন সিটি, হা তিন প্রদেশ) এর প্লাস্টিকের বাক্সে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের মডেলটিকে একটি কার্যকর মডেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার লাভ বেশি এবং দ্রুত মূলধন পুনরুদ্ধার সম্ভব। এটি সঞ্চালিত জল পরিস্রাবণ প্রযুক্তি এবং অক্সিজেনেশন ব্যবহার করে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের একটি মডেল, তাই এতে প্রচুর পরিমাণে ইনপুট জলের প্রয়োজন হয় না।

জল-জলজ পণ্য6.jpg
প্লাস্টিকের বাক্সে ১,০০০ কাঁকড়া চাষ করছে অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভ

হা ভ্যাং অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হোয়া বলেন যে ২০২১ সালে, স্থানীয় নেতারা এবং জনগণ হাই ফং শহরের অ্যাকোয়াকালচার এলাকায় গিয়ে প্লাস্টিকের বাক্সে নরম খোলসের কাঁকড়া পালনের মডেল সম্পর্কে জানতে পেরেছিলেন। এটি এমন একটি মডেল যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে তা বুঝতে পেরে, মিঃ হোয়া এবং ৬ জন ব্যক্তি তাদের নিজ শহরে ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষায় নরম খোলসের কাঁকড়া পালনে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেন।

জল-জলজ পণ্য8.jpg
তৈরি কাঁকড়াটির ওজন প্রায় ৩.৫ আউন্স/কাঁকড়া। প্রতি কেজি ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গে বিক্রি হয়।

থিংকিং এর কাজ হলো, ২০২২ সালের শেষের দিকে, মিঃ হোয়া এবং আরও ৬ জন সদস্য হা ভ্যাং অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভ প্রতিষ্ঠা করেন। প্রতিষ্ঠার পর, কোঅপারেটিভটি ডং ঘে এলাকার (থাচ হা কমিউন) ১ হেক্টরেরও বেশি অনুর্বর, পরিত্যক্ত জমি পরিবার থেকে ভাড়া নেয় এবং ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করে, নরম খোলসের কাঁকড়া পালনের জন্য "শুরু" করে।

জল-জলজ পণ্য1.jpg
সঞ্চালিত জল পরিস্রাবণ ব্যবস্থা নিশ্চিত করে যে জলের উৎস সর্বদা পরিষ্কার এবং অক্সিজেন সমৃদ্ধ থাকে, যা কাঁকড়াদের সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার জন্য একটি আদর্শ বসবাসের পরিবেশ তৈরি করে।

"আমরা ১,০০০টি কাঁকড়া লালন-পালনের জন্য ১,০০০টি প্লাস্টিকের বাক্স কিনেছি। প্রথমে, কাঁকড়া পালন করা কঠিন ছিল কারণ কাঁকড়াগুলি মডেলটির সাথে অভ্যস্ত ছিল না, এবং সিস্টেমে এমন সমস্যা ছিল যার জন্য ক্রমাগত সংস্কার এবং মেরামতের প্রয়োজন ছিল। কিছু সময় ধরে কাজ করার এবং অভিজ্ঞতা থেকে শেখার পর, আমাদের মডেল এখন এলাকায় বেশ সফল," মিঃ হোয়া বলেন।

মিঃ হোয়া বলেন যে বাক্সে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের মডেলটির সুবিধা হল খুব কম জায়গা নেওয়া কিন্তু উচ্চ উৎপাদনশীলতা প্রদান করা, পণ্যগুলি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং এতে ওষুধ বা অ্যান্টিবায়োটিক থাকে না।

জল-জলজ পণ্য2.jpg
কাঁকড়ার ভালো বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে নিয়মিত জলের উৎস পরীক্ষা এবং পর্যবেক্ষণ করুন।

"মানুষ পুকুরে কাঁকড়া পালন করে। তারপর আমরা সেগুলো কিনে প্লাস্টিকের বাক্সে ভরে তুলি যাতে সেগুলো গলে যায়। প্রতিবার কাঁকড়া গলে গেলে, তাদের ওজন স্বাভাবিকের তুলনায় দ্বিগুণ হয়। যখন কাঁকড়া গলে যেতে শুরু করে, আমরা সেগুলো বিক্রি করি। আমরা মাসে একবার এগুলো বিক্রি করি, প্রধানত হাই ফং- এর বড় রেস্তোরাঁগুলিতে," মিঃ হোয়া বলেন।

জল-জলজ পণ্য10.jpg
গলিত কাঁকড়ার ওজন সাধারণ কাঁকড়ার দ্বিগুণ।

হা ভ্যাং ফিশারিজ কোঅপারেটিভ আরও বলেছে যে প্লাস্টিকের বাক্সে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের মডেলের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে।

"আমাদের মূল্যায়ন অনুসারে, এই মডেলটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় ৪-৫ গুণ বেশি অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ। প্রতিটি প্লাস্টিকের বাক্সে কেবল একটি কাঁকড়া তোলা যায় যাতে কাঁকড়া একে অপরকে কামড়াতে না পারে। স্থান বাঁচাতে বাক্সগুলি একে অপরের উপরে স্তূপীকৃত করা হয় এবং ফসল কাটা পর্যন্ত লালন-পালনের দিন, কাঁকড়ার ওজন, খাদ্য এবং যত্ন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার জন্য নম্বর দেওয়া হয়।"

"কাঁকড়ার বৈশিষ্ট্য একই রকম, কিন্তু প্লাস্টিকের বাক্সে লালন-পালন করলে কাঁকড়ার গুণমান ভিন্ন হয়। পুকুরে কাঁকড়া লালন-পালন করলে পানির গুণমান অস্থির থাকে। প্লাস্টিকের বাক্সে লালন-পালনের সময়, পানিতে কাঁকড়ার প্রয়োজনীয় সমস্ত খনিজ থাকে। কাঁকড়াগুলি অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার ছাড়াই একেবারে নিরাপদ," মিঃ হোয়া আরও যোগ করেন।

জলজ পণ্য9.jpg
কর্মরত প্রতিনিধিদল থাচ হা ওয়ার্ডে প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া চাষের মডেল পরিদর্শন করেন।

হা ভ্যাং অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের প্রতিনিধির মতে, প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া পালনের মডেলটি প্রতি বছর প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। "১,০০০ কাঁকড়া, প্রতিটির ওজন ৩.৫ তেল, প্রতি মাসে গড়ে ৩৫০ কেজিরও বেশি বিক্রি হয়। প্রতি কেজি কাঁকড়া ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে বিক্রি হয়। সমস্ত খরচ এবং ক্ষতি বাদ দেওয়ার পরে, আমরা প্রতি বছর প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করি। নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়াগুলি বেশ ব্যয়বহুল কিন্তু সর্বদা মজুদের বাইরে থাকে। আমরা যে পরিমাণ কাঁকড়া পালন করি তা উত্তরের রেস্তোরাঁগুলিতে সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট নয়," সমবায় প্রতিনিধি আরও যোগ করেন।

ভিয়েতনামনেটের প্রতিবেদকের সাথে কথা বলতে গিয়ে, থাচ হা ওয়ার্ড পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন সং হান হা ভ্যাং অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া চাষের মডেলের ভূয়সী প্রশংসা করেন।

মিঃ হ্যানের মতে, প্রদেশ এবং শহরগুলিতে কিছুক্ষণ অধ্যয়নের অভিজ্ঞতা অর্জনের পর, কমিউন কর্মকর্তারা জনগণের কাছে জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ফিরে আসেন এবং এলাকায় প্রথম নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া চাষের মডেল তৈরি করেন।

"বহু বছর ধরে পরিত্যক্ত অবস্থায় থাকা ধানক্ষেত থেকে, সমবায়টি নরম খোলসের কাঁকড়া পালনের জন্য ২০ বছরের জন্য পরিবার থেকে ভাড়া নিয়েছিল। প্রতি বছর, খরচ বাদ দিয়ে, সমবায়টি প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মুনাফা অর্জন করে। এটি একটি কাঁকড়া চাষের মডেল যা মানুষের জন্য উচ্চ আয় নিয়ে আসে। আগামী সময়ে, এলাকাটি এই মডেলটি অনুসরণ করবে যাতে মানুষ আরও টেকসই অর্থনীতি গড়ে তুলতে পারে," মিঃ হান বলেন।