মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান (ডাক থো, হা টিনহ থেকে) কাদা ছাড়াই ঈল চাষে হাত দিয়েছেন এবং প্রাথমিকভাবে বেশ ভালো অর্থনৈতিক ফলাফল অর্জন করেছেন, যা এলাকার কৃষকদের জন্য উন্নয়নের একটি দিক খুলে দিয়েছে।
কৃষক নগুয়েন ভ্যান তুয়ানের কাদামুক্ত ঈল চাষের মডেল যথেষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা প্রদান করেছে।
মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান (জন্ম ১৯৮৭ সালে, ইয়েন হো কমিউনে বসবাসকারী) হলেন ডাক থো জেলার প্রথম ব্যক্তি যিনি কাদা ছাড়াই ঈল পালন করেন। ক্রিকেট চাষ, যান্ত্রিক প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মাছ চাষের মতো অনেক পেশায় অংশগ্রহণ করার পর, তিনি বিশ্বাস করেন যে কাদা ছাড়াই ঈল পালন এখন তার পরিবারের জন্য যথেষ্ট আয় বয়ে আনছে। এই মডেলটি তৈরির জন্য, মিঃ টুয়ান প্রজনন ট্যাঙ্ক তৈরি, ঈল ফ্রাই কেনা, খাদ্য ইত্যাদিতে ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি বিনিয়োগ করেছেন।
মিঃ তুয়ান বলেন: "ঈল পালন অন্যান্য ধরণের জলজ পণ্যের মতো কঠিন নয়, কারণ ঈলের প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব ভালো, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং তাদের বাজার অনুকূল।"
২০০০ ঈল মাছ দিয়ে শুরু করে, মি. তুয়ানের এখন মাংসের জন্য ঈল পালনের জন্য ৭টি ট্যাঙ্ক রয়েছে, যার মধ্যে ১৪,০০০ ঈল রয়েছে; এবং ১০,০০০ ঈলেরও বেশি ঈল প্রজননের জন্য ১টি ট্যাঙ্ক রয়েছে। মজুদ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সময় ১০-১২ মাস। এই দীর্ঘ লালন-পালনের সময়কালে, ঈলগুলি উচ্চ উৎপাদনশীলতা প্রদান করে এবং সুস্বাদু মাংসের গুণমান অর্জন করে। মি. তুয়ান কেবল তখনই ঈল বিক্রি করেন যখন তাদের ওজন প্রতি কেজিতে ৩ থেকে ৪টি ঈল পৌঁছায়।
১০ মাস পর, প্রতিটি ঈলের ওজন ২৫০-৩০০ গ্রাম হয়।
ছোট ঈল মাছ সাধারণত টিউবিফেক্স কৃমি খায় এবং পরিপক্ক হওয়ার পর, তাদের মাছের অবশিষ্টাংশ থেকে তৈরি গুঁড়ো খাবার খাওয়ানো হয়। চাষকৃত ঈল মাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো, অসুস্থতার ঝুঁকি কম এবং বাজার অনুকূল... তবে, পরিষ্কার জল একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
বর্তমানে, মিঃ তুয়ান ব্যবসায়ী এবং রেস্তোরাঁ মালিকদের কাছে ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি দরে প্রাপ্তবয়স্ক ঈল বিক্রি করেন; প্রতিটি ঈল ফ্রাই ৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/প্রতিটি। মডেলটি তৈরির ৩ বছর পর, মিঃ তুয়ান প্রায় ১ টন প্রাপ্তবয়স্ক ঈল এবং ৫,৫০০ ঈল ফ্রাই বিক্রি করেছেন, যার ফলে প্রায় ১৮৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ লাভ হয়েছে। মিঃ তুয়ানের কাদাবিহীন ঈল চাষের মডেলটি এলাকার এবং বাইরের অনেক কৃষক পরিদর্শন এবং অধ্যয়ন করছেন।
মিঃ তুয়ান ১০-১২ মাস লালন-পালনের পর কেবল ঈল বিক্রি করেন।
ইয়েন হো কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ দাও কোয়াং বিন বলেন: "সদস্য নগুয়েন ভ্যান তুয়ানের কাদামুক্ত ঈল চাষ মডেলের সাথে তিন বছর কাজ করার এবং পর্যবেক্ষণ করার পর, আমরা দেখতে পেয়েছি যে এই মডেলটি বেশ ভালো অর্থনৈতিক ফলাফল বয়ে আনে। বিশেষ করে, ঈলের বাজার স্থিতিশীল, তাই কমিউন কৃষক সমিতি সদস্যদের এটি বিকাশের জন্য প্রচার এবং উৎসাহিত করেছে। বর্তমানে, কমিউনে আরও তিনটি মডেল রয়েছে।"
ডুক ফু
উৎস
মন্তব্য (0)