বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি, ধানক্ষেতে বিশাল গ্রাস কার্প এবং শূকর পালন করে একজন কোয়াং ট্রাই ব্যক্তি ১২ বিলিয়ন আয় করেন

ক্যাম লো জেলার ( কোয়াং ত্রি প্রদেশ) থান আন কমিউনের আন বিন গ্রামে মিঃ হো ভ্যান ডুওং-এর খামার পরিদর্শন করে, আমরা সমৃদ্ধ সম্পত্তি দেখে অবাক হয়েছিলাম, যা যুক্তিসঙ্গতভাবে সাজানো ছিল একটি মাছের পুকুর এবং একটি শূকরের খামার সহ নারকেল গাছের শীতল সারিগুলির মধ্যে অবস্থিত।

মিঃ ডুওং দৃঢ়ভাবে বলেন যে ধান বা আলু চাষ করে কেউ কখনও ধনী হয়নি। অতএব, আপনি যদি নিজের জন্মভূমিতে ধনী হতে চান, তাহলে আপনাকে আপনার চিন্তাভাবনা এবং কাজ করার ধরণ পরিবর্তন করতে হবে।

কিন্তু এই ধরণের কাজ করার পদ্ধতি পরিবর্তন করা একটি কঠিন প্রশ্ন যা মিঃ ডুওংকে চিরকাল ভাবতে বাধ্য করে।

এবং তারপর, তার পরিশ্রমী স্বভাবের, সর্বদা নতুন জিনিস শেখার জন্য, ২০০৩ সালে, তিনি তার স্ত্রীর সাথে আলোচনা করে একটি অনুরোধ লিখতে বলেন যাতে তিনি বাড়ি থেকে প্রায় ১ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত প্রায় ৭ হেক্টর জমির একটি নিচু ধানক্ষেত ভাড়া নিয়ে একটি ধান-মাছ মডেল তৈরি করতে পারেন।

ক্যাম লো জেলার (কোয়াং ত্রি প্রদেশের) থান আন কমিউনের আন বিন গ্রামের একজন চমৎকার কৃষক মি. হো ভ্যান ডুওং তার পরিবারের খামারে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি চাষ করেন। মি. ডুওং এবং তার স্ত্রী এলাকার পতিত এবং নিচু জমি ভাড়া করে এই খামারটি তৈরি করেছেন।

“এখানে কৃষিকাজ করতে আসার প্রথম দিকে, সবাই বলত আমার আর আমার স্বামীর সমস্যা আছে কারণ এটা ছিল একটা অনুর্বর, নিচু জমি, আগাছা আর নলখাগড়ায় ঘেরা।

"এটা উপেক্ষা করে, আমি আমার সমস্ত মূলধন ব্যয় করেছি, আত্মীয়দের কাছ থেকে টাকা ধার করে ভাড়া করা জায়গার চারপাশে একটি বাঁধ তৈরি করার জন্য একটি খননকারী ভাড়া করেছি এবং মাছ চাষের সাথে মিলিতভাবে 6টি ধানের ক্ষেত সম্পূর্ণরূপে তৈরি করেছি," মিঃ ডুং বলেন।

মিঃ ডুওং বলেন যে ক্ষেতের চারপাশে ৬-৮ মিটার প্রশস্ত এবং ১-১.২ মিটার গভীর খাদ রয়েছে, যা মাটি খনন করে বাঁধ তৈরি করে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে তিনি গ্রাস কার্প, সিলভার কার্প এবং তেলাপিয়ার মতো মাছ চাষ করেন। মাঝখানে একটি সমতল ক্ষেত রয়েছে যা মিঃ হো ভ্যান ডুওং ধান চাষের জন্য ব্যবহার করেন।

ধান বপনের আগে, পানির স্তর ক্ষেতের স্তরের চেয়ে কম রাখতে হবে যাতে মাছ খাদে নেমে যেতে পারে। যখন ধান সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর হবে, তখন পানির স্তর বাড়াতে হবে যাতে মাছ খাবার খুঁজে পেতে মাঠের মাঝখানে আসতে পারে।

তবে, আমাদের যথাযথ লালন-পালনের সময় গণনা করতে হবে এবং জাল ব্যবহার করতে হবে যাতে গ্রাস কার্প মাঠের পৃষ্ঠে না আসে। কারণ যদি আমরা গ্রাস কার্পকে মাঠের পৃষ্ঠে আসতে দিই, তাহলে কোনও ধান গাছই বাঁচবে না।

ধান কাটার পর, সে জল যোগ করতে থাকে এবং ধানের গাছগুলি পুনরুজ্জীবিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করে, তারপর জালটি সরিয়ে দেয় যাতে গ্রাস কার্প মাঠের পৃষ্ঠে আসে। এই সময়ে, গ্রাস কার্প সমস্ত পুনরুজ্জীবিত ধানের গাছ খেয়ে ফেলবে এবং ক্ষেত পরিষ্কার করবে।

মিঃ ডুওং-এর মতে, তিনি বছরে মাত্র একটি ধান চাষ করেন এবং অবশিষ্ট ধান (পুনর্জন্ম ধান) মাছের খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। বছরের শেষে, তিনি জাল টেনে বিক্রির জন্য বড় মাছ নির্বাচন করেন এবং যেগুলো এখনও যথেষ্ট ভারী নয় সেগুলোকে চাষ চালিয়ে যাওয়ার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়।

শুধু তাই নয়, ২০১৯ সালে, তিনি একটি নতুন চাষের প্রজাতি, বিশাল মিঠা পানির চিংড়িও প্রবর্তন করেন এবং প্রাকৃতিক চাষের দিকে আবদ্ধ, বৃত্তাকার ধান চাষের সাথে মিলিত বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি এবং মাছের আন্তঃফসলের একটি মডেল তৈরি করেন।

"বর্তমানে, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি ব্যবসায়ীরা ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মাঠ মূল্যে কিনে থাকেন। প্রতি বছর আমি বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি থেকে প্রায় ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং এবং মাছ থেকে প্রায় ২০০-২৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করি," মিঃ ডুং বলেন।

এখানেই থেমে থাকেননি, তার পরিশ্রমী এবং অধ্যয়নশীল স্বভাবের জন্য, ২০১০ সালে, মিঃ ডুওং সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সহযোগিতায় ১,০০০ - ১,১০০ শূকর/ব্যাচ স্কেলে শূকর পালনের জন্য একটি কোল্ড বার্ন সিস্টেম তৈরি করতে প্রায় ১.৭ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেন।

কোম্পানির কারিগরি সহায়তায়, মিঃ ডুওং-এর শূকর খামারে একটি স্বয়ংক্রিয় শীতল ব্যবস্থা এবং বিশেষ করে একটি খাদ্য পরিবাহক বেল্ট রয়েছে।

মিঃ ডুওং-এর খামারে, প্রতিটি ব্যাগ খাবার প্রতিটি পাত্রে বহন করার পরিবর্তে, শ্রমিকদের কেবল সমস্ত খাবার ট্যাঙ্কে ঢালতে হবে এবং কনভেয়র সিস্টেমটি খাবারটি শূকরের পাত্রে নিয়ে যাবে।

মিঃ ডুওং বলেন যে প্রতি বছর তিনি দুটি লিটার শূকর পালন করেন, বিক্রির জন্য গড় ওজন ১.১ থেকে ১.২ কুইন্টাল/শূকর এবং কোম্পানি সবগুলোই কিনে নেয়।

পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য, মিঃ ডুওং উন্নত সার পরিস্রাবণ প্রযুক্তিও প্রয়োগ করেন। সেই অনুযায়ী, শূকরের সার প্রতি ট্যাঙ্কে ১৫ ঘনমিটার আয়তনের দুটি ট্যাঙ্কে ঘনীভূত করা হয়, তারপর ২০ ঘনমিটার/ঘন্টা ক্ষমতা সম্পন্ন একটি সার সাকশন মেশিন ব্যবহার করে সার পানি থেকে ফিল্টার করা হয়।

খামারের দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতে বর্জ্য জল বায়োগ্যাস ট্যাঙ্কে প্রবেশ করানো হয়। পরিস্রাবণের পর শক্ত শূকরের সার চুনের গুঁড়ো দিয়ে শোধন করা হয় এবং ধান সার এবং মাছের খাবারের জন্য কম্পোস্ট তৈরি করা হয়।

"ধানের সার তৈরির জন্য কম্পোস্টেড শূকর সার ব্যবহার করা হয় এবং একই সাথে একটি মাইক্রো-প্ল্যাঙ্কটন পরিবেশ তৈরি করে যা মাছ এবং চিংড়ির জন্য খাদ্য সরবরাহ করে। মাছ এবং চিংড়ি সার ধানের পুষ্টির উৎস। পুনরুত্পাদিত ধান মাছ এবং চিংড়ির জন্য খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। একে অপরের খাদ্য উৎস ব্যবহার করলে উৎপাদন খরচ সাশ্রয় হয়," মিঃ ডুং শেয়ার করেন।

পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নে তার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, মিঃ ডুং বলেন যে পরিশ্রমী এবং কঠোর পরিশ্রমী হওয়ার পাশাপাশি, কৃষকদের তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে হবে, সাহসের সাথে ফসল এবং পশুপালন পরিবর্তন করতে হবে এবং উৎপাদনে নতুন জাতের ফসল এবং পশুপালন প্রবর্তন করতে হবে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জনের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সঠিকভাবে প্রয়োগ কীভাবে করতে হয় তা জানা। বর্তমানে, মিঃ ডুং-এর খামারটি ৬টি আন্তঃফসল চাষের বৃহৎ মিঠা পানির চিংড়ি, মাছ এবং ধানের ক্ষেত স্থিরভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করছে।

প্রতি বছর, তিনি ২৫০ টনেরও বেশি শুয়োরের মাংস বিক্রি করেন। তার নিরন্তর প্রচেষ্টার মাধ্যমে, মিঃ ডুয়ং প্রতি বছর ১২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় করে পূর্বে পরিত্যক্ত জমিতে গবাদি পশু পালন, ফসল ফলানো এবং ধনী হতে সফল হয়েছেন।

"কাজের চাপ এত বেশি যে আমাকে আরও ৮ জন নিয়মিত কর্মী নিয়োগ করতে হচ্ছে যাদের মাসিক আয় ৭-৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। এছাড়াও, আমি কয়েক ডজন মৌসুমী কর্মীর জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করি," মিঃ ডুং আরও বলেন।

ক্যাম লো জেলার (কোয়াং ট্রাই প্রদেশ) কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান - মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভিয়েতের মতে, মিঃ ডুয়ং-এর খামারটি একটি বৃহৎ মাপের খামার, সুবিনিয়োগ এবং অত্যন্ত পেশাদার, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে।

বিশেষ করে, কেবল নিজেকে সমৃদ্ধ করার জন্যই নয়, মিঃ হো ভ্যান ডুওং কমিউন ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের সাথে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন যাতে এলাকায় পশুপালন এবং ফসল চাষে ক্লোজড মডেল তৈরির জন্য শাখাগুলির জন্য প্রশিক্ষণ সেশন আয়োজন করা যায়।

কেবল তার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার পাশাপাশি, মিঃ ডুং কৃষক সদস্যদের একসাথে উৎপাদন বিকাশের জন্য বীজ এবং ঋণ দিয়ে সহায়তা করেন। তিনি দরিদ্র পরিবারগুলিকে সাহায্য করার আন্দোলন, স্থানীয় গ্রামীণ রাস্তা নির্মাণ কর্মসূচি এবং সমিতির আন্দোলনের পাশাপাশি স্থানীয় সংস্থাগুলির সাথেও স্থানীয়দের সাথে থাকেন।

মিঃ হো ভ্যান ডুওং-এর পরিবার দরিদ্র পরিবার এবং সুবিধাবঞ্চিত শিক্ষার্থীদের জন্য শত শত উপহারও প্রদান করেছে, যার প্রতিটির মূল্য ২০০,০০০ - ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

অর্থনৈতিক উন্নয়নে তার প্রচেষ্টার মাধ্যমে, মিঃ ডুওং প্রধানমন্ত্রী, ভিয়েতনাম কৃষক ইউনিয়নের কেন্দ্রীয় কমিটি এবং কোয়াং ত্রি প্রদেশের পিপলস কমিটির কাছ থেকে অনেক যোগ্যতার সনদ পেয়েছেন। সম্প্রতি, তিনি "২০২৩ সালের অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক" নির্বাচিত হয়েছেন।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-tom-cang-xanh-la-liet-ca-tram-co-to-bu-o-ruong-lua-nuoi-lon-mot-nguoi-quang-tri-thu-12-ty-20240626195117949.htm