প্রথমবারের মতো ফো ঝোলের সাথে ভাত খেয়ে কোরিয়ান পর্যটকদের প্রতিক্রিয়া।

কোরিয়ান পর্যটকরা ভিয়েতনামী বিফ ফো এতটাই পছন্দ করেন যে তাঁরা এর ঝোল ভাতের সাথে খান।

জেওলামনাম-দো দক্ষিণ কোরিয়ার সেইসব প্রদেশগুলোর মধ্যে অন্যতম, যেখানে ভিয়েতনামী পর্যটকদের ভিসা-মুক্ত প্রবেশাধিকার দেওয়া হয়। এই নীতির কারণে, অনেক ভিয়েতনামী পর্যটক এটিকে ভ্রমণ ও অভিজ্ঞতা অর্জনের গন্তব্য হিসেবে বেছে নেন। জেওলামনাম-দো প্রদেশে ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁগুলোও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

এদের মধ্যে, ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ 'ভি কুয়ে' বেশ বিখ্যাত, কারণ এটি একটি কোরিয়ান রিয়েলিটি টিভি শো-এর চিত্রগ্রহণের স্থান ছিল। এখানে প্রধান খাবার হিসেবে শুধু হ্যানয়-শৈলীর গরুর মাংসের ফো পরিবেশন করা হয়, সাথে দুটি সাইড ডিশ থাকে: ফ্রাইড রাইস এবং রসুন দিয়ে ভাজা কলমি শাক। এক বাটি ফো-এর দাম ১০,০০০ ওন (প্রায় ১,৮০,০০০ VND)।

মংশেল ডাকনামের একজন কোরিয়ান ব্লগার এই রেস্তোরাঁটিতে গিয়ে মেন্যুর তিনটি পদই চেখে দেখেছেন।

"আমি আগেও দা নাং- এ গিয়েছি , তাই ভিয়েতনামে খাওয়া ফো-এর স্বাদের মতোই এখানকার ফো-এর স্বাদ হবে কিনা, তা নিয়ে আমি খুব আশাবাদী ছিলাম। এখানকার ঝোলটা খুব ঘন ও সুস্বাদু; মাংস দিয়ে অনেকক্ষণ ধরে অল্প আঁচে রান্না করার ফলে এতে হালকা মিষ্টি স্বাদ আসে," মংশেল তার ব্যক্তিগত পেজে লিখেছেন।

এই হ্যানয়-শৈলীর বিফ ফো রেস্তোরাঁটিতেই তৈরি করা হয়, নুডলস থেকে শুরু করে ঝোল পর্যন্ত। ছবি: মংশেল

"ফো এবং কলমি শাকের স্বাদ ঠিক তেমনই যেমনটা আমি দা নাং-এ খেয়েছিলাম। মনে হচ্ছে আমি আবার ভিয়েতনামে ফিরে এসেছি," গ্রাহকটি বললেন।

ফো খাওয়া শেষ করার পর, পুরুষ ব্লগারটি ঝোলটির সাথে খাওয়ার জন্য কিছু সাদা ভাতও অর্ডার করেছিলেন, কারণ এটি এতটাই সুস্বাদু ছিল। মংশেল ফো-এর ঝোলটির সুগন্ধি ও ঘন স্বাদের প্রশংসা করেছেন, যা বিভিন্ন ভেষজ এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে চমৎকারভাবে মানিয়ে যায়।

ভোজনকারীরা ফো ঝোলের সাথে খাওয়ার জন্য অতিরিক্ত ভাত অর্ডার করেন। ছবি: মংশেল

মংশেল দাবি করেন যে মোকপো শহরের এই রেস্তোরাঁটি ভিয়েতনামের সেরা স্বাদের ফো পরিবেশন করে।

এই রেস্তোরাঁটির সোশ্যাল মিডিয়া রিভিউ থেকে জানা যায় যে, শেফ গোলমরিচ ছিটিয়ে ফো ব্রথের সাথে ভাতটি চেখে দেখার পরামর্শ দিয়েছিলেন। খাওয়ার এই পদ্ধতিটি কৌতূহল জাগিয়েছিল এবং বহু ভোজনরসিক এখানে ফো ব্রথের সাথে ভাত খেয়েছেন। বেশিরভাগই এর সহজপাচ্য স্বাদ এবং কোরিয়ান বিফ স্ট্যু-এর মতো ঘন ঝোলের জন্য এর প্রশংসা করেছেন।

Laodong.vn

উৎস: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/phan-ung-cua-khach-han-lan-dau-an-com-chan-nuoc-pho-1466994.html