মধু মৌমাছি পালনের বিকাশ ঘটানো

(Baothanhhoa.vn) - বনভূমি এবং আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নু জুয়ান জেলার অনেক কৃষক মধু মৌমাছি পালন পেশা গড়ে তুলেছেন। মধু মৌমাছি পালন সমবায় প্রতিষ্ঠা ও উন্নয়নের মাধ্যমে, এটি একটি নতুন এবং কার্যকর দিক উন্মোচন করছে, মধু পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করছে, যা মানুষকে মধু মৌমাছি পালন থেকে অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করতে সহায়তা করছে।

জুয়ান বিন কমিউন (নু জুয়ান) এর কোয়াং দা কৃষি পরিষেবা সমবায়ে মধু মৌমাছি পালন মডেল।

জুয়ান বিন কমিউন একটি সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্র, অনুকূল জলবায়ু, বনভূমি এবং ফলের গাছের এলাকা সহ একটি এলাকা, যা মৌমাছি পালনের বিকাশের জন্য কমিউনের পরিবারের জন্য উপলব্ধ সম্ভাবনা এবং সুবিধা। প্রায় 30 বছর ধরে মৌমাছি পালন এবং প্রায় 200টি মৌমাছি উপনিবেশের মালিক, মিঃ ভো মিন তাম, মধু মৌমাছি পালনের যাত্রা "স্মরণে" রেখেছেন। মিঃ তাম বলেন: "জুয়ান বিন কমিউনের পাহাড়গুলিতে ভৌগোলিক এবং জলবায়ুগত পরিস্থিতি মধু মৌমাছি পালনের জন্য উপযুক্ত। এই প্রাণীটি তার উপনিবেশগুলিকে শক্তভাবে সংগঠিত করে এবং আবহাওয়া, আলো এবং তাপমাত্রার মতো পরিবেশগত পরিবর্তনের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। অতএব, মৌমাছি পালনকারীদের মৌমাছির বৈশিষ্ট্যগুলি আয়ত্ত করতে হবে এবং ঠান্ডা এবং তাপ প্রতিরোধের জন্য যথাযথ ব্যবস্থা প্রয়োগ করতে হবে। একই সাথে, মৌমাছির ঘরের শুষ্ক এবং পরিষ্কার স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে হবে। তবেই মৌমাছি উপনিবেশ সুস্থ থাকবে এবং উন্নত মানের মধু উৎপাদন করবে।"

জানা যায় যে, ২০২২ সাল থেকে, মিঃ ট্যাম এবং কমিউনের বেশ কয়েকটি মৌমাছি পালনকারী পরিবার ২৪ জন সদস্য নিয়ে কোয়াং দা কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছেন। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, সমবায়টি বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য কোয়াং দা মধু পণ্য ব্র্যান্ড তৈরির উপর মনোনিবেশ করেছে। ২০২৩ সালে, কোয়াং দা মধু ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়। ব্র্যান্ড তৈরি ও রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্থানীয় মধুর মান উন্নত করার জন্য, মিঃ ট্যাম এবং তার সদস্যরা নিয়মিতভাবে তাদের জ্ঞান আপডেট করেন এবং মৌমাছি পালন ও মধু আহরণ প্রক্রিয়ায় উন্নত বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন। জাত নির্বাচন, মৌমাছি উপনিবেশের যত্ন নেওয়া, মধু সংগ্রহ ও সংরক্ষণ, পণ্যগুলি সর্বদা সর্বোত্তম মানের কিনা তা নিশ্চিত করার পর্যায়ে মনোনিবেশ করেন। এছাড়াও, সমবায় মেলা, বাণিজ্য প্রচার সম্মেলনে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে... মধু প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য। বর্তমানে, সমবায়ের আয় ৩ থেকে ৩.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরে পৌঁছেছে; শ্রমিকদের গড় আয় ৫ থেকে ৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাস; গড় পরিবারের আয় ১০ থেকে ১২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাস...

বিন লুওং কমিউন এমন একটি এলাকা যেখানে সতেজ জলবায়ু, বিশাল বনাঞ্চল, বিভিন্ন ফুল এবং ঘাস রয়েছে যা মধুর জন্য কার্যকর মৌমাছি পালনের জন্য উপযুক্ত। পুরো কমিউনে ৫০টিরও বেশি পরিবার রয়েছে যারা প্রায় ১,৪০০ মৌমাছির উপনিবেশ তৈরি করে, প্রতি বছর গড়ে ২০০০ থেকে ২,৫০০ লিটার মধু সংগ্রহ করে। পণ্য উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য, বিন লুওং কমিউন মৌমাছি পালনকারী সদস্যদের জন্য পণ্য ক্রয় করার জন্য কোম্পানি এবং ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য হপ থান সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছে।

জিও গ্রামের মিঃ নগুয়েন জুয়ান কুই বর্তমানে ১০০ টিরও বেশি মৌমাছির উপনিবেশ গড়ে তোলেন, যার মোট মধু উৎপাদন প্রতি বছর ৫০০ থেকে ৬০০ লিটার। বর্তমানে, তার পরিবারের মধু উৎপাদন সমবায় দ্বারা নিশ্চিত করা হয় এবং ব্যবসার সাথে চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়, তাই সমস্ত পণ্য উৎপাদনের সাথে সাথে বিক্রি করা হয়। মিঃ কুই বলেন: "মধুর জন্য মৌমাছি পালনের জন্য বড় বিনিয়োগ মূলধনের প্রয়োজন হয় না, তবে, যত্ন প্রক্রিয়ায়, মৌমাছি পালনকারীকে ধৈর্যশীল, সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এবং প্রতিটি পর্যায়ে এবং প্রতিটি ঋতুর জন্য উপযুক্ত যত্নের ব্যবস্থা করার জন্য মৌমাছির বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে। ভালো মধু হালকা হলুদ, ঝলমলে, মিষ্টি স্বাদের হতে হবে, চিনির মতো মিষ্টি নয় এবং প্রাকৃতিক পরাগরেণের সুবাস থাকতে হবে। অতএব, মৌমাছি পালনকারীকে উদ্ভিদের জাতের ফুল ফোটার প্রক্রিয়া বুঝতে হবে, উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন ফুল বেছে নিতে হবে এবং মৌমাছিদের মধু চুষে মধু তৈরি করার জন্য ভালো মধু তৈরি করতে হবে।

২০২১ সাল থেকে, নু জুয়ান জেলা কৃষি সমবায় প্রতিষ্ঠাকে উৎসাহিত করার নীতি গ্রহণ করেছে। সমবায়ের মাধ্যমে, মৌমাছি পালনকারী পরিবারগুলিকে মৌমাছি পালন এবং মধু সংগ্রহের কৌশল এবং প্রাকৃতিক মধুর বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্যের বিকাশে প্রশিক্ষণ, বিনিময় এবং সহায়তা দেওয়া হয়, যা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান নিশ্চিত করে এমন একটি উৎপাদন শৃঙ্খল গঠনে অবদান রাখে।

এখন পর্যন্ত, নু জুয়ান জেলায় ৫,০০০ এরও বেশি মৌমাছির উপনিবেশ রয়েছে, যা বিন লুওং, জুয়ান বিন, হোয়া কুইয়ের কমিউনে কেন্দ্রীভূত... নু জুয়ান মধু ধীরে ধীরে বাজারে তার অবস্থান দৃঢ় করছে, ভোক্তাদের কাছে প্রিয় এবং বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড হয়ে উঠছে। মধুর জন্য মৌমাছি পালন জেলার শত শত পরিবারের জন্য একটি কার্যকর এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেল হয়ে উঠেছে। মধুর মূল্য ছাড়াও, মৌমাছি পালন পরিবেশগত প্রভাবও নিয়ে আসে যেমন ফসলের পরাগায়নে সহায়তা করা, উৎপাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান বৃদ্ধি করা, প্রাকৃতিক পরিবেশের জীববৈচিত্র্য রক্ষা করা...

প্রবন্ধ এবং ছবি: লুওং খান

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm