কুয়াং দা কৃষি সেবা সমবায়, জুয়ান বিন কমিউন (নু জুয়ান জেলা) -এ মৌমাছি পালন মডেল।
জুয়ান বিন কমিউনের একটি সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্র, অনুকূল জলবায়ু এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ বন ও ফলজ বৃক্ষের জমি রয়েছে। মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালন বিকাশের জন্য স্থানীয় পরিবারগুলি এই অন্তর্নিহিত সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলি ব্যবহার করতে পারে। মৌমাছি পালনে প্রায় 30 বছরের অভিজ্ঞতা এবং প্রায় 200টি মৌমাছি উপনিবেশের মালিক, হ্যামলেট 12-এর মিঃ ভো মিন ট্যামের এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে সম্পূর্ণ ধারণা রয়েছে। মিঃ ট্যাম বলেছেন: “জুয়ান বিন কমিউনের পাহাড়ি অঞ্চলে মৌমাছি পালনের জন্য উপযুক্ত ভৌগোলিক এবং জলবায়ু পরিস্থিতি রয়েছে। এই প্রাণীগুলি শক্তভাবে সংগঠিত উপনিবেশ তৈরি করে এবং আবহাওয়া, আলো এবং তাপমাত্রার মতো পরিবেশগত পরিবর্তনের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। অতএব, মৌমাছি পালনকারীদের মৌমাছির বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে এবং ঠান্ডা এবং তাপ থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য উপযুক্ত ব্যবস্থা প্রয়োগ করতে হবে। একই সাথে, পরিষ্কার এবং শুকনো মৌমাছির চাক বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তবেই মৌমাছি উপনিবেশগুলি সুস্থ থাকবে এবং উচ্চমানের মধু উৎপাদন করবে।”
জানা যায় যে, ২০২২ সাল থেকে, মিঃ ট্যাম, কমিউনের বেশ কয়েকটি মৌমাছি পালন পরিবারের সাথে মিলে ২৪ জন সদস্যের একটি কোয়াং দা কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। প্রতিষ্ঠার পর থেকেই, সমবায়টি বাজারে প্রতিযোগিতামূলক দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য কোয়াং দা মধুর ব্র্যান্ড তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ২০২৩ সালে, কোয়াং দা মধু ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়। ব্র্যান্ড তৈরি ও রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্থানীয় মধুর মান উন্নত করার জন্য, মিঃ ট্যাম এবং সদস্যরা নিয়মিতভাবে তাদের জ্ঞান আপডেট করেন এবং মৌমাছি পালন ও মধু সংগ্রহ প্রক্রিয়ায় উন্নত বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি প্রয়োগ করেন। তারা মৌমাছির জাত নির্বাচন এবং উপনিবেশের যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে সংগ্রহ ও সংরক্ষণ প্রক্রিয়া পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে মনোযোগ দেন, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে পণ্যটি সর্বদা সর্বোচ্চ মানের মান পূরণ করে। এছাড়াও, সমবায়টি তার মধু প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য বাণিজ্য মেলা এবং সম্মেলনে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে। বর্তমানে, সমবায়টির আয় প্রতি বছর ৩ থেকে ৩.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গে পৌঁছায়; এর কর্মীদের গড় আয় প্রতি মাসে ৫ থেকে ৭ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গ। সদস্য সদস্যদের গড় পারিবারিক আয় প্রতি মাসে ১০ থেকে ১২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত...
বিন লুওং কমিউনও এমন একটি এলাকা যেখানে পরিষ্কার জলবায়ু রয়েছে, যেখানে বিশাল বনাঞ্চল এবং বিভিন্ন উদ্ভিদ রয়েছে যা মধু উৎপাদনের জন্য কার্যকর মৌমাছি পালনের জন্য উপযুক্ত। পুরো কমিউনে ৫০ টিরও বেশি পরিবার এই পেশায় নিয়োজিত রয়েছে, প্রায় ১,৪০০ মৌমাছির উপনিবেশ গড়ে তোলা হয়েছে, যা বছরে গড়ে ২০০০ থেকে ২,৫০০ লিটার মধু উৎপাদন করে। পণ্যের বাজার নিশ্চিত করার জন্য, বিন লুওং কমিউন হপ থান সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছে যাতে কোম্পানি এবং ব্যবসার সাথে যোগাযোগ করে তার মৌমাছি পালনকারী সদস্যদের পণ্য ক্রয় করা যায়।
জিও গ্রামের মিঃ নগুয়েন জুয়ান কুই বর্তমানে ১০০টিরও বেশি মৌমাছির উপনিবেশ গড়ে তোলেন, যা প্রতি বছর গড়ে ৫০০ থেকে ৬০০ লিটার মধু উৎপাদন করে। বর্তমানে, তার পরিবারের মধু উৎপাদনের নিশ্চয়তা সমবায় দ্বারা দেওয়া হয়, যারা ব্যবসার সাথে চুক্তিবদ্ধ, তাই উৎপাদিত সমস্ত মধু তাৎক্ষণিকভাবে বিক্রি করা হয়। মিঃ কুই বলেন: “মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালনের জন্য বড় বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না, তবে যত্ন প্রক্রিয়ার জন্য ধৈর্য, সতর্কতা এবং প্রতিটি পর্যায়ে এবং ঋতুতে উপযুক্ত যত্ন প্রদানের জন্য মৌমাছির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ ধারণা প্রয়োজন। ভালো মধু হালকা হলুদ, ঝলমলে, সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদের, চিনির মতো অত্যধিক মিষ্টি নয় এবং পরাগরেণের প্রাকৃতিক সুবাস থাকা উচিত। অতএব, মৌমাছি পালনকারীদের বিভিন্ন উদ্ভিদ প্রজাতির ফুল ফোটার প্রক্রিয়া বুঝতে হবে, মৌমাছিদের জন্য উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং ভালো অমৃত উৎপাদনের ফুল নির্বাচন করতে হবে যাতে মৌমাছিরা অমৃত সংগ্রহ করতে পারে।”
২০২১ সাল থেকে, নু জুয়ান জেলা কৃষি সমবায় প্রতিষ্ঠাকে উৎসাহিত করেছে। এই সমবায়গুলির মাধ্যমে, মৌমাছি পালনকারী পরিবারগুলি মৌমাছি পালন এবং মধু সংগ্রহের কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ, বিনিময় এবং সহায়তা পায়, প্রাকৃতিক মধুর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্য তৈরি করে এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান নিশ্চিত করে এমন একটি উৎপাদন শৃঙ্খল গঠনে অবদান রাখে।
আজ অবধি, নু জুয়ান জেলায় ৫,০০০ এরও বেশি মৌমাছির উপনিবেশ রয়েছে, যা মূলত বিন লুওং, জুয়ান বিন এবং হোয়া কুই কমিউনে কেন্দ্রীভূত। নু জুয়ান মধু ধীরে ধীরে বাজারে তার অবস্থান দৃঢ় করছে, ভোক্তাদের কাছে প্রিয় এবং বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড হয়ে উঠছে। মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালন জেলার শত শত পরিবারের জন্য একটি কার্যকর এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেল হয়ে উঠেছে। মধুর মূল্য ছাড়াও, মৌমাছি পালন পরিবেশগত সুবিধাও বয়ে আনে যেমন ফসলের পরাগায়ন, উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধি এবং প্রাকৃতিক পরিবেশের জীববৈচিত্র্য রক্ষা করা।
লেখা এবং ছবি: লুওং খান
সূত্র: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm
মন্তব্য (0)