(সিএলও) পর্যটকদের আকর্ষণ বাড়াতে কুয়াং নাম প্রদেশ ২০২৫ সালে কুয়াং নাম নুডল উৎসব আয়োজনের পরিকল্পনায় সম্মতি দিয়েছে।
তদনুসারে, প্রাদেশিক গণ কমিটি ‘কোয়াং নাম সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন সপ্তাহ’ অনুষ্ঠানটি আয়োজনের জন্য সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগকে সভাপতিত্ব করার এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থা ও ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করার দায়িত্ব অর্পণ করেছে।
একটি বিশ্বখ্যাত খাদ্য ওয়েবসাইটও কোয়াং নুডলসের প্রশংসা করেছে। ছবি: সিএল
এর মধ্যে কোয়াং নাম সফরকারী বহু পর্যটকের কাছে নতুন, সৃজনশীল, কার্যকর এবং আকর্ষণীয় পর্যটন কার্যক্রম ও পণ্যের জন্য সুনির্দিষ্ট বিষয়বস্তু যত্নসহকারে গবেষণা করে প্রস্তুত করার একটি অনুরোধও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে কোয়াং নাম নুডল উৎসবের বিষয়ে, প্রাদেশিক গণ কমিটি কোয়াং নাম রন্ধন সংস্কৃতি সমিতিকে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক সংস্থা, ইউনিট ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে এর বাস্তবায়নের জন্য একটি সুনির্দিষ্ট পরিকল্পনা প্রণয়ন এবং সামাজিক সম্পদ একত্রিত করার নেতৃত্ব দেওয়ার দায়িত্ব অর্পণ করেছে।
এর আগে, ২০২৪ সালের ৯ই আগস্ট, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রী নগুয়েন ভান হুং, লোকজ্ঞান বিভাগের অধীনে কোয়াং নুডলসকে (কোয়াং নাম প্রদেশ) জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার একটি সিদ্ধান্তে স্বাক্ষর করেন।
কোয়াং নাম প্রদেশের গণ কমিটি নিশ্চিত করে যে কোয়াং নুডলস অন্যান্য ধরণের নুডলস থেকে আলাদা। এর ঝোল তৈরির প্রক্রিয়াটিও অত্যন্ত যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়; এতে স্থানীয় ছোট পেঁয়াজকলি ভাজতে চিনাবাদামের তেল এবং একটি অনন্য স্বাদ আনতে ঐতিহ্যবাহী হলুদের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। কোয়াং নুডলস হলো কোয়াং নামের মানুষের একটি স্বতন্ত্র ও সৃজনশীল খাবার।
কোয়াং নাম নুডলস এমন একটি খাবার যার অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে, যা লোক রন্ধন সংস্কৃতির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যকে তুলে ধরে। তবে এই সাধারণ খাবারটি কোয়াং নাম অঞ্চলের লোকজ্ঞান ব্যবস্থার ঐতিহাসিক বিকাশকে মূর্ত করে তোলে।
২০২৪ সালের জুলাই মাসে, বিশ্বখ্যাত খাদ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট টেস্ট অ্যাটলাস ভিয়েতনামের ১০০টি সেরা খাবারের তালিকায় কোয়াং নুডলসকে শীর্ষস্থানে স্থান দিয়েছে।
এই পৃষ্ঠায় কোয়াং নুডলসকে তাজা সবজির সাথে পরিবেশিত একটি সুস্বাদু খাবার হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। এর উপকরণ বেশ নমনীয় এবং প্রায়শই শুকরের মাংস, মুরগির মাংস, চিংড়ি, মাছ, ডিম ইত্যাদি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
২০২৪ সালের শুরুতে, টেস্ট অ্যাটলাসও কোয়াং নুডলসকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সেরা খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html
মন্তব্য (0)